Wie und wie viel Mais in einem Schnellkochtopf gekocht wird: Nützliche Tipps

Ein Schnellkochtopf ist eines der nützlichsten Küchengeräte, die jede Hausfrau braucht. Durch die hermetische Abdeckung entsteht ein erhöhter Druck und die Innentemperatur ist hoch. So können Sie eine Vielzahl von Gerichten um ein Vielfaches schneller zubereiten. Sehr oft wird Mais in einem Schnellkochtopf gekocht. So sparen Sie Saftigkeit, Süße und Zeit beim Kochen.

Nützliche Eigenschaften von Kolben und Merkmalen

Ernährungswissenschaftler raten jedem, mindestens 1 Maiskolben pro Tag zu verwenden. Dies ermöglicht es, den Körper mit der täglichen Rate an nützlichen Vitaminen und Aminosäuren zu sättigen.

Die folgenden nützlichen Eigenschaften von Mais werden unterschieden:

1. Seine Zusammensetzung enthält Vitamine aller Gruppen, darunter PP, E, C, B. In den Kolben sind Ascorbinsäure, Magnesium, Aminosäuren, Eisen, Kalium, Calcium, Lysin.
2. Aufgrund dieser Zusammensetzung normalisiert Mais den Verdauungstrakt, den Herzmuskel und das Gefäßsystem. Der Körper beginnt, alle Gifte und Giftstoffe zu verlassen.
3. Wenn Sie Mais in einer Menge von 50 g pro Tag verwenden, können Sie den Blutzuckerspiegel normalisieren, ohne den Zucker zu erhöhen.
4. Gekochter Mais beschleunigt den Stoffwechsel, bekämpft Allergien, Erkrankungen des Verdauungssystems und Übergewicht.
5. Maiskolben aktivieren das Gehirn, entwickeln das Gedächtnis, verhindern das Auftreten von Herzinfarkten und Schlaganfällen. Ein anderes Produkt normalisiert den psycho-emotionalen Hintergrund, bildet Muskel- und Knochengewebe.

Welche Kolben sind am besten zu wählen?

Auf der Note Für die Wärmebehandlung ist die junge Frucht zu wählen. Sie kochen weich und enthalten die maximale Menge an Nährstoffen.

Befolgen Sie bei der Auswahl der Kolben die folgenden Empfehlungen:

1. Der Pfeiler sollte mit Blättern sein. Dies verhindert die Verwitterung der Körner und prüft, ob der Mais wirklich frisch ist. Um die Qualität von Mais zu bestimmen, bevorzugen wir Exemplare mit hellgrünen Blättern.
2. Mais-Antennen sollten Kolben umwickeln und feucht sein. Wenn die Blätter des Mais vergilbt sind, bedeutet dies, dass die Ernte vor langer Zeit erfolgt ist. Es lohnt sich, solche Kopien abzulehnen, da die Saftigkeit minimal ist.
3. Sie können die Qualität und Eignung von Früchten direkt an der Verkaufsstelle beurteilen. Drücken Sie mit dem Fingernagel auf eines der Körner, das sich am unteren Ende des Pfeilers befindet. Wenn der Saft auffällt, ist Mais milchig, was bedeutet, dass er ideal zum Kochen ist.
4. Bestimmen Sie leicht alten Mais. Sie hat gelbe und trockene Körner. Je älter der Kolben ist, desto weniger Zucker gibt es.

Zubereitung kochen

Bevor Sie mit der Wärmebehandlung fortfahren, ist es wichtig, die vorbereitenden Arbeiten durchzuführen. Zunächst muss der Mais gewaschen werden. Es ist besser, die Blätter und Fasern nicht zu entfernen, da sie den Reichtum und die Süße des Mais bewahren. Wenn Sie sie entfernen möchten, können Sie es tun, aber dann sollten Sie es auf den Boden des Tanks legen.

Was brauchst du?

Der erste Schritt besteht darin, den Kochtank selbst vorzubereiten. Ein Schnellkochtopf ist ein normaler Topf mit luftdichtem Deckel und dickem Boden. Wenn Sie sich für diese Pfanne entscheiden, bevorzugen Sie Produkte mit breitem Boden und hohen Seiten. Auf diese Weise können Sie das gesamte Gemüse eintauchen, ohne es in Stücke zu schneiden.

Es ist wichtig! Um alle vorteilhaften Eigenschaften von Mais zu erhalten, müssen Sie ihn bei 190-230 Grad kochen.

Kochfunktionen

Auf sowjetisch

Wahrscheinlich Einige Hausfrauen haben noch sowjetische Schnellkochtöpfe, die perfekt für die Herstellung von Mais geeignet sind. Es ist einfach zu bedienen, wenn Sie diese Richtlinien befolgen:

1. Decken Sie den Deckel fest ab, nachdem der Kolben in die Pfanne gelegt wurde. Installieren Sie es dazu so, dass es leicht und ohne Verzerrungen am Hals des Gehäuses anliegt. Außerdem sollte sich das Sicherheitsventil unter dem Balken und seinen Enden befinden - unter den Regalen der Halterungen.
2. Drehen Sie den Verriegelungsgriff 2-2,5 Umdrehungen.
3. Der Schnellkochtopf ist betriebsbereit, jetzt muss das einstellbare Betriebsventil auf die gewählte Temperatur eingestellt werden. Bewegen Sie dazu den Griff horizontal in die auf der Oberfläche des Griffs angegebene Richtung.
4. Stellen Sie den Topf auf das Feuer und erhitzen Sie ihn, bis der Mais kocht. Zur Feststellung des Vorhandenseins von Siedepunkten kann aus der Öffnung des Betriebsdampfventils ein charakteristisches Zischen austreten.
5. Zählen Sie vom Beginn des Ventils an, wie lange das Garen dauern wird, und verringern Sie sofort die Heizintensität. Es sollte so niedrig wie möglich sein, um ein ruhiges Kochen im Behälter zu gewährleisten.

