Das Gebiet zwischen den Flüssen Don und Kuban wird allgemein als "Tor des Kaukasus" bezeichnet. Im Unterlauf des Don wurden, wie im Kaukasus, Jahrtausende Weintrauben angebaut.
Die traditionelle Besetzung der lokalen Bevölkerung für Russland wurde von Peter I. gesegnet, aber diese Region wurde erst in den 30er Jahren des zwanzigsten Jahrhunderts zum Zentrum des Weinbaus, als die Industrie auf industrielle Schienen gestellt wurde und ihre Entwicklung auf die Wissenschaft übertragen wurde.
Dynastie weiter
Das Forschungsinstitut wurde konzipiert, um die Zone der riskanten Züchtung einer Pflanze zu erweitern, die für unser Land nicht typisch ist - Trauben.
Krasokhina Svetlana Ivanovna
Das edle Ziel der Wissenschaftler wurde verkörpert - die Förderung dieser Kultur im Norden und die Schaffung einer industriellen Rohstoffbasis für die Weinbereitung.
Experimentelle Felder und Baumschulen erschienen in anderen Regionen, Geschäftsbeziehungen zur europäischen Wissenschafts- und Weinindustrie wurden durch Vereinbarungen gesichert. 200 Forschungsinstitute haben sich der Hybridisierung und Anpassung der Sorten "Solar Berry" angeschlossen.
Bei der kreativen, meist männlichen Gruppe, gewann die Auswahlarbeit einer hübschen, noch jungen Frau - Svetlana Ivanovna Krasokhina, eine Vertreterin der gesamten Dynastie der Winzer, Anerkennung. Nun nimmt die Traube Krasokhina S.I. einen Spitzenplatz in der Beliebtheit ein.
In der Aufzeichnung von Swetlana Iwanowna:
- Abschluss in Gartenbau und Weinbau;
- 85 Druckaufträge;
- Position des leitenden Forschers;
- 3 Patente für Erfindungen im Zusammenhang mit der Traubenveredelung;
- 4 Urheberrechtsbescheinigungen für in das Register eingetragene Sorten;
- Mitautorschaft bei der Schaffung von 6 neuen (gastronomischen und technischen) Sorten;
- Approbation von 150 Rebsorten;
- Beratungsunterstützung vor Ort.
Ihr Interesse an kernlosen und Muskatnuss-Sorten in der heimischen Sortenvielfalt einer exotischen Kultur wie Trauben, einer ganzen Gruppe, die allgemein als "Krasokhina-Trauben" bezeichnet wird.
"Sorten Krasokhina"
Welche Rebsorten bedeuten "Krasochina-Noten"? Dies sind vor allem winterharte, ertragreiche Tafelsorten mit einer reduzierten Anzahl von Samen und Muskatnuss sowie weiße technische Sorten für die Herstellung von Erfrischungsgetränken, leichten Weinen und Trocknen.
Die erste Gruppe umfasst: Talisman, Alex, Zolotinka (Galbena) und Balkanovsky.
Zum zweiten - Platovsky und Muscat Crystal (Arbeitstitel).
In der Entwicklung sind "Pink Cloud", "Refrigerator", "Giant".
Auf die Frage nach der Verwendung von Wachstumsstimulanzien im Weinbau befragt, antwortete Krasokhina immer: "Das Hauptstimulans ist die richtige Anbautechnik und die Geduld des Züchters."
Beschreibungen und Funktionen
Trauben-Talisman
"Talisman" ("Kesha 1") ist eine beliebte Tafeltraube aus weißen Trauben mit ausgeprägten Geschmackseigenschaften (8 Punkte).
Gekennzeichnet durch:
- die Größe der Beeren und der Hand (bis zu 2 kg);
- bereit für die Fruchtbildung im 2. Jahr nach der Landung im Boden;
- Alterungstermine - spät;
- der Überfluss an Bürsten kann die Buchse überlasten - muss rationiert werden;
- Das Hauptplus der Sorte ist die Krankheitsresistenz und Kälteresistenz (bis -25 ° C).
Weiße Tische sind auch White Delight, Novocherkassk Amethyst und Anthony the Great.
Um die Qualitäten der Sorte zu verbessern, empfiehlt der Autor, der Pflanze einen hohen Agrofon mit regulierbarer Bewässerung, ausgewogener Fütterung, zusätzlicher Bestäubung und Rationierung des Ovars zu verabreichen.
Deutlicher mit der Rebsorte "Talisman" ist auf dem Foto zu sehen:
Alex Grape
Die Rebsorte "Alex" (VI -3-3-8) ist eine Tafelsorte aus früh weißen Trauben (115 Tage). Anbaugebiete - Zentrum und Südrußland, Fernost. Eltern: die moldauische Traube Biruintsa und Delight.
