Alles über gelbe Möhren: Von der Auswahl über das Pflanzen und Ernten

Karotten sind eine zweijährige Pflanze der Dachfamilie. Die Wurzelfrucht wird im ersten Lebensjahr gebildet und sofort konsumiert.

Karotten sind in fast allen Ländern verbreitet und umfassen etwa 60 Arten. Anfangs wurden nur Blätter und Samen als Nahrung verwendet, und erst später wurde mit dem Anbau von Wurzelgemüse begonnen.

In diesem Artikel werden wir über gelbe Möhren sprechen: Nutzen und Schaden von Gemüse, chemische Zusammensetzung, Sorten und ihre Eigenschaften sowie Pflanzen und Pflege von Gemüse.

Kurze Geschichte der Auswahl

Bisher wurden gelbe Möhren nicht als separate Sorte angezeigt.. Dieses Wurzelgemüse wurde schon immer in freier Wildbahn gefunden. Nun gibt es eine Reihe von Hybriden, die Züchter zeigen. Bis zum 16. Jahrhundert konnten Wurzeln in verschiedenen Farben verbreitet werden, und dieser Trend kehrt zurück.

Züchter aus verschiedenen Ländern forschen ständig an der Entwicklung neuer Arten und Sorten von Möhren. Es gibt Arten von Möhren, die als Futterpflanze für Haustiere herangezogen werden. Biologen arbeiten ständig daran, Geschmack, Süße, saftige Reifungsbedingungen und Lagerung der Karotten zu verbessern.

Es gibt verschiedene Möhrenfarben: Orange, Gelb, Lila und Weiß. Die beliebteste ist gelbe Karotte.

Was ist das Gemüse und wie sieht es aus?

• Pflanze: Die Spitzen einer gelben Karotte sehen aus wie ein hellgrüner Strauß zerhackter Blätter, die wie eine Feder geformt sind.
• Wurzelgemüse: Ein gelbes, längliches Wurzelgemüse wächst unter der Erde.

Was unterscheidet sich von anderen Arten?

1. Die gelbe Möhre unterscheidet sich in Farbe und Geschmack von anderen Arten. Es ist süßer und etwas andere nützliche Eigenschaften. Die Farbe der gelben Karotte ergibt Xanthophyll-Pigment.
2. Gelbe Möhren enthalten weniger Feuchtigkeit als Orange.
3. Gelbes Wurzelgemüse enthält Lutein, wodurch verschiedene Probleme des Herz-Kreislauf-Systems vermieden werden.
4. Kaloriengelbe Karotte übertrifft Orange.
5. Um diese Vielfalt an Karotten anzubauen, braucht es ein wärmeres Klima.

Wo wächst

Es ist am besten, das Territorium im Süden Russlands für den Anbau von gelben Karotten anzubauen. Wenn Sie jedoch Gewächshausbedingungen dafür schaffen, können Sie, wie Orange, im ganzen Land wachsen.

Am besten für Wachstumsklima geeignet:

• Krasnodar Region.
• Krim
• Rostov und Samara Regionen.

Selbst in den kühlen Bedingungen von Moskau, Leningrad Oblast und Primorsky Krai werden Möhren im industriellen Maßstab angebaut.

Sorta

Die beliebtesten Sorten von gelben Karotten sind Mirzoi 304, Yellow Solar und Yellowstone.

Mirzoi 304

Wurde in Usbekistan gestartet. Es zeichnet sich durch seine schnelle Keimung und Reife (ca. 100 Tage) aus. In südlichen Breitengraden erreicht der Ertrag 6,5 kg pro Quadratmeter, in den nördlichen Regionen ist der Ertragsindikator zweimal so hoch. Die Wurzeln sind hellgelb und gelb, an der Wurzelbasis kann es eine grünliche Färbung geben.

Die Form der Karotte ist ein breiter Zylinder mit abgerundetem Ende. Der Wurzeldurchmesser beträgt etwa 3 cm, die Länge beträgt bis zu 15 cm Die Sorte wird nicht lange gelagert, daher wird sie zum Frischverzehr oder zur Zubereitung von Säften verwendet.

Solargelb

Importierte Vielzahl von gelben Karotten. In Russisch übersetzt bedeutet der Name "gelbe Sonne". Diese Möhre ist hellgelb in Form einer Spindel. Seine Länge beträgt bis zu 19 Zentimeter. Die Früchte sind lecker, saftig und knusprig. Reift schnell (bis zu 90 Tage), daher gehört diese Sorte zu den frühesten. Diese Sorte eignet sich zum Braten und zur Verarbeitung, es ist auch möglich, sie zu konservieren. Nicht für frische Lagerung geeignet.

Yellowstone

Diese Sorte eignet sich für Gebiete in Russland, in denen der Boden locker ist. Resistenter gegen einige Krankheiten der Wurzelkulturen. Die Frucht ist ebenfalls spindelförmig und von kräftiger gelber Farbe. Wurzelfrüchte sind dünn und lang (bis zu 23 cm). Die Sorte ist früh und ergibt eine reiche Ernte.

