Forellenfleisch ist diätetisch und gesund und hat auch hohe Kosten. Wenn Sie sich häufiger mit frischem Fisch verwöhnen möchten und gleichzeitig das Familienbudget nicht zerstören möchten, sollten Sie über seine Zucht nachdenken, zumal eine solche Tätigkeit sogar in ein Geschäft umgewandelt werden kann. Wie man Forellen züchtet zu Hause - versuchen Sie es herauszufinden.
Artenauswahl für die Zucht
Von den mehr als 20 existierenden Arten dieses Fisches sind nur 2 für die Zucht geeignet - ein Bach und ein Regenbogen. Sie sind Raubtiere und können daher auch als Libellen, Käfer, Frösche und kleine Fischarten verwendet werden.
Ansonsten haben sie viele Unterschiede, die bei der Zucht berücksichtigt werden sollten. 
Brook
Piedchus kann bis zu 12 Jahre alt werden und sein maximales Gewicht erreicht 12 kg. Das Laichen beginnt nach 3 Jahren. Fruchtbarkeit - 200-1500 Eier, abhängig vom Gewicht des Weibchens.
Die Dauer der Inkubationszeit variiert je nach Temperatur:
- + 8 ° С - bis zu 3 Monate;
- + 2 ° C - bis zu 7 Monate.
Die Inkubation von Kaviar erfolgt im Herbst. Diese Art wächst nicht so schnell wie Regenbogenforellen, kann aber gut zusammen gehalten werden. 
Regenbogen
Die Geschlechtsreife kommt im Alter von 2 Jahren. Sie können dies auf einem breiten und klar schillernden Streifen am Körper des Mannes erkennen. Weibchen produzieren 800 bis 3000 Eier.
Fische fühlen sich in kalten Gewässern wohl, in warmem Wasser beschleunigen sie jedoch das Wachstum. Optimal bei + 14-16 ° C enthalten.
Wählen Sie Unterarten wie die Donaldson-Forelle und den Tiefsee-Kanadier Kamloops. Sie sind produktiver als andere (um 30%) und wachsen um ein Vielfaches schneller. 
Die Wahl der Anbauorte
Sie können mehrere Orte zum Züchten von Fischen auswählen - die kombinierten Methoden tragen zu einem guten Wachstum bei. Für Eier kann es einen Tank geben, für junge und erwachsene Fischkäfige und für große Individuen - separate Reservoirs. In einem Teich gezüchtet, Käfige, Schwimmbecken, Installationen der geschlossenen Wasserversorgung (UZV).
Der Teich
Sie können einen vorhandenen Teich benutzen oder ihn selbst bauen. Die erste Option ist weniger wünschenswert - es ist schwierig, ideale Bedingungen für die Fischzucht aufrechtzuerhalten, und es ist fast unmöglich, einen Teich vor Wilderern zu schützen.
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In dem Teich, in dem Forellen gezüchtet werden, ist es notwendig, eine Strömung durchzuführen: Dadurch wird frisches und kaltes Wasser bereitgestellt. Stehendes Wasser wird mit Sauerstoff gesättigt, und der Teich selbst wird von Nahrungsmitteln und Abfallprodukten von Forellen gereinigt.
Wenn Sie einen Teich selbst graben, ist es schwierig, ohne Spezialgeräte eine Temperatur nicht unter + 2 ° C zu halten, weshalb das Wachstum der Forelle verlangsamt wird. Sie können nachweisen, ob diese Methode rentabel ist, und dies nicht weniger als in 5 Jahren - der Fisch wird bereits Nachwuchs geben. 
Probleme können sich auch bei der Fortpflanzung ergeben - unter solchen Bedingungen laichen die Fische selbst nicht, daher ist es notwendig, bei der Befruchtung mitzuhelfen. Die Individuen werden aus dem Wasser genommen, dann die Eier von den Weibchen und der Samen von den Männchen extrahiert, die dann gemischt werden. Nach 7-10 Minuten kann die Befruchtung als abgeschlossen betrachtet werden. Kaviar reift im Brutapparat.
