Maulbeere (Moraceae) - Pflanze der Gattung Mulberry (im Volksmund "Maulbeerbaum" genannt, der Baum erreicht eine Höhe von 20 Metern). Diese Gattung umfasst mehr als 17 Unterarten von Pflanzen, deren kleines Zuhause Persien ist.
Man kann eine Maulbeere ziemlich leicht erkennen: Sie hat gezahnte Blätter, die an Klingen erinnern, und Beeren, die wie Brombeeren aussehen. Diese Pflanze wächst in unserem Territorium in zwei Formen: mit weißen Beeren und mit fast schwarzen. Maulbeerfrüchte sind ziemlich fleischig und groß.
Wir werden in diesem Artikel über Maulbeere und ihre Eigenschaften sprechen, aber Sie müssen mit dem angenehmsten beginnen - mit dem Geschmack des Maulbeerbaums. Maulbeere ist mäßig süß und sauer und überhaupt nicht scharf, wie sie oft sagen. Es wird häufig bei der Zubereitung verschiedener Gelees, Sirupe und Imprägnierungen zum Backen verwendet.
Auch ist die Maulbeere aufgrund ihres Geschmacks in perfekter Harmonie mit Fleischgerichten (als Soße verwendet) und sogar zum Kochen von Suppen, aber darüber werden wir später sprechen.
Die gesundheitlichen Vorteile von Maulbeeren liegen hauptsächlich bei Beeren, obwohl Rinde und Blätter auch in der traditionellen Medizin, Pharmakologie und Kosmetologie weit verbreitet sind.
Maulbeerfrüchte enthalten viel Zucker, Glukose und Fruktose und sind daher nicht nur erhebend, sondern tragen auch zu einer besseren Verdauung der Nahrung bei und beschleunigen den Stoffwechsel.
Maulbeere hat auch Eigenschaften, die dabei helfen, Knochen, Zähne, Nägel und Haare durch das Vorhandensein von Kalium, Magnesium und Kalzium zu stärken.
Wissen Sie? Mulberry ätherisches Öl ist eines der teuersten in der Kosmetikindustrie.Viele Botaniker bestehen darauf, dass Maulbeere nicht nur nützliche Eigenschaften hat, sondern auch Gegenanzeigen, über die wir später sprechen werden. Trotz der unterschiedlichen Meinungen erfreut uns der Geschmack der Maulbeere und erinnert an die Kindheit.
Was sind die Vorteile von Maulbeerblättern
Maulbeere oder besser gesagt das Blatt der Maulbeere und ihre heilenden Eigenschaften sind bei Fans der traditionellen Medizin sehr beliebt. Wenn Sie jedoch in einer Apotheke auf einen Maulbeeretee stoßen, sollten Sie nicht nur über die Vorteile, sondern auch über die gesundheitlichen Schäden Bescheid wissen.
Die meisten Kräuterkundigen kennen Maulbeeren als gutes Mittel im Kampf gegen Diabetes sowie bei der Behandlung von Leber- und Nierenproblemen, Herz-Kreislauf-Insuffizienz und zur Verringerung des Drucks (Herz).
Es ist jedoch erwähnenswert, dass kein Kräuterkundiger die Verwendung dieser Früchte als die einzig richtige Methode zur Behandlung der oben genannten Krankheiten empfiehlt.
Maulbeere hat auch vorteilhafte Eigenschaften zur Behandlung des Halses bei Halsschmerzen und wird als Expektorans verwendet.
Einige Kräuterkundige sprechen auch über die Tatsache, dass Maulbeere ein sehr starkes Antiseptikum ist, und durch die Behandlung von Wunden mit Dekokt können Sie bessere Ergebnisse erzielen als mit Alkoholtinkturen.
Es ist wichtig!Manchmal empfehlen Maulbeer-Augenärzte die Augenwäsche, aber Sie können diese Methode nur anwenden, wenn Sie sicher sind, dass Sie nicht allergisch auf diese Pflanze sind.
Die Verwendung von Maulbeer-Rinde in der traditionellen Medizin
Die Vorteile von Baumrinde hängen direkt mit den Wurzeln der Maulbeere und ihren heilenden Eigenschaften zusammen. Meistens verwenden Kräuterkundler und Heiler die Wurzeln, um Abkühlungen für Kurzatmigkeit, Husten zu machen, die Temperatur zu senken, Giftstoffe und überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen.
Die Rinde des Maulbeerbaums wurde in der Antike zur Herstellung eines Wundheilungsmittels verwendet. Nun wenden sich viele Kardiologen für die Behandlung von Bluthochdruck auf Maulbeer-Rinden-Mittel.
Maulbeere hat jedoch nicht nur heilende Eigenschaften. In China wurde Maulbeer-Rinde wegen ihrer Widerstandsfähigkeit gegen Temperatursprünge beispielsweise zur Papierherstellung verwendet.
Dieser Baum half auch, die menschliche Gesellschaft des alten China zu "zivilisieren" und wurde zu einem der beliebtesten Materialien für die Herstellung von Saiteninstrumenten.
Wissen Sie? Fäden, die zur Herstellung von Saiten für Saiteninstrumente verwendet werden, werden aus Maulbeer-Rinde gewonnen.
So bereiten Sie medizinische Rohstoffe zu
Um mit dem Ernten von medizinischen Rohstoffen aus Beeren, Rinde und Maulbeerblättern zu beginnen, sollte die Blütezeit oder die vollständige Reifung der Früchte erfolgen. Frische Beeren und Blätter enthalten viel mehr nützliche Elemente und werden besser verarbeitet.
