Mit Hilfe des Pekinger Kohleintopfs können Sie die Ernährung mit wichtigen Nährstoffen anreichern. Der regelmäßige Verzehr dieser Gemüsepflanze verhindert die Entwicklung vieler Krankheiten.
Kimchi-Kohl befürwortet die Tatsache, dass die Pflanzen während des Wachstums nicht mit Chemikalien behandelt werden müssen, um Schädlinge abzutöten.
Folglich enthält auch der Kopf des üblichen Supermarktes keine gesundheitsgefährdenden Stoffe. Geschmorter Kohl ist ein äußerst schmackhaftes, saftiges, wohlriechendes und gesundes 2. Gericht. Und wenn es sich auch um Peking-Kohl handelt, wird das fertige Gericht mit seiner eigenen Zärtlichkeit angenehm überraschen.
Kann diese Art von Gemüseeintopf?
Überlegen Sie, ob und wie Vitamin Chinakohl richtig zu löschen ist. Der Vorgang selbst dauert viel weniger Zeit als das Löschen des Weiß, da es extrem weich und saftig ist und somit schneller kocht.
Dish Funktionen
Chinakohl ist ein Gemüse, das alle Vitamine und Spurenelemente in jeder Zubereitungsmethode enthält.. Und ob es gelöscht werden soll, wie es zu benutzen ist, ist für jeden Geschmackssache.
Nützliche Eigenschaften von Peking-Kohl werden sowohl in gedünstetem als auch in eingelegtem Zustand erhalten.
Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Eintöpfen von Gemüse in einer Pfanne
Zutaten:
- Peking - 1 Kopf.
- Tomatenpaste - 2 EL
- Karotte - 1 mittleres Wurzelgemüse.
- Zwiebel - 1 Kopf.
- Raffiniertes Sonnenblumenöl - 2 Teelöffel
- Salz
Kochstufen:
- Gemüse gewaschen und gehackt.
- Gemüse in einer Pfanne mit Butter 10 Minuten braten.
- Tomatenpaste einlegen und weitere 10 Minuten ruhen lassen. Das Gericht ist fertig!
Rezepte kochen
Hier sind einige Optionen zum Kochen von Rezepten für Chinakohl.
Mit Fleisch
Zutaten für die erste Option:
- Rindfleisch - 250 g
- Peking 6 geht.
- Karotte - 1 mittleres Wurzelgemüse.
- Lauch (Zwiebel) - 1 Stck.
- Raffiniertes Pflanzenöl - 3 EL l
- Salz, Pfeffer
Kochstufen:
- Das Rindfleisch 7 Minuten braten.
- Fügen Sie Karotten, Lauch hinzu und braten Sie 5 Minuten lang.
- Fügen Sie gedünstetem Gemüse und Fleisch Kraut hinzu. Salz, Pfeffer, mischen und 5 Minuten braten. Ist fertig
Zutaten für die zweite Option:
- Schweinefleisch - 0,5 kg
- Peking 1 Kopf.
- Knoblauch - 4-5 Nelken.
- Raffiniertes Öl
- Salz
- Schwarzer Pfeffer (gemahlen, nach Geschmack).
Kochstufen:
- Gemüse und Fleisch, abspülen und mit einer Serviette trocknen, hacken.
- Fügen Sie im Kessel Pflanzenöl, Knoblauch und Fischrogen hinzu.
- Fleisch hinzufügen. Braten Sie eine Viertelstunde.
- Fügen Sie Kraut und Eintopf für eine weitere Viertelstunde hinzu. Salz, Pfeffer
Wir bieten Ihnen an, ein Video zu sehen, wie man Peking-Kraut mit Fleisch zubereitet:
Mit Hühnchen
Zutaten für die erste Option:
- Hühnchen -500 gr.
- Zwiebel - 1 Kopf.
- Peking-0,5 kg.
- Karotte -1 mittleres Wurzelgemüse.
- Reis - 1 Tasse.
- Tomatenpaste -2 EL.
- Gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz abschmecken.
- Raffiniertes Öl
Kochstufen:
- Gemüse gewaschen und gehackt, Reis einweichen.
- Karotten und Zwiebeln braten.
- Kohl hinzufügen und 5-7 Minuten köcheln lassen.
- Fügen Sie Tomatenpaste hinzu.
