Hausgemachtes Fleisch wird seit jeher vor allem aufgrund seiner hohen Qualität und der ausgeprägten gesundheitlichen Vorteile höher bewertet als das gekaufte Produkt.
Landwirte, die ihr Rindfleischgeschäft aufbauen, ziehen es vor, ihre Entscheidung zugunsten der Rinderzucht zu treffen haben eine hohe Anpassung an verschiedene klimatische Faktoren und eine gute Produktivität.
Die Rasse der Hereford-Kühe kann sicherlich dieser Gruppe zugeschrieben werden.
Die Geschichte der Rasse Hereford
Die Wurzeln der Hereford-Kuhrasse haben ihren Ursprung in UK. Zum ersten Mal wurde das Kalb dieser Rasse im 18. Jahrhundert in der englischen Grafschaft Herefordshire geboren, dank der Initiative der Bauern, die sich entschlossen hatten, den Körperbau und die Produktivität der einheimischen Rinder zu verbessern.
Die Amerikaner haben hervorragende Arbeit geleistet, um diese Rasse in den gegenwärtigen Zustand zu bringen.
Als Ergebnis dieser Aktivität erhielten die Hereford-Kühe eine starke Konstitution, eine beeindruckende Muskelmasse und eine hohe Anpassungsfähigkeit an alle klimatischen Bedingungen.
Diese Eigenschaften halfen ihnen, auf der ganzen Welt populär zu werden - von Nord- und Südamerika bis nach Afrika und Australien.
Sie wurden zu Zeiten der Sowjetunion in unser Land gebracht, vor dem Ausbruch des Krieges 1941-1945.
Aussehen von Kühen und Bullen
Hereford-Kühe zeichnen sich durch eine gute Ausdauer aus, halten lange Strecken ohne Probleme aus.
Das Aussehen dieser Haustiere ist ziemlich beeindruckend..
Die Hereford-Kühe heben sich aufgrund ihres schweren, massiven und muskulösen Körpers deutlich vom Hintergrund der Rinder anderer Rassen ab.
Sie sind leicht an folgenden Merkmalen zu erkennen:
- kopfweit und kräftig, Farbe weiß; der Hals ist kurz;
- Hörner - kurz, weiß, an den Enden - dunkel, nach vorne und zur Seite gestellt;
- Die Farbe ist rötlich-braun, aber die Nase, die Lippen, der Widerrist, der Hals, der Hals, der Bauch und die Quaste am Schwanz sind weiß;
- der Körper ist gedrungen und lang, die Integumente der Haut sind dick;
- die Beine sind kurz und stabil;
- Euter bei Frauen - mild.
Heute ist die Hereford-Kühe eine der weltweit verbreitetsten. Das liegt daran, dass Ihr Inhalt erfordert nicht viel Aufwand und hohe finanzielle Kosten.
Sie sind 15-18 Jahre leben, gekennzeichnet durch schnelles Wachstum und Bescheidenheit bei Lebensmitteln. Ein weiteres großes Plus - bringen Sie gesunde Nachkommen mit.
Eigenschaften
Hereford-Rassekühe zeichnen sich durch beeindruckende Dimensionen aus:
- Wachstum erwachsene Tiere - über 130 cm;
- Brustumfang: Färsen - 190-195 cm, Bullheads - 210-215 cm;
- gewicht: Färsen - 550 bis 700 kg (in Großbritannien - bis 850 kg), Bulle - 850 - 1000 kg (bis 1300 kg - in Großbritannien).
Kälber werden mit einem Gewicht von 25 bis 28 kg geboren (Färsen) und 28-34 kg (Groppe). Eine gute Konstitution der Kühe trägt zu einer leichten Kalbung bei, wodurch die Sterblichkeit neugeborener Kälber auf ein Minimum reduziert wird.
Sie wachsen schnell und nehmen gut zu. Im Alter von einem Jahr wiegt das weibliche Individuum bis zu 290 kg, das männliche Individuum 340 kg (bei guter Mast und bis zu 400 kg). In den nächsten 6 Monaten werden etwa 100 kg hinzugefügt.
Achtung: Herefords sind eine Fleischrasse. Daher produziert diese Rinderrasse nicht mehr als 1100 bis 1200 Liter Milch pro Jahr.In der Regel werden diese Kühe nicht gemolken, die gesamte Milch wird den Kälbern zugeführt, die an der Gebärmutter angesaugt werden.