Der Vorteil des selbst gemachten Teichs ist, dass er kein Geld für Forellenfutter ausgeben muss: Im Naturteich wird sie es selbst finden - Käfer, Mückenlarven, Libellen. Sie können nur preiswerte kleine Fische zum Füttern betreiben.
Die Bevölkerungsdichte beträgt bis zu 30 Stück pro 1 Kubikmeter. m
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Queues
Diese Methode gilt als die rentabelste. Käfige - ein Reservoir, das von einer Struktur aus Metall oder dichtem Nylonnetz umgeben ist und auf Pfählen gespannt ist. Es sieht aus wie ein großes Netz - ein schwebender Netzbeutel in einem Rahmen.
Konstruieren Sie eine solche Struktur in offenen Fließgewässern in einer natürlichen Umgebung. Sie unterscheiden sich in Form und Volumen, jedoch im Durchmesser nicht mehr als 20 m. Es ist notwendig, einen solchen Raum für die Zucht von Forellen in einer Tiefe von mindestens 6 m zu schaffen - mindestens 1 m sollte vom Käfig nach unten gelassen werden. Es ist möglich, die Struktur zu verankern. 
Fälle sind:
- mit warmem Wasser - automatisierte Käfige mit nicht mehr als 100 Kubikmetern. m kann weit vom Ufer entfernt sein, Verwendung ohne Strom;
- mit kaltem Wasser - an den nördlichen Seen installiert, gibt es Sektionen, Pontons und stationäre Anlagen, das Volumen beträgt nicht mehr als 100 Kubikmeter. m;
- mit Meerwasser - Ponton oder automatisierte Teiche, deren Volumen nicht mehr als 60 Kubikmeter beträgt. m
Die Bevölkerungsdichte beträgt nicht mehr als 100 Individuen pro 1 Kubikzentimeter. m
Es ist wichtig! Meerwasser ist für die Forellenzucht am günstigsten: Der Stoffwechsel beschleunigt sich unter solchen Bedingungen und der Fisch wächst schneller.
UZV
Die teuerste und effektivste Art der Fischzucht - die Installation einer geschlossenen Wasserversorgung. Es sieht so aus: In einem kleinen Pool mit spezieller Ausrüstung werden Forellen nahe an den natürlichen Lebensbedingungen angelegt. Das Wasser wird ständig gefiltert und mit Sauerstoff gefüllt.
Zum Erstellen eines RAS sind folgende Voraussetzungen erforderlich:
- Schwimmbad;
- Filter und Biofilter für Wasser;
- Denitrifikationssystem;
- Pumpen;
- Desinfektionssysteme;
- Oxygenator;
- Heizungssysteme.
Diese Ausrüstung sorgt für einen ständigen Wasserumlauf und dessen Reinigung. In jedem Tank müssen Sie ständig bis zu 15% frisches gereinigtes Wasser hinzufügen. In solchen Systemen werden Fische normalerweise mit Mischfutter und nicht mit natürlichen Lebensmitteln gefüttert. 
Sie können die Vorteile dieser Zuchtmethode hervorheben:
- vollständig kontrollierter Prozess - vom Zustand des Wassers bis zur Futtermenge;
- die Fähigkeit, die erforderliche Temperatur aufrechtzuerhalten;
- Das Ergebnis ist ein umweltfreundliches Produkt - die Haftbedingungen lassen keine externen Schadstoffe zu.
Die Siedlungsdichte - bis zu 100 Stück pro Kubikmeter. m
Forellenaufzuchttechnologie
Bevor Sie mit der Auswahl eines Fischbrutplatzes fortfahren, sollten Sie über die Erlaubnis verfügen, eine Fischfarm an einem bestimmten Wasserkörper zu errichten (wenn es sich um eine offene Quelle handelt). Als Nächstes müssen Sie nachweisen, dass die Umwelt dadurch nicht beeinträchtigt wird.
Anordnung der Anbauflächen
Sie benötigen folgende Ausrüