BLUMENKOHLRAGOUT: REZEPTE FüR DIE ZUBEREITUNG EINES GEMüSEGERICHTS UNTER BEIGABE VON KARTOFFELN, ZUCCHINI UND ANDEREN ZUTATEN SOWIE FüR DIE ART DES SERVIERENS

Ragu aus gesundem Gemüse oder unter Beigabe von schmackhaftem Fleisch hat ein unübertroffen reiches Aroma.

Es ist nicht schwer, dieses köstliche Gericht zuzubereiten, und die Zugabe von Blumenkohl verleiht ihm einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma.

Liebte es für Erwachsene und Kinder. Der unbestreitbare Vorteil von Blumenkohl ist, dass er zum Kochen für Kinder verwendet werden kann und der Eintopf keine Ausnahme bildet.

Kalorienreich und gut

Die Zusammensetzung enthält eine große Anzahl von Gemüse sowie Fleisch. Alle diese Zutaten beeinflussen den Kalorieneintopf.

Der Nährwert pro 100 g beträgt:

26,2 kcal.
5,2 g Proteine.
1,4 g Fett.
4 g Kohlenhydrate.

Ein Gemüsegericht mit Fleischzusatz hat eine reichhaltigere Zusammensetzung: ab 60 kcal (kann je nach Fleischsorte zunehmen), 6 g Proteine, 3,3 g Fette, 4,2 g Kohlenhydrate.

Gemüse ist ein Lagerhaus für Vitamine, Mikro- und Makroelemente sowie Ballaststoffe. Mit Blumenkohl, Auberginen, Zucchini, Zwiebeln und Karotten zubereitet, enthält das Gericht eine kleine Menge Zucker, Kalium, Kalzium, Phosphor und Eisen.

Eintopf enthält aufgrund seiner reichhaltigen Zusammensetzung wertvolle Inhaltsstoffe: Pektinsäure, Folsäure und Pantothensäure.

Ein Gericht mit Fleischzusatz ist im Magen-Darm-Trakt leicht verdaulich, es ist indiziert bei verschiedenen Magenbeschwerden, Gastritis. Dieses Gericht ist eine gute Wahl für diejenigen, die sich an eine Diät halten, da es eine kleine Menge Zucker, Fette und Kohlenhydrate enthält.

Gericht Rezept

Zutaten:

Aubergine 1 Stck.
Zucchini 2-tlg.
Blumenkohl 1 Kopf.
Tomate 2 Stück
Karotten 2St.
Zwiebel 2-tlg.
Grüne 30 g
Pflanzenöl 3 EL. Löffel
Gewürze zum Abschmecken.

Kochen:

Alle Zutaten waschen, den Kohl 2-3 Minuten in kochendem Wasser blanchieren. Wenn nötig, schälen Sie das Gemüse.
Alles in Quadrate geschnitten - die Größe wird individuell nach Ihren Wünschen festgelegt.
Zwiebel in eine erhitzte Pfanne mit Öl geben und einige Minuten köcheln lassen.
Fügen Sie Karotten Zwiebeln hinzu und lassen Sie für 1-2 Minuten unter einem Deckel.
Alternativ Auberginen, Zucchini und Blumenkohl hinzufügen.
Am Ende werden Tomaten hinzugefügt und zusammen mit dem gesamten Gemüse weitere 10-15 Minuten gedünstet.
Am Ende des Garvorgangs Kräuter und Gewürze hinzufügen.

Während des Garvorgangs können Sie Wasser hinzufügen, damit die Zutaten gleichmäßig ablaufen.

Wir bieten Blumenkohl-Gemüse-Eintopf nach dem Videorezept an:

Die Option mit dem Zusatz von Fleisch

Zutaten:

Fleisch zur Auswahl - Huhn, Schweinefleisch oder Rindfleisch 300-400 g.
Blumenkohl - 1 Kopf.
Aubergine - 1 Stck.
Karotten - 2 Stück
Bogen 1 Stck.
Tomatenmark - 50-70 g.
Gewürze zum Abschmecken.
Grüne - 30 g
Pflanzenöl 3-4st.l.

Kochen:

Alle Zutaten gewaschen, Blumenkohl 2-3 Minuten in kochendem Wasser stehen lassen, Gemüse schälen.
Alles in Würfel schneiden.
In einer tiefen Pfanne oder Pfanne das Fleisch 7-8 Minuten dünsten, umrühren und von allen Seiten braten.
Legen Sie das Fleisch auf einen Teller und legen Sie die Zwiebel in die Pfanne, kochen Sie es für ein paar Minuten.
Das Fleisch und die Tomatenmark zu den Zwiebeln geben und bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten kochen lassen.
In Scheiben geschnittenes Gemüse in eine Pfanne geben und 1-2 Minuten trocknen lassen.
Fügen Sie heißes Wasser zum Eintopf hinzu und bringen Sie es zum Kochen.
Das Gericht wird gesalzen, mit Gewürzen bestreut und mit einem Deckel abgedeckt.
Die Mischung wird bei schwacher Hitze etwa 1,5 Stunden lang gekocht.

Blumenkohl Kochrezepte sind umfangreich, wir haben die köstlichsten für Sie ausgewählt: Suppen, Beilagen, Fastenteller, Salate, in cremiger Sauce mit Käse, mit Eiern, mit Huhn, mit Hackfleisch, mit Champignons.

Was kann noch hinzugefügt werden?

Blumenkohlragu ist überraschend einfach und praktisch zuzubereiten., weil Sie Ihr ganzes Lieblingsgemüse (einschließlich Zucchini und Kartoffeln) und Gewürze sowie irgendeine Art Fleisch hinzufügen können.

Zucchini Geben Sie zusätzliche Saftigkeit und Zartheit, sie können nach Zwiebeln und Karotten in die Schüssel eingeführt werden.
Kartoffeln oft zum Eintopf hinzugefügt, um einen reicheren Geschmack zu geben. Wenn Sie Kartoffeln hinzufügen, schmoren Sie den Eintopf mit Wasser und halten Sie ihn länger in Brand.
Junge Erbsen Es verleiht dem Gericht einen originellen Geschmack, wird zusammen mit dem gesamten Gemüse hinzugefügt und beeinflusst die Garzeit nicht.
Süße Paprika hat ein einzigartiges Aroma und einen einzigartigen Geschmack und macht das Gericht auch saftig und schön.
Aubergine oft in Rezepten dieses beliebten Gerichts gefunden. Dieses Gemüse passt gut zu Gemüse und Fleisch, verleiht dem Gericht einen einzigartigen Geschmack und Saftigkeit. Das Kochen von Auberginen kostet 5-10 Minuten länger.

Alle oben genannten Gemüsesorten ergänzen sich und lassen sich gut mit Blumenkohl mischen, wodurch die Eintöpfe köstlich, diätetisch und sehr lecker werden.

Tabelleneinstellung

Eintopf kann als Hauptgericht oder Beilage serviert werden. und legen Sie es auf eine große Schüssel, von der jeder die notwendigen Portionen nehmen kann. Eintöpfe, die in tiefen Keramikplatten serviert werden und mit Gemüse dekoriert sind, sehen ebenfalls spektakulär und appetitlich aus. Am besten servieren Sie das Gericht in dicken Tellern oder in bunten Keramikschalen. Diese Option betont die Schönheit des Gerichts.

Eintopf kann an jeden Geschmack angepasst werden, indem alle Arten von Gewürzen hinzugefügt werden: Knoblauch, Basilikum, Hopfen-Suneli, Lorbeerblatt. In diesem Gericht können Sie ohne Bedenken Zutaten hinzufügen und Gemüse ersetzen, das nicht Ihrem Geschmack entspricht, und einen gesunden, reichhaltigen und kalorienarmen Eintopf mit Blumenkohl genießen.