Mulinex

Dieses Gerät hat eine Vielzahl von Funktionen. Typisch für viele Modelle ist die Abschaltautomatik, die Erwärmung des Geschirrs und das komfortable Programm "Startverzögerung". Um den Mais zuzubereiten, legen Sie ihn einfach in die Schüssel des Schnellkochtopfs und installieren Sie das erforderliche Programm.

Der Benutzer kann den geräumigen Schnellkochtopf 5 l und die Funktion "sein eigenes Rezept" nicht befriedigen. Wenn Sie diesen zuverlässigen Assistenten in der Küche kaufen, können Sie nicht nur die von den Programmen bereitgestellten Gerichte zubereiten, sondern auch Ihre Talente für den Koch öffnen.

Rezepte

Einfach

Zutaten. Die folgenden Komponenten werden für eine Portion benötigt:

• Mais - 3 Stück;
• Salz - nach Geschmack;
• Wasser - 2 Tassen.

Rezept. Verfahren:

1. Vorbereitete Kolben lagen oben auf den Blättern, am Boden des Tanks gepflegt. Gießen Sie Wasser ein und warten Sie, bis es kocht.
2. Salz ist nicht sofort notwendig, da sonst die Kerne hart werden.
3. Stellen Sie den Modus "Dämpfen" ein und schalten Sie das Gerät für 20 Minuten ein.
4. Wenn ein sowjetischer Schnellkochtopf verwendet wird, stellen Sie ihn auf den Herd, warten Sie, bis er kocht, und reduzieren Sie dann das Feuer und lassen Sie die Kolben für 6-7 Minuten köcheln.
5. Wenn der Mais nicht ganz frisch ist, geben Sie während des Garvorgangs 2 EL ins Wasser. Zucker Er wird den Körnern eine Süße geben.

Es ist wichtig! Und der Slow Cooker und der Schnellkochtopf halten ihn warm, sodass Sie den Mais im Voraus kochen und einige Stunden ruhen lassen können.

Wie servieren und wie essen? Servieren Sie die Kolben besser heiß, damit sie viel schmackhafter und saftiger sind. Essen Sie das Gericht, nachdem Sie es mit Salz eingerieben und ein Stück Butter hinzugefügt haben.

Mit butter

Zutaten. Folgende Komponenten sind zum Kochen notwendig:

• Mais - 2 Ohren;
• Salz - nach Geschmack;
• Butter - 30 g;
• Wasser - 2 Tassen.

Rezept. Verfahren:

1. Entfernen Sie Blätter und Haarbündel von den Maisköpfen. Sorgfältig waschen und abwischen.
2. Falten Sie die Kolben in die Schüssel des Schnellkochtopfs (falls nicht passend, schneiden Sie sie in mehrere Stücke).
3. Gießen Sie Wasser so ein, dass es die Kohlköpfe vollständig bedeckt.
4. Kochen Sie den Mais in einem Schnellkochtopf für 10-15 Minuten, wenn die Maiskolben jung und alt sind - 30-40 Minuten.

Wie servieren und wie essen? Den fertigen Mais heiß servieren. Vor Gebrauch mit Salz bestreuen und mit Butter einfetten.

Wie mit Gas kochen?

Folgende Komponenten sind zum Kochen notwendig:

• Mais - 3 Ohren;
• Salz - nach Geschmack;
• Butter - nach Geschmack;
• Wasser - 2 Tassen.

Verfahren:

1. Die Maisblätter abreißen, in Wasser einweichen und 10-15 Sekunden lang in die Mikrowelle stellen.
2. Als nächstes legen Sie sie auf den Boden des Schnellkochtopfs, auf den Maiskolben und bedecken ihn mit anderen Blättern.
3. Gießen Sie die Schüssel mit Wasser, stellen Sie sie auf den Herd und kochen Sie sie. Die Dauer des Garens hängt von der Reife des Kolbens ab. Wenn er jung ist, reichen 15-18 Minuten für alte Leute - 30-40 Minuten.

Was können Sie noch tun?

Mit einem Schnellkochtopf, Sie können einen köstlichen und sehr gesunden Milchbrei machen. Erforderliche Komponenten:

• Milch - 500 ml;
• Maiskörner - 100 g;
• Zucker und Salz nach Geschmack;
• Butter - 30 g

Verfahren:

1. Gießen Sie Milch in einen Schnellkochtopf, senden Sie die gleichen Maisgrütze, fügen Sie Salz und Zucker, Butter hinzu.
2. Alle Komponenten werden gemischt, am Gerät "Milchbrei" eingestellt. Öffnen Sie nach dem Signal den Deckel und mischen Sie den Inhalt.
3. Schließen Sie den Deckel wieder und schalten Sie den Heizmodus für 15 Minuten ein.
4. Gekochten Brei heiß servieren.

Ein Schnellkochtopf ist ein bequemes und nützliches Gerät. Der darin gekochte Mais behält seine wohltuenden Eigenschaften, seinen Geschmack, sein Aroma und seine Saftigkeit. Es ist aber auch wichtig, die Kolben und ihre Wahl richtig vorzubereiten. Am besten für Schnellkochtöpfe geeignet für jungen Mais.