Schweinefleisch ist für viele die Grundlage der Ernährung, daher entscheiden sich viele Menschen dafür, Schweine zu Hause zu züchten. Dieser Fall ist überhaupt nicht schwierig, vor allem wenn Sie die richtige Rasse wählen. Viel hängt wirklich von der Rasse ab - und der maximalen Leistung, den Fütterungseigenschaften und den Haftbedingungen.
Im Folgenden werden die Merkmale von Duroc-Zuchtschweinen besprochen, die repräsentativ für die Fleischrichtung dieser Tiere sind. Um Ihnen mehr Sicherheit zu geben, dass es sich immer noch lohnt, in der Schweinezucht tätig zu sein, werden wir ausführlich über die Pflege dieser Rasse sowie über die Regeln für die Auswahl der Ferkel berichten.
Wertvolle Ratschläge, wie man bei der Auswahl eines Pedigrees und gesunder Ferkel keinen Fehler macht
Bevor Sie mit der Zucht von Schweinen beginnen, ist es wichtig, gesunde Personen auszuwählen, die den Stammbaum Ihrer Haustiere festlegen. Dies ist ein entscheidender Moment, denn Sie können nicht nur mit der Rasse einen Fehler machen, sondern auch auf einen skrupellosen Verkäufer, der Sie mit schwachen und unproduktiven Tieren verkauft. Deshalb müssen die Ferkel der Duroc-Rasse vor dem Versand auf den Markt Es ist wichtig, dass Sie sich mit den folgenden allgemein anerkannten Regeln für die Auswahl gesunder Schweinekinder vertraut machen:
- Ferkel sind bereits im Alter von 1 Monat zum Verkauf geeignet. Gleichzeitig sollten sie bereits lernen, wie man regelmäßiges Essen isst und nicht nur Muttermilch. Das Hauptproblem im Zusammenhang mit dem Fehlen einer solchen Fertigkeit besteht darin, dass die Schweine, wenn sie auf Kuhmilch- und andere Futtermittel umstellen, sehr stark gequetscht werden, da dies auch bei einer Sau allmählich erfolgen sollte. Fragen Sie den Verkäufer daher ausführlich, wie und was er seine Schweine füttert. Es ist sehr wünschenswert, den Prozess des Verzehrs der jungen Ferkel zu beobachten: Sie sollten das Futter mit dem ganzen Mund nehmen und nicht versuchen, es aus der Brustwarze ihrer Mutter zu saugen.
- Ein wichtiges Merkmal jeder Schweinerasse ist der richtige Biss. Es hängt davon ab, wie gut das Schwein kauen kann, und verdaut das ihm angebotene Futter. Wenn der Biss nicht korrekt ist, das heißt, wenn ein Schweinebacken sich zwischen ihnen schließt, ein großer Spalt sichtbar ist oder sie generell in verschiedene Richtungen weisen, kann das Tier überhaupt kein Futter kauen und es einfach in große Stücke schlucken. In großen Farmen werden solche Tiere normalerweise sofort abgewiesen, obwohl skrupellose Verkäufer auch versuchen können, mit ihnen Geld zu verdienen.
- Bei der Auswahl von Schweinen einer bestimmten Rasse ist es unbedingt erforderlich, vorher zu erfahren, welche konstitutionellen Merkmale für erwachsene Individuen dieser Rasse charakteristisch sind. Normalerweise erscheinen sie von Geburt an. Bei der Auswahl der Ferkel Dyurokov lohnt es sich vor allem, auf ihre Farbe zu achten - sie sollte rötlich sein. Die Länge dieser Schweine kann nicht zu lang oder zu kurz genannt werden. Ihre Rücken haben eine charakteristische gekrümmte Form. Wenn diese Ferkel zusammen mit Schweinen anderer Rassen verkauft werden, können Sie sofort feststellen, dass Duroks deutlich höhere Beine haben. Sie können sie durch die ziemlich große Größe der Ohren unterscheiden, die über den Augen zu hängen scheinen.
- Viele empfehlen, mehrere Personen gleichzeitig zu starten. Diese Position wird durch die Tatsache vertreten, dass Schweine Herdenstiere sind. Daher kann sich das Wachstum bei einem einzigen Gehalt erheblich verschlechtern: Entweder wird es insgesamt auf Null reduziert oder das Tier leidet im Gegenteil an Fettleibigkeit. Die gleichzeitige Anschaffung mehrerer Ferkel wird die Entnahme der Tiere aus der Sau und die Anpassung an einen neuen Wohnort erheblich erleichtern. Dies wirkt sich auch auf die Ernährung aus, da junge Ferkel sehr stark um Nahrung konkurrieren, wodurch sie sehr schnell an Gewicht zunehmen.