- Fügen Sie Reis, Salz und Pfeffer hinzu und dämpfen Sie eine weitere Viertelstunde.
- Hühnchen in Stücke schneiden und kochen.
- Dann in die Pfanne zum Kohl geben.
- Noch eine viertel Stunde köcheln lassen.
Zutaten für die zweite Option:
- Hähnchenfilet - 1 Vogel.
- Peking - 1 Kopf.
- Zwiebeln - 2 Köpfe.
- Karotten - 1 Wurzelgemüse.
- Knoblauch - ein Paar Nelken.
- Öl zum Braten.
- Gemischtes Universalgewürz - 1 EL. l
- Hartkäse
Kochstufen:
- Fleisch und Gemüse waschen und hacken.
- Die Filets in Würfel schneiden.
- Fleisch in eine Pfanne mit Butter geben.
- Karotten, Zwiebeln, Knoblauch übergießen das Huhn. Weitere 10 Minuten kochen lassen.
- Den Kohl mit Salz und Pfeffer in die Pfanne gießen. Sieden Sie weitere 1/6 Stunden.
- Käse reiben und fünf Minuten vor Ende des Kochvorgangs in die Pfanne geben.
Mit Karotten, Tomaten und Bohnen
Zutaten für die erste Option:
- Peking - 400 gr.
- Karotte -1 mittleres Wurzelgemüse.
- Zwiebeln - 1 Kopf.
- Tomaten -1 Stck.
- Gekochte Bohnen - 200 gr.
- Paprika - 1 Stunde
- Lavrushka -1-2 Stck.
- Sauerrahm - 2 Esslöffel.
- Zucker - 0,5 Tasse.
- Salz
Kochstufen:
- Gemüse gewaschen und geschnitten.
- Zwiebel mit Karotte braten.
- Tomaten und Pfeffer hinzufügen, mit Zucker bestreuen und 5 Minuten köcheln lassen.
- Kohl zu Gemüse hinzufügen.
- Sauerrahm, gekochte Bohnen, Lorbeerblatt, Paprika hinzufügen. Eine Viertelstunde lang eintöpfen. Das Gericht ist fertig!
Zutaten für die zweite Option:
- Peking - 400 gr.
- Tomaten - 2 Stück
- Knoblauch und Paprika - 2 Stück
- Wasser
- Zwiebeln - 2 Stck.
- Rosinen, Mandeln.
- Salz
- Olivenöl
- Frische Grüns (Petersilie).
- Gemahlener roter Pfeffer.
- Kümmel und Curry.
Kochstufen:
- Gemüse gewaschen und geschnitten.
- Zwiebeln mit Pfeffer anbraten.
- Fügen Sie Kohl und Knoblauch hinzu. 1/6 Stunden braten
- Fügen Sie Rosinen, Gewürze, Mandeln und Tomaten hinzu. Eine Viertelstunde lang eintöpfen.
Im Multikocher
Zutaten für die erste Option:
- Peking - 1 Kopf.
- Frische Champignons - 600 gr.
- Zwiebel - 2 Wurzelgemüse.
- Sauerrahm 10% Fett - 250 gr.
Kochstufen:
- Gemüse gewaschen und gehackt.
- Die Pilze braten.
- Die Pilze in eine Schüssel geben.
- In der gleichen Pfanne braten Zwiebeln. Zwiebeln verschieben sich zu den Pilzen. Fügen Sie Knoblauch und Kräuter, Pfeffer hinzu.
- Sauerrahm mit Wasser, Salz und Pfeffer verdünnen.
- In einem langsamen Kocher die Champignons und Zwiebeln, Chinakohl werfen und mischen.
- Alle gießen Sauerrahmsoße. Aktivieren Sie das Programm "Löschen" für 1 Stunde.
- Danach ist der geschmorte leckere Peking-Kohl im Slow Cooker fertig!
Zutaten für die zweite Option:
- Hackfleisch - 500 g
- Peking-0,5 kg.
- Reis - 150 g
- Zwiebel - 80 g
- Karotten - 1 Wurzelgemüse.
- Ei - 1 Stck.
- Salz
Kochstufen:
- Gemüse gewaschen und gehackt.
- Kochen Sie den Reis bis zur Hälfte.
- In einer Schüssel das Hackfleisch, die Zwiebeln, die Karotten und das Salz mit dem Ei vermischen.
- Kohl hinzufügen.
- Mischen Sie alles.
- Machen Sie Bällchen aus dem Hackfleisch und legen Sie sie auf das Multicooker-Gitter. Und auf dem Programm "Dämpfen" eine Stunde lang kochen.
Mit Knoblauch und Sojasauce
Zutaten für die erste Option:
- Peking - 800 gr.
- Knoblauch - 3 Nelken.
- Zwiebel - 1 Stck.
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Frucht.
- Karotten - 1 Wurzelgemüse.
- Sojasauce - 150 ml.
- Tomaten - 1 Frucht.
- Ingwer - schmecken.
- Zucker - 50 gr.
- Sesam
- Pflanzenöl
Kochstufen:
- Gemüse gewaschen und gehackt.
- Braten Sie die Zwiebeln.
- Fügen Sie Knoblauch fein gehackte und geriebene Karotten hinzu.
- Fügen Sie Tomaten und Pfeffer hinzu. 1/12 Stunden braten.
- Kohl abdecken und Sojasauce hinzufügen. Ingwer hinzufügen. 5 Minuten schmoren, das Gericht ist fertig!
Zutaten für die zweite Option:
- Peking - 800 gr.
- Knoblauch - 3 Nelken.
- Zwiebel - 1 Wurzelgemüse.
- Karotten - 1 Wurzelgemüse.
- Tomate - 1 Frucht.
- Aubergine - 1 Frucht.
- Zucker - 2 EL l
- Sojasauce-150 ml.
- Basilikum
- Pflanzenöl
Kochstufen:
- Gemüse gewaschen und gehackt.
- Zwiebeln braten.
- Fügen Sie Karotten und Knoblauch, Zucchini hinzu und kochen Sie 1/12 Stunde lang.
- Kohl und Tushit 1/12 Stunde gießen.
- Mit Sojasauce, Kandiszucker und Basilikum übergießen. 5 Minuten köcheln lassen, das Gericht ist fertig!
Europäischer Stil
Zutaten für die erste Option:
- Peking - 1 Kopf.
- Gemüsebrühe - 0,5 ml
- Sojasauce -50 gr.
- Ingwer
- Knoblauch
- Salz
Kochstufen:
- Gemüse gewaschen und gehackt.
- Den Kohl mit Gemüsebrühe gießen.
- Mit Ingwer, Knoblauch und Sojasauce würzen.
- Die ganze Viertelstunde eintöpfen.
Zutaten für die zweite Option:
- Peking - 1 Kopf.
- Hühnerbrühe - 0,5 ml
- Sojasauce - 50 gr.
- Ingwer
- Knoblauch
- Salz
Kochstufen:
- Gemüse gewaschen und gehackt.
- Den Kohl mit Gemüsebrühe gießen.
- Mit Ingwer, Knoblauch und Sojasauce würzen.
- Die ganze Viertelstunde eintöpfen.
Einige schnelle Rezepte
Zutaten für die erste Option:
- Peking - 1 Kopf.
- Wasser - 1 Tasse
- Gewürze
- Pflanzenfett.
Kochstufen:
- Kohl waschen und hacken.
- Den Kohl 10 Minuten braten.
- Wasser und Gewürze einfüllen.
- 10 Minuten unter dem Deckel dünsten. Das Gericht ist fertig!
Zutaten für die zweite Option:
- Peking - 1 Kopf.
- Creme (beliebiger Fettgehalt) - 1 Tasse.
- Gewürze, Curry.
- Pflanzenfett.
Kochstufen:
- Kohl waschen und hacken.
- 5 Minuten braten
- Gießen Sie die Sahne, fügen Sie Gewürze hinzu.
- Eintopf 1/6 Stunden. Das Gericht ist fertig!
Wir bieten an, ein Video zu sehen, wie man Pekingkohl einfach und lecker kocht:
Wie servieren wir Gerichte?
Gekochter Kohl im Eintopf kann als separates Gericht und als Beilage zu Fleisch serviert werden.
Sofort besser servieren, heiß oder warm! Diese Gerichte passen zu jeder Beilage. Sehr schön und lecker erhält man, wenn man beim Servieren von Kohl gehackte Grüns auf den Tisch streut.