Wo kaufe ich Pflanzmaterial?

In Moskau:

• Yellowstone-Samen können im SEEDSPOST-Online-Shop bestellt werden. RU zu einem Preis von 75 Rubel für 0,9 g und im Online-Shop Meda 1000 0,9 g - 47 Rubel.
• Gelbe Solar-Möhrensamen können im Shop von Gardens of Semiramid für 180 Rubel für 25 Stück pro Packung erworben werden.

In Sankt Petersburg:

• Samen des Yellowstone-Markenpartners werden im Redmarkets Commerce Center 0,5 g - 49 Rubel verkauft.
• Briefmarken Semko Karotten Essen Yellowstone 0,9 g - 75 Rubel.

Chemische Zusammensetzung

Die chemische Zusammensetzung von gelben Karotten umfasst Vitamine, Makro- und Mikronährstoffe.

Vitamingehalt:

• A (183,3 & mgr; g).
• B1 (0,1 mg).
• B2 (0,02 mg).
• B3 (PP - 1 mg).
• Mit (5 mg).
• K (13,2 μg).
• Beta-Carotin (1,1 mg).

Der Gehalt an Makronährstoffen:

• Kalium (234 mg);
• Calcium (46 mg);
• Magnesium (26 mg);
• Natrium (30 mg);
• Phosphor (40 mg).

Die Zusammensetzung des Spurenelements Eisen (0,6 mg).

Nutzen und Schaden

1. Das in Karotten enthaltene Vitamin A wirkt sich positiv auf das Sehvermögen und die Haut aus und stärkt das Immunsystem.
2. Vitamin B (Carotin) hat antioxidative Eigenschaften.
3. Vitamin K ist für die Blutgerinnung im Körper verantwortlich. Das Fehlen dieses Vitamins senkt den Prothrombingehalt im Blut.

Vitamine in Karotten spielen eine große Rolle:

• bei der Prävention von Avitaminose;
• die Herzfunktion verbessern;
• haben eine choleretische und harntreibende Wirkung.

Es schadet auch, gelbe Karotten zu essen. Es kann nicht roh gegessen werden, wenn:

• Magen- und Zwölffingerdarmgeschwür;
• mit Gastritis;
• mit erhöhtem Säuregehalt des Magensaftes und Allergien gegen dieses Produkt.

Übermäßiger Konsum von Karotten führt zu einer Gelbfärbung der Haut.

Schritt für Schritt Anleitung zum Wachsen

Landung vorbereiten

• Inventar. Wenn Karotten auf großen Flächen gepflanzt werden, dann eine Sämaschine verwenden. Sie ermöglichen es Ihnen, das Pflanzgut gleichmäßig in der gleichen Tiefe und über die gleiche Entfernung zu verteilen. Für kleine Flächen Spritzen und Pflanzgefäße verwenden. Ihr Wirkprinzip besteht darin, Saatgut mit Hilfe einer Stange und einer Feder in zuvor hergestellte Nuten zu drücken.
• Boden. Der Boden zum Anpflanzen von Karotten sollte immer locker, fruchtbar und leicht und frei von Unkraut sein. Vor dem Sturz wird der Landeplatz ausgegraben und kurz vor der Landung platzen sie heraus. Es ist gut, wenn der Boden mit Mist vorgedüngt wurde.
• Samen. Die Samen werden vor dem Einpflanzen 3 Tage in warmem Wasser mit einer geringen Menge Mangan (zur Desinfektion) eingeweicht. Dann werden die Samen getrocknet und beginnen zu pflanzen.

Prozess

Timing

Karotten werden im Frühjahr gepflanzt, sobald die Erde auftaut und warm wird. Biologen empfehlen die Aussaat so früh wie möglich, um das Risiko einer Schädigung der Früchte durch Bodenschädlinge zu reduzieren.

Wenn es vor dem Winter gepflanzt wird, ist es besser, es im Spätherbst Anfang November zu tun, bevor kaltes Wetter einsetzt. Wenn Sie früher Karotten anpflanzen, können die Sämlinge unter dem Schnee keimen und einfrieren.

Schema

Die optimalen Parameter für das Anpflanzen von gelben Möhrensamen sind wie folgt:

• die Breite der Betten - 13-14 cm;
• die Anzahl der Reihen in einem Bett - 4;
• Abstand zwischen den Reihen - 20-25 cm;
• Abstand zwischen den Samen - 1,5-2cm;
• Pflanztiefe des Samens - 2 cm.

Es ist notwendig, Samen nur an einem sonnigen Standort zu pflanzen:

1. Auf einem gelösten Bett werden flache (etwa 2 cm) Rillen mit einer Breite von 5 cm hergestellt.
2. Grooves werden bewässert und Karottensamen werden in sie gelegt.
3. Gepflanzte Samen werden sorgfältig mit einer Mischung aus Sand und Torf bedeckt.
4. Gießen von oben wird nicht sofort empfohlen, da die Samen tiefer in den Boden gelangen.

