Weltweit gibt es eine Vielzahl von Trauben.
Alle von ihnen unterscheiden sich in ihren Indikatoren: Produktivität, Anpassung an den Ort des Wachstums, Technologie ihres Anbaus usw.
Unter dieser Vielfalt nimmt die Rebsorte Bianka, die ihre eigenen einzigartigen Eigenschaften und Merkmale aufweist, ihre Nische ein.
Bianka Sortenbeschreibung
Bianca gehört traditionell zu den technischen (Wein-) Sorten, die zur Herstellung von weißen Tafel- und Likörweinen verwendet werden. Die Sorten Levokumsky, Augusta und Kristall sind vom gleichen Typ.
Jedoch Seine Eigenschaften können als Rohstoffbasis für die Cognac-Produktion dienen.
Es ist wichtig anzumerken, dass eine solche Verwendung der Sorte Bianka aufgrund ihres Alkohols, der sich durch seine hellen organoleptischen Eigenschaften, den weichen angenehmen Geschmack und die Vanille-Mandel-Töne im Geschmack auszeichnet, sogar vorzuziehen ist.
Der Trester produziert einen großartigen Traubenwodka (Grappa) mit einem zarten, würzigen Aroma.
Aussehen der Trauben
Äußerlich ist Bianca eine verkümmerte Rebe mit dunklen, schwach zerlegten Blättern mittlerer Größe mit reichlich kleinen weißen Beerenbüscheln mit einem grünlichen Schimmer.
Die Beeren haben eine dichte dünne Haut, ein saftiges Fruchtfleisch mit einem hohen Gehalt an süßem Saft. Der Zuckergehalt der Beeren beträgt ca. 20-28% und liegt über dem Säuregehalt. Angelica, Krasa Nikopol und Lydia weisen ebenfalls einen hohen Zuckergehalt auf.
Weinrebe, die sich durch eine gute Alterung der Triebe und bewurzelnden Stecklingen auszeichnet. Jedes Jahr werden Fruchtknospen gelegt.
Zuchtgeschichte
Bianca ist eine hybride Rebsorte, wurde 1963 von ungarischen Züchtern durch Kreuzung zweier Sorten gezüchtet - Villard Blanc und Chasla Bouvier. Unter den Hybriden sind auch Delight Black, Monarch und Vanyusha bekannt.
Sie ist in vielen Weinbaugebieten, einschließlich Südrusslands, weit verbreitet. (Region Rostow, Territorium Krasnodar), Ukraine, Weißrussland und andere Länder (Polen, Deutschland usw.).
Eigenschaften
Die Sorte zeichnet sich durch eine gute Fruchtbarkeit der Triebe (bis zu 100%) und Ertrag, frühe Reifung aus (in einigen Regionen Russlands kann im August geerntet werden).
Bianka ist eine sehr frostsichere Sorte, die Temperaturen bis -27 Grad aushält, was die Traubenpflege in der Herbst-Winter-Saison erleichtert.
Er braucht im Winter keinen Schutz, erholt sich gut nach dem Frost. Ruta, Zarya Nesevaya und Denisovsky zeigen die gleichen Zeichen.
Es zeichnet sich durch Transportfähigkeit aus, es kann lange auf den Büschen sein, Zucker ansammeln und Säure reduzieren.
Als referenz, Aufgrund von Forschungen im Don und Kuban haben russische Technologen herausgefunden, dass es möglich ist, durch intensiven Anbau der Sorte eine hohe Übereinstimmung in der Erntequalität und eine hohe Produktivität zu erzielen.
Gleichzeitig werden Büsche (kleine schalenförmige Form) nach dem Schema 3-3,5 x 0,5-0,7 m ohne Gitter oder mit einem vereinfachten Gitter gepflanzt.
Bei der Verabreichung wird die Rebe auf 2-3 Gucklöcher gekürzt, die Belastung eines Hektars von 90 bis 140 Tausend Trieben.
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Krankheiten und Schädlinge
Ein wesentlicher Vorteil der Bianka-Rebsorte ist ihre Resistenz gegen Pilzparasiten, die Weinberge zerstören, wie Mehltau, Grauschimmel, Oidium.
Vergessen Sie nicht solche häufigen Krankheiten der Trauben wie Anthracnose, Chlorose, Bakteriose, Röteln und Bakterienkrebs. Sie können sich mit ihren Schildern und vorbeugenden Maßnahmen in separaten Artikeln der Site vertraut machen.
Die Sorte ist gegen Insektenschädlinge wie Reblaus (Blattlaus) immun.
Gleichzeitig muss Bianca wie jede andere Rebsorte vor Vögeln und Wespen geschützt werden, die die reife Ernte erheblich schädigen, wenn Vögel in reifen Beeren picken, um den Saft der Küken zu trinken, und Wespen die Vögel vervollständigen.
Wie gehe ich mit ihnen um? Jeder Anbauer hat seine eigene Art des Pflanzenschutzes.
Es werden Rasseln und Feuerwerkskörper verwendet, Bänder, die im Wind flattern, erschreckende, sogar schießende Vögel, aber dies sind alles zeitweilig unwirksame Maßnahmen.
Eine produktive Methode kann nach den Erfahrungen vieler Winzer das Abdecken von Trauben mit einem Schutznetz sein - Mückenschutz, Fischen mit einer kleinen Zelle, Tarnung durch die Armee nach Ermessen des Eigentümers des Weinbergs.
Trauben können auf folgende Weise vor Wespen geschützt werden:
- Zerstörung von Wespennestern (Brennen);
- die Installation von Fallen: Dosen oder Flaschen von 0,5 l, mit Sirup auf den Boden gegossen, zu dem Insektizide hinzugefügt werden.
Gleichzeitig ist es wichtig, dass die installierten Fallen für Hausvögel und Kleintiere nicht zugänglich sind.
Es sollte beachtet werden, dass die Sorte trotz der Resistenz gegen "klassische" Krankheiten Alternaria-empfindlich sein kann, daher besteht weiterhin Bedarf an vorbeugenden Behandlungen mit Fungiziden.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Bianka-Trauben eine der technologisch fortschrittlichsten, unprätentiösesten, fruchtbarsten und problemlosen Sorten sind. Man kann sie mit Sicherheit als Arbeitstier des industriellen Weinbaus bezeichnen. Aleshenkin Dar, Giovanni und Delight Ideal zeichnen sich auch durch Schlichtheit aus.