Gekennzeichnet durch:
- als kräftige Pflanze mit durchschnittlicher Reife;
- Buschform;
- Blätter sind dunkelgrün mit zweiseitigem Farbunterschied, leicht weichhaarig, mit gezackter Kante;
- Fruchtende junge Triebe entsprechen 70%;
- Fruchtbüschel länglich (bis 35 cm), schwer (bis 1 kg);
- Die Beeren sind groß und haben eine milchige Farbe mit einem goldenen Farbton auf der Sonnenseite.
- die Haut ist dicht aber elastisch;
- Verkostungswert - 8,2;
- Die Hybride kann die Eierstöcke selbst benennen.
- Nach der Ernte setzt sich in der Frucht ein Zuckeransammlungsprozess fort.
- niedrige Temperaturtoleranz - bis -25 ° C;
- resistent gegen schwere Traubenkrankheiten (bis zu 3,5 Punkte), einschließlich Reblaus;
- Geeignet für Transport- und Exportsendungen.
Die Resistenz gegen Krankheiten kann sich auch mit Augustinus, Liang und Levokumsky rühmen.
Die Sorte bevorzugt die Süd- und Westhänge, duldet jedoch die Pflanzung im Tiefland.
Siehe Fotos der Rebsorte „Alex“ unten:
Zolotinka-Trauben
„Zolotinka“ („Galbena know“, „Yellow New“) ist eine stark wachsende weiße Rebsorte mit Muskatnuss und einer extrem frühen Reifezeit (105 Tage).
Eltern: Moldavian White Beauty-Trauben und kernlose Sorte Korinka russisch mit hoher Winterhärte.
Gekennzeichnet durch:
- reichliche Fruchtbildung junger Triebe bis zu 85%;
- früher Einstieg in die Fruchtbildung nach dem Pflanzen in der Erde (2-3 Jahre);
- große, verzweigte, leicht lose Bürste bis zu 700 g. gewicht;
- Beeren von weißer Bernsteinfarbe, groß (8gr) und abgerundet;
- Zuckergehalt des Saftes 24%;
- Das Aroma der Muskatnuss erhöht den Verkostungswert auf 8;
- hat die wertvolle Qualität eines Universallagers;
- bewurzelte Stecklinge hervorragend;
- resistent gegen Fäulnisbakterien und niedrigen Temperaturen (bis -27 ° C).
Hoher Zuckergehalt unterscheidet auch Aladdin, Delight White und King Ruby.
Die Tendenz zu einer starken Verflechtung der Zweige erfordert die Durchführung der Prägung (Trimmen der oberen Teile des Triebs von 40 cm) in den ersten Jahren der Bildung des Busches.
Aussehen der Trauben "Zolotinka" auf dem Foto:
Traube Baklanovsky
"Baklanovsky" ("Delight original", "Delight oval", "Oval") - weiße Tafeltrauben. Die Reifezeit beträgt nur 115 Tage.
Elternpaar: Leckere Trauben und sehr dekorative ukrainische Sorte Original
Gekennzeichnet durch:
- intensive Wachstumskraft;
- Fruchtbarkeit der Triebe des ersten Lebensjahres bis zu 85%;
- Ausbeute - 120z / ha;
- Die Trauben sind konisch oder formlos, nicht sehr dicht und haben ein festes Gewicht (bis zu 2 kg).
- Beeren sind länglich, mit einer Bräune und fleischigem knusprigem Fleisch;
- Geschmack angenehm, ausgeglichen in Zucker und Säure;
- optimales Beschneiden - mit 2-4 verbleibenden Knospen;
- kann nach der Reifung bis zu 1,5 Monate auf den Büschen bleiben, ohne dass die Verbraucherqualitäten beeinträchtigt werden;
- als Lager verwendet;
- geeignet für den Transport;
- resistent gegen die Hauptkrankheiten der Kultur (anfällige Phylloxera);
Für den Bogenanbau sind auch Arched, Gurzuf Pink und Red Delight.
Siehe Fotos von Trauben "Baklanovsky" weiter:
Trauben Platovsky
Die Rebsorte "Platovskiy" ("Early Dawn") ist eine technische (universelle) Rebsorte, die sich durch eine extrem kurze Reifezeit (nur 110 Tage) auszeichnet.
Zu den technischen Varianten gehören Bianka, Levokumsky und Krasa Beam.
Vertriebsregion: Zentrum und Südrussland, Sibirien, Fernost. Eltern: Krim-Hybrid Present Magaracha und "Zelendande" ("Hall denda").