Hereford Kuhfleisch Auf dem Verbrauchermarkt aufgrund hoher Geschmacksqualitäten hoch geschätzt: Marmor, saftig, zart, nahrhaft und kalorienreich. Fasern haben eine dünne Textur, die Fettschicht ist gleichmäßig verteilt.
Erwachsene Tiere werden zur Schlachtung geschickt. Zellstoffgewicht, die von einem Rindvieh erhalten wurden, liegt bei 82-84%, die Schlachtleistung liegt bei 58-70%.
Foto
Foto der Hereford-Kuhrasse:
Wartung und Pflege
Betrachten Sie diese beiden wichtigen Themen so detailliert wie möglich, damit Züchter-Anfänger alles richtig machen können.
Die Anforderungen für die Haltung der Hereford-Kühe sind am geringsten.
Achtung: Der Raum, in dem die Herefords leben, sollte trocken und sauber sein. Rinder dieser Rasse gewöhnen sich auch an die strengsten Witterungsbedingungen, Zugluft kann jedoch zu Unwohlsein führen.
Besitzer müssen darauf achten Alle Risse im Stall waren versiegelt. Tiere sollten immer freien Zugang zu Wasser und Futter haben, daher sollten Futterautomaten in der Mitte des Stalls installiert werden.
Notwendige Bedingung - das Vorhandensein einer großen Weide. Es schadet nicht, separate Stifte für Frauen mit Kälbern und Ställe für ausgewachsene Kälber zu bauen.
Es wird der Bau eines speziellen Raumes für trächtige Kühe vorgesehen. Bring sie dort ein paar Tage vor der Geburt des Kalbes und nach dem Kalben sollten sie noch eine Woche dort bleiben.
Power
Hereford Cows Kosten halten Besitzer sehr sparsam. Ihre tägliche Ernährung besteht aus Heu, das mit zerstoßener und leicht gesalzener Gerste gemischt wird.
Achtung: Kühe mit Kälbern sollten eine spezielle Ernährung erhalten, da sie viel Energie und Kraft für die Fütterung des Babys aus der Gebärmutter aufwenden.
Das Kuhmenü sollte aus Silage, Trockenfutter und essentiellen mineralischen Dressings bestehen.
Neugeborene Kälber fressen Muttermilch, die sie in den ersten 1,5 Stunden nach der Geburt erhalten sollten. Nach 2 Wochen kann die Diät mit Heu verdünnt werden., dann nach und nach saftiges und konzentriertes (letztes) Futter aufnehmen.
Das Kalb sitzt ein halbes Jahr lang auf dem Sog seiner Mutter, dann wird es vom Euter weggenommen und in einen separaten Stall gebracht. Die Ration der Bullen sollte aus Heu, konzentriertem und saftigem Futter bestehen. Es ist wichtig und es ist notwendig, Phosphor, Kalzium und Proteine zuzusetzen.
Krankheiten
Hereford Rasse von Kühen gekennzeichnet durch ausgezeichnete gesundheitDaher ist die Häufigkeit unter ihren Vertretern ein äußerst seltenes Phänomen.
Um dies zu vermeiden, sorgen die Besitzer sicherlich für optimale Bedingungen im Stall.
Zuchtregeln
Zucht von Kühen Hereford Rasse besondere Weisheit ist nicht anders. Seitens der Viehzüchter ist es erforderlich, den Herefords die notwendigen Bedingungen für die Unterbringung und eine ausgewogene Ernährung zu bieten, einschließlich der notwendigsten Dinge in bestimmten Lebensabschnitten.
Achtung: Wenn es notwendig ist, die Reinheit der Herefords und ihrer inhärenten Eigenschaften zu wahren, sollte das Kreuzen von Individuen nur innerhalb der jeweiligen Rasse durchgeführt werden.
Die Fleischzeichen dieser Kuhart sind dominant und werden gut auf die zukünftige Rindergeneration übertragen.
Experten nutzen diese Eigenschaft, wenn die Herefords mit anderen Rassen gekreuzt werden.
Die Hereford-Kühe hat sich in der modernen Viehwirtschaft bewährt.
Unprätentiöser Inhalt, ausgezeichnete Ausdauer und hochwertiges Rindfleisch machte die Herefords zu einer der beliebtesten Viehrassen.