Es ist sehr schwierig, Maulbeerbeeren zu trocknen, daher sollte diesem Prozess besondere Aufmerksamkeit gewidmet werden. Trockene Beeren besser im Ofen oder auf dem Kaminofen, da viele Hefepilze auf den Pflanzensämlingen verweilen, die auf natürliche Weise beim Trocknen der Beeren am zweiten Tag erscheinen und zu gären beginnen.
Es ist wichtig! Wenn Sie noch fermentierte Beeren verwenden, können Sie sie als Tinktur des Hustens und zur Behandlung von Viruserkrankungen verwenden. In Zentralasien wird Maulbeer-Wodka aus solchen "getrübten" Beeren hergestellt.
Die Behandlung der Bauchspeicheldrüse mit Maulbeere wird mit Hilfe von Blättern durchgeführt, die das ganze Jahr über geerntet werden können.Das Ernten von Rohstoffen aus Maulbeerblättern ist nicht staubig und erfordert keine besonderen Bedingungen. Sie können die Blätter auf beliebige Weise trocknen.
Maulbeerwurzeln Bewahren Sie ihre medizinischen Eigenschaften besser auf, wenn Sie im Herbst geerntet werden, wenn der Baum in die Phase des "Schlafens und der Ruhe" eintritt. Die Wurzel wird normalerweise getrocknet und ebenso wie die Maulbeeren in eine Vakuumverpackung gegeben.
Maulbeer-Rezepte
Ein guter Grund, Ihren Haushalt am selben Tisch zu sammeln, ist Tee mit Maulbeermarmelade. Denken Sie nicht, dass die Maulbeere in Form von Marmelade ihre nützlichen Eigenschaften verliert. Das Rezept zur Zubereitung von Maulbeermarmelade ist sehr einfach und schnell genug. Alles was Sie brauchen ist:
- Spülen Sie die Beeren ab und legen Sie sie auf Papierhandtücher.
- Schichten gießen Beeren und Zucker in eine Emailschüssel oder -pfanne.
- 4-8 Stunden einwirken lassen, bis der Saft „freigegeben“ ist.
- Bei niedriger Hitze kochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, wobei der Schaum ständig aus der Marmelade entfernt wird.
- 30 bis 60 Minuten vom Herd nehmen.
- Zitronensäure hinzufügen und nochmals eine Stunde kochen.
Wissen Sie? Damit die Beeren in der Marmelade ihre Form behalten, rühren Sie sie gegen den Uhrzeigersinn.
Sehr lecker, fällt die Maulbeere in Zuckersirup aus. Der Garvorgang ist etwas zeitaufwändig, aber das Ergebnis ist es wert.
Also, um Maulbeere in Zuckersirup kochen, wir brauchen Beeren, gewaschen und gehackt (ein Mixer wird nicht funktionieren, weil Sie es übertreiben können), die wir mit Zuckersirup gießen (Sie können sich selbst: 1,2 Kilogramm Zucker pro 300 Gramm Wasser machen oder im Laden gebrauchsfertigen Sirup kaufen).
Die heiße Mischung wird auf Dosen ausgelegt, die mit in Alkohol getränktem Pergamentpapier bedeckt sind (der Durchmesser des Papierkreises sollte dem Durchmesser der Dose entsprechen) und dann mit einem Deckel fest verschlossen werden.
Nun, wir haben über die "leckeren" Rezepte gesprochen, und jetzt können wir die "Nützlichkeit" von Maulbeer-Rezepten diskutieren, die nur ihre Eigenschaften verbessern werden.
Das erste und häufigste Rezept für die Herstellung eines therapeutischen Medikaments aus Maulbeere: Gießen Sie 2 Teelöffel Blätter (trocken!) Maulbeere mit einem Glas Wasser.
Dieses Tool hilft Ihnen bei Erkältungen (gut zum Gurgeln), dieses Tool ist auch ein Diuretikum und hilft, alle Giftstoffe aus Ihrem Körper zu entfernen.
Maulbeertee wird erfolgreich gegen Bluthochdruck eingesetzt und reduziert den Druck.
Das wichtigste Rezept für Mädchen: Nehmen Sie 1 Teelöffel geriebene Maulbeerwurzel, bedecken Sie sie mit einem Glas gekochtem Wasser und trinken Sie morgens auf leeren Magen. Nach regelmäßiger Anwendung dieser Infusion wird ein gesunder, aber schwacher Gewichtsverlust beobachtet.
Es ist wichtig! Sie können Maulbeeren nicht mit nicht gekochtem Wasser essen, da dies zu Blähungen und Durchfall führen kann.
Gegenanzeigen und Schäden, denen die Maulbeere nicht empfohlen wird
Die Ansicht, dass die Maulbeerbeere an sich nur von Nutzen ist und keinen Schaden hat, ist falsch. Zunächst sollten Sie sich daran erinnern Mulberry ist ein ziemlich starkes Allergen.
Daraus ergibt sich die erste Kontraindikation: Maulbeere kann nicht für Personen verwendet werden, die eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber dieser Pflanze haben.
Personen, die an Diabetes leiden, sollten besonders auf die Verwendung von Maulbeeren geachtet werden, da bei Himbeeren und dunkelvioletten Beeren der Zuckerspiegel um 12% höher ist als bei Weißen.
Eine weitere wichtige Eigenschaft von Maulbeeren ist, dass sie bei Überdosierung Durchfall verursachen kann.
Die Hauptsache, auf die man achten muss: Die Verwendung von Maulbeeren in der Hitze sollte um die Hälfte reduziert werden, da sie unter dem Einfluss der Sonne einen Herzinfarkt verursachen kann. Dies gilt insbesondere für die Erholung in Resorts, wo die Maulbeere häufig an den Stränden verkauft wird.
Essen Sie nur gesundes Essen, machen Sie es richtig und gerne, dann wird Sie eine Beere wie eine Maulbeere mit ihren gesunden und schmackhaften Eigenschaften begeistern.