Unterscheidungsmerkmale der Vertreter der Rasse Duroc
Diese Rasse stammte von amerikanischen Schweinen, die ursprünglich eine extrem schmierige Produktivitätsrichtung hatten. Durch Züchtung und sorgfältige Zuchtauswahl wurde Duroki jedoch zu Rinderschweinchen. Eine solche Neuausrichtung ist mit einem höheren Bedarf speziell für das Fleisch einer bestimmten Rasse verbunden und nicht für sein Fett.
Die Vertreter dieser Rasse, die sich als sehr widerstandsfähig erwiesen hat und an die unterschiedlichen Tierhaltungsbedingungen angepasst ist, wurden sehr schnell auf der ganzen Welt bekannt. Und obwohl ihre Bevölkerung in unserem Land heute nicht von Bedeutung ist, wählen immer mehr Laienbauern und Züchter dieses Formular für die Scheidung.
Die Vorteile der Haltung und Zucht von Dyurokov
Es ist klar, dass für das Anwachsen der Beliebtheit bestimmte Gründe erforderlich sind, und sie bestehen in einer Reihe wichtiger Vorteile, die für Durocam charakteristisch sind. Die wichtigsten unter ihnen sind folgende:
Duroki sind die beständigsten Haustiere. Sie können in einem speziell ausgestatteten Schweinestall und auf dem Uhrenlauf aufbewahrt werden. Sie haben fast keine Angst vor Temperaturabfällen. - Duroki kann sich leicht an ein heißes und an ein eher kaltes Klima anpassen. Aus diesem Grund wird die beschriebene Rasse für die Züchtung in ganz Russland als besonders vielversprechend angesehen.
In den Sommermonaten können Sie nie für diese Schweine füttern. Sie sind ungewöhnlich gut für Weiden auf Weiden geeignet. Grünfutter ist für fleischhaltige Schweine ziemlich nahrhaft, so dass sich die Tiere auf Weiden gut fühlen. Ein weiterer Pluspunkt ist, dass Dyurokov bei gutem Wetter sogar für die Nacht nicht in einen Schweinestall gefahren werden kann, wenn in der Box eigens Ställe zum Schutz vor Regen und Wind gebaut sind.
Kein Zweifel Der wichtigste Vorteil der beschriebenen Rasse gegenüber allen anderen Schweinen sind ihre Fleischqualitäten. außerdem geht es nicht nur um das große Gewicht des Schlachtkörpers, der durch Schlachtung gewonnen wird, sondern auch um die Qualität dieses Fleisches. Aufgrund der geringen Fähigkeit von Schweinen, Fettgewebe anzusammeln, unterscheidet sich ihr Schweinefleisch von der Ernährung und dem besonderen Geschmack. Auch bleibt die Qualität des Dyurokov-Fleisches unverändert und es gibt verschiedene Arten, diese Tiere zu füttern und mit Vertretern anderer Rassen zu kreuzen.
Die Würde von Schweinen der Duroc-Rasse entspricht, wie die Gleichmäßigkeit der Schlachtkörper, dem vorherigen Punkt. Der Organismus dieser Tiere konzentriert sich hauptsächlich auf die Gewinnung von Proteinstrukturen aus der Nahrung. Daher wächst die Muskelmasse der Tiere sehr schnell. Wenn es die Möglichkeit gibt, viel zu bewegen, verbrennen Schweine sogar die geringe Menge Fett, die sie ansammeln können.
Ein ebenso wichtiges Merkmal ist das ruhige Temperament der Duroks. Obwohl sie ziemlich aktiv sind und über weite Strecken über die Weide gehen können, sind sie im Allgemeinen sehr freundlich zu der Person und zeigen auch nach dem Abferkeln keine Aggressivität. Wenn sie in Schweineställen gehalten werden, versuchen sie sehr selten, den Käfig zu zerbrechen, selbst wenn sie hungrig sind, und versuchen dem Besitzer auf jede erdenkliche Weise zu demonstrieren. Diese Eigenschaft ist auch deshalb wichtig, weil sich die Sauen sehr fürsorglich zeigen und ihren Nachwuchs auch ohne menschliches Eingreifen vollständig verlassen können.
Breed Minus: Was sind sie und wie bekämpft man sie?