Gekennzeichnet durch:
- außergewöhnliche Frostbeständigkeit (bis - 30 ° C);
- moderate Wachstumskraft;
- Blattabdeckung dick;
- Die Präsentation der Früchte ist bescheiden: Die Beeren sind klein (bis zu 2 Gramm), dichte Bürsten sind ebenfalls klein (bis zu 200 g);
- Beeren mit hellem Rozovinkoy und dünner Haut;
- Verkostungswert - 8,4;
- volle Samen, Blume bisexuell;
- hat einen Zuckergehalt von 20%, der den Geschmack der Beeren mit der Anwesenheit von Muskatnuss als angenehm bezeichnet;
- die Fruchtbarkeit des neuen Wachstums auf 85%;
- langanhaltende Vielfalt;
- Bei Beeren setzt sich der Zuckeransatz am Ende der Reifezeit fort.
- pflegeleicht, in der Zucht verfügbar, intensiv im Wachstum;
- resistent gegen Fäulnisbakterien.
Um die Fruchtbildung und den Ertrag der Sorte zu verbessern, ist es notwendig, rechtzeitig ein Heften durchzuführen und unterentwickelte Triebe zu entfernen.
Dann können Sie in der Fotosorte "Platovsky" sehen:
Muscat Pridonsky-Trauben
"Muscat Pridonsky" ist eine technische weiße Rebsorte mit später Reifung.
Elternpaar: Europäische Weinsorte "Orion" (Vertriebsregion - Deutschland und Vereinigtes Königreich) und der Universalhybride Friendship (Russland).
Gekennzeichnet durch:
- starkes Pflanzenwachstum;
- hohe Fruchtbarkeit (bis zu 95%) der Triebe im ersten Jahr;
- Blume bisexuell;
- kleine zylindrische Bürstenform (250g);
- einprägsamer Geschmack von aromatischen, dünnhäutigen Beeren mit ausreichend Zuckergehalt für die Weinbereitung (20%);
- Immunität gegen die Hauptkrankheiten dieser Kultur und Toleranz gegenüber Phylloxera;
- Toleranz gegenüber tiefen Temperaturen bis 27 ° C (ohne zusätzliche Überdachung);
- hat eine Weinprobe als Dessertwein - 8,6; als funkelnd - 9.4.
Heimatwein - Europa, obwohl auf allen Kontinenten Traubenweine produziert werden. Die meisten Trauben sind weiß. Daher sind die Rohstoffe für die Herstellung von Weißweinen unermesslich mehr.
Sehen Sie das Aussehen der Trauben "Muscat Pridonsky" auf dem Foto unten:
Kristall-Muskat-Trauben
Crystal Muscat (9-2-tlg) ist eine neue vielversprechende universelle weiße Rebsorte. Wird für den Frischverzehr und als Rohstoff in der Weinbereitung verwendet.
Elternpaar: Talisman und Muscat Delight. In allen Regionen mit sonnigem Sommer und im Winter nicht zu streng.
Gekennzeichnet durch:
- beispiellose Reifung (Anfang August);
- Blumen sind bisexuell;
- Früchte werden in einem Pinsel mittlerer Dichte (bis zu 1000 g) gesammelt.
- bernsteinfarbene Beeren, ziemlich groß (6gr);
- Das Fruchtfleisch ist saftig, knackig und hat ein ausgeprägtes Muskatnussaroma.
- Verkostungswert - 8,6 Punkte;
- Zuckergehalt bis zu 20%, was die Verwendung von Obst bei der Weinbereitung ermöglicht;
- der Ertrag ist sehr hoch, die Rationierung der Eierstöcke ist erforderlich;
- ohne Schutz bringt es die Temperatur auf –25 ° C;
- nicht von Grauschimmel betroffen, die Resistenz gegen andere Krankheiten wird jedoch noch getestet;
- zur Herstellung von Dessert- und Schaumweinen verwendet.
Muskat als Rebsorte ist älter als Rom. Er ist heute der Hauptbestandteil der Zucht. Sehr beliebt: Muskatnussweiß, Rosa, Ungarisch, Hamburg, Schwarz.
Siehe Fotos von Trauben "Muscat Crystal":
Perspektiven
Derzeit zielt die Züchtungsarbeit, die von S. I. Krasokhina durchgeführt wird, an:
- die Erstellung von großflächigen samenlosen Proben;
- Kombination von Tischqualitäten der Trauben und Frostbeständigkeit;
- die Schaffung von Tafelsorten mit kurzer Vegetationsperiode;
- Suche nach prognostizierten Erträgen von Untergraftpaaren;
- die Untersuchung der Anpassungsprozesse der berühmten Sammlungsbestände unter den Bedingungen des Südens Russlands;
- die Schaffung technischer Sorten, die während der maschinellen Ernte nicht oxidiert werden;
- Zonierung roter technischer Sorten, die nicht für den Anbau in der Pridonie typisch sind;
- die Schaffung neuer Sorten (Anpassung bereits anerkannter Sorten) mit Resistenz gegen die Geißel der Weinberge - Reblaus.
Es bleibt abzuwarten, bis die neuen Traubenmeisterwerke vom Wissenschaftlerzüchter kommen.