Pflege

Karotten keimen sehr langsam - etwa zwei bis drei Wochen. Die Triebe von Möhren können leichten Frost standhalten.

1. Während der Keimung von Samen von gelben Karotten müssen regelmäßig die Unkräuter gepflückt werden.
2. Der Boden muss nach Bedarf podpushivyu sein.
3. Sobald die ersten beiden Blätter erscheinen, müssen die Möhren so verdünnt werden, dass der Abstand zwischen den Sprossen 3 cm beträgt.
4. Wenn zwei weitere Blätter wachsen, sollte der Abstand 5-6 cm betragen.

Geeignetes Mikroklima

Ein geeignetes Mikroklima ist eine Temperatur von 16 Grad oder mehr, mäßige Luftfeuchtigkeit und leichter lockerer Boden mit gutem Zugang zu Sauerstoff:

• Für die Klasse Mirzoi 304 Benötigen Sie eine Temperatur nicht unter 16 Grad. In der ersten Wachstumsperiode ist für diese Sorte hohe Luftfeuchtigkeit wichtig.
• Für die Sorte Yellow Solar Ich brauche eine Lufttemperatur von 18 Grad und mehr.

Bewässerung

Wir können nicht zulassen, dass sich eine trockene Kruste auf dem Boden bildet. Es darf nicht mit kaltem Wasser gegossen werden, das Wasser muss Umgebungstemperatur haben.

Top-Dressing

Gelbe Möhren werden zum ersten Mal 3 Wochen nach dem Auflaufen und das zweite Mal zwei Monate später gefüttert.

• Aus organischem Dünger Sie können Hühnermist (1:30) und Kuhmist (1:10) in einem Eimer Wasser verwenden. Fügen Sie 1 Tasse Holzasche zu der Mischung hinzu.
• Aus mineralischen Düngemitteln Verwenden Sie Nitrophoska in einer Konzentration von 1 Esslöffel pro Eimer Wasser. Bereiten Sie auch eine Lösung aus 20 g Salpeter, 15 g Harnstoff und doppeltem Superphosphat in einem Eimer mit Wasser vor.

Lockerung des Bodens

Um den Boden zu lockern, sollte ein Tag nach der Bewässerung während des gesamten Anbauzeitraums von Karotten regelmäßig sein.

Jäten

Jätenbeete sollten mit wachsender Kultur sein. Erlauben Sie keine hohe Pflanzdichte, da die Wurzeln klein werden.

Mulching

Zum Mulchen gehacktes Gras oder Sägemehl anwendenDiese werden zwischen den Betten mit einer Schichtstärke von 10-15 cm ausgelegt, um das Mikroklima zu unterstützen und die Häufigkeit von Tränken und Jäten zu reduzieren.

Ernte und Lagerung der Ernte

Gelbe Möhren gehören zu den frühen Sorten, daher kann die Ernte im Juni beginnen. Karotten werden für die Spitzen aus dem Boden gezogen, abgeschüttelt und untersucht.

Das gesamte Wurzelgemüse wird getrocknet, von der Oberseite gereinigt und gelagert. Beschädigt zum Recycling.

Karotten werden in Kellern in Holz- oder Kunststoffbehältern in mehreren Schichten gelagert. Nasser Sand wird zwischen die Schichten gegossen.

Fehler in der Landtechnik

1. Ausdünnung der Reihen.
2. Unzureichende Bewässerung
3. Ungeeigneter Boden.
4. Späte Ernte

Krankheiten, Schädlinge und ihre Vorbeugung

• Gelbe Karotten sind oft von Karottenfliegen betroffen. Ein Zeichen der Niederlage - verdrehte Blätter. Dieses Insekt erscheint in überfeuchten und dicht gewachsenen Betten. Befreien Sie sich mit Chemikalien wie Aktara, Decis von der Plage.
• Auch Möhren leiden an Phimose oder Alternaria. In diesen Fällen hilft 1% ige Bordeauxlösung. Zur Prophylaxe ist es nicht erlaubt, den Boden übermäßig zu befeuchten und die Pflanzen rechtzeitig auszudünnen.

Karotten essen

Karotten können roh, gekocht, gefroren und trocken gegessen werden:

1. Sie machen einen Salat aus rohen geriebenen Karotten, drücken Karottensaft aus.
2. Gekochte Möhren werden vielen Salaten hinzugefügt.
3. Machen Sie Karotten für die ersten Gerichte aus Karotten.
4. Frischer Saft hilft bei Verstopfung, Vitaminmangel, Anämie, Halsschmerzen, der Leber und der Gallenblase.

Gelbe Karotten sind kalorienarme Lebensmittel.Daher kann dieses Wurzelgemüse in großen Portionen verzehrt werden, und eine reichhaltige Vitaminzusammensetzung ist nicht gesundheitsschädlich.

Neben dem Kochen wird Gemüse in der Kosmetik und Medizin verwendet. Der tägliche Gebrauch dieser Wurzel in der Ernährung wirkt sich perfekt auf den Gesundheitszustand aus und hilft, viele Krankheiten zu beseitigen und ihnen vorzubeugen.