Obwohl Duroki im Allgemeinen recht einfach zu warten ist, ist beim Futter besondere Aufmerksamkeit erforderlich. Tatsache ist, dass ihr Körper in den Brötchen dringend benötigt wird. Daher sollten die angebotenen Lebensmittel angemessen sein. Daher ist es unwahrscheinlich, dass ein ausgewachsenes und gesundes Tier mit charakteristischen Fleischeigenschaften ausschließlich aus Speiseresten besteht. Im Allgemeinen können Sie einfach spezielle Proteinergänzungen kaufen, obwohl dies nicht immer billig ist.
Von den häufigsten Krankheiten, an denen Duroc-Rassen normalerweise leiden, Aspirierte Rhinitis. Dies ist eine laufende Nase, die sich hauptsächlich als allergische Reaktion auf verschiedene Arten von Wetteränderungen äußert. Dies ist schwer zu bekämpfen, aber Sie können versuchen, zusätzliche Allergene auszuschließen, die die bereits geschädigte Schleimhaut der Nase von Tieren irritieren: Getreide, Mehl, Heu, Staub.
Ein weiterer Nachteil der Rasse ist die Unfruchtbarkeit der Sauen. Eine Rekordzahl von Schweinen, die ein Schwein im Licht erzeugen kann - 11. Obwohl diese Zahl im Durchschnitt viel niedriger ist und die Reproduzierbarkeit von Generationen eher gering ist.
Wichtige Merkmale und Besonderheiten der Vertreter der beschriebenen Rasse
Duroks zeichnen sich durch eine ziemlich starke Körperkonstitution und eine ziemlich große Körpergröße aus. Der Körper dieser Schweine ist zwar nicht lang, aber immer noch sehr tief und breit, was auf ein gut entwickeltes Muskelgewebe hinweist und deutlich die Fleischqualitäten von Vertretern der Rasse anzeigt. Die Länge des Körpers ist ziemlich schwierig, Eber von Sauen zu unterscheiden, da sie fast identisch sind. Im Eber sind es 180-185 Zentimeter und bei Sauen 175-185 Zentimeter.
Besonders strahlend züchten Duroc ihre Ohren. Sie sind ziemlich groß und hängen leicht an den Seiten und nach vorne. Der Kopf ist mittelgroß und mit Muskelgewebe überwachsen, die Schnauze scheint schräg zur Stirn zu laufen.
Wie wir bereits bei der Beschreibung von Empfehlungen für die Auswahl von Ferkeln festgestellt haben, zeichnen sich Durorocks durch eine bogenförmige Form des Rückens sowie recht hohe und kräftige Pfoten aus. Schinken ist sehr fleischig, was bei guter Mast schon mit dem bloßen Auge spürbar wird.
Diese Schweine gehören in der Regel zu den roten Rassen. Durch mehrere Kreuze, Mischungen und Züchtungen kann man Dyurokov sowohl in goldener Farbe als auch in Dunkelrot treffen.
Schweine Duroc und die wichtigsten Aspekte ihrer Leistung
Die Produktivität der Rasse ist recht hoch, was mit ihrer Popularität zusammenhängt. Erstens sind die Durokes sehr schnell. Zweitens haben sie einfach unrealistisch hohe tägliche Gewichtszunahmen - von 750 bis 950 Gramm. So erreichen die Ferkel im Alter von sechs Monaten leicht ein Gewicht von 100 Kilogramm, was normalerweise für fettige und fleischige Rassen charakteristisch ist.
Gleichzeitig werden pro Kilogramm Wachstum nur 3,7 Fördereinheiten verbraucht. Im Erwachsenenalter erreicht das Gewicht des Wildschweins etwa 330 bis 370 Kilogramm. Sau wiegt viel weniger - nur 240 bis 320 Kilogramm.
Wenn Schweine der Duroc-Rasse zur Schlachtung zugelassen werden, beträgt die im Durchschnitt erzielte Gesamtausbeute etwa 80% und nur Fleisch - von 58 bis 70%. Gleichzeitig beträgt die Dicke des Fettes nur 17 bis 18 Millimeter.
Das Fleisch selbst hat jedoch ziemlich viel intermuskuläres Fett, dessen Menge im Verhältnis zur Gesamtfleischmenge 3,93% beträgt. Daher ist das Fleisch ziemlich kalorisch, aber es hat eine gute Saftigkeit und einen ungewöhnlichen Geschmack. Eine solche Struktur von Fleisch ist selten und wird sehr geschätzt. Beispielsweise gilt Rindfleisch mit solchen Fettschichten, das aus diesem Grund Marmor genannt wird, als Elite-Fleisch.
Die wichtigsten Aspekte der Pflege und Pflege von Tieren
Es gibt normalerweise kein Problem mit dem Inhalt dieser Rasse. Dies wird durch eine gute Ausdauer der Tiere und die Anpassungsfähigkeit ermöglicht. Sie können sie sowohl in geschlossenen Schweineställen als auch auf Weiden halten. Es hängt alles von Ihren persönlichen Fähigkeiten und der Jahreszeit ab. Regelmäßiges Gehen zur Verbesserung der Fleischqualität.
Für Molkereiprodukte und bereits erwachsene Ferkel ist es wichtig, Lebensmittel mit viel Eiweiß in ihre Diät aufzunehmen. Am wichtigsten ist, dass sie reichlich Milch bekommen.
Die Mastferkel können ab dem Zeitpunkt, zu dem sie zwei Monate alt sind, und bis zu einem Gewicht von 100 Kilogramm begonnen haben. Mit korrektem und ausgeglichenem Futter sowie Respekt vor der richtigen Fütterungsart wird dieses Gewicht in kürzester Zeit erreicht. So Die besten Feeds werden sein:
Kartoffeln (es wird empfohlen, gekochtes, vorab dekantiertes Wasser zu geben).- Kombinierter Silo
- Hülsenfrüchte (Getreide und Stiele).
- Kuchen
- Getreide (Hafer, Gerste, Mais), jedoch in begrenzten Mengen, weil sie zu Übergewicht der Tiere und zum Verlust von Fleischqualitäten führen.
- Ausschließlich zur Verbesserung der Fleischqualitäten ist es sehr wichtig, die Ration von Schweinen mit Knochen- und Fischmehl sowie verschiedenen Abfällen aus der Fleisch- und Fischproduktion zu füllen. Eine wichtige Rolle spielen eiweißreiche Milchprodukte. Von Wurzelgemüse sind Zucker und Futterrüben für die Dyurokov-Mastung von großem Wert.
- Sie können Beleidigung verwenden.
Kartoffeln (es wird empfohlen, gekochtes, vorab dekantiertes Wasser zu geben).Die Nahrung sollte regelmäßig zur gleichen Zeit gegeben werden, die Häufigkeit der Fütterung hängt jedoch von der Jahreszeit ab:
- Im Winter erhalten Schweine dreimal täglich Futter.
- Im Sommer zweimal am Tag.
Wir stellen sofort fest, dass es nicht praktikabel ist, Duroc-Schweine ausschließlich für den Verkauf von Ferkeln zu halten. Züchten Sie sie ausschließlich für gutes und hochwertiges Fleisch. Damit das Ergebnis wirklich gut ist, müssen die folgenden Regeln beachtet werden:
- Schweine sehr früh, buchstäblich von den ersten Tagen an, müssen Sie anfangen zu locken, andernfalls können sie in der Entwicklung zurückbleiben und Rachitis entwickeln.
- Es ist wichtig, dass sie Produkte erhalten, die Eisen, Kupfer und Vitamine enthalten.
- Geben Sie jungen Tieren Bewegungsraum, der sich auch positiv auf ihr Wachstum und ihre Entwicklung auswirkt.
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Die sexuelle Jagd findet bei Schweinen der beschriebenen Rasse relativ früh statt, es ist jedoch besser, die Paarung durchzuführen, nachdem die Tiere mindestens 10 Monate alt sind. Frühere Schwangerschaften können die Gesundheit einer Sau stark schädigen und sie stark abtropfen lassen. Wenn eine Jagd erscheint, wird sich das Schwein ziemlich nervös verhalten und die äußeren Genitalien erröten. Diese Tätigkeit dauert normalerweise etwa 48 Stunden, es ist jedoch besser, die Sau am zweiten Tag des Erscheinens der beschriebenen Anzeichen zum Eber zu lassen.
Da der Nachwuchs in Dyurokov nicht zahlreich ist, bemühen sich die Schweinezüchter, sie so weit wie möglich zu erhalten. Im Allgemeinen kümmert sich die Sau selbst gut um das, was dem Nachwuchs viel Aufmerksamkeit schenkt und jedes Ferkel gut ernährt. Obwohl es besser ist, beim Abferkeln anwesend zu sein: Es ist notwendig, die Ferkel aus der Sau zu entfernen, die Nabelschnur durchzuschneiden und mit Jod zu tränken, Nase, Ohren und Mund von Schleim zu reinigen.
Der Milchertrag von Duroc-Sauen beträgt etwa 41 kg, und die Masse des Nestes im Alter von zwei Monaten beträgt 141 kg. Der durchschnittliche Prozentsatz des Überlebens von Ferkeln beträgt 92-93%. Um dies zu verbessern, ist es wichtig, die Sau während der Trächtigkeit ziemlich reichlich und effizient zu füttern. Außerdem muss sie oft viel laufen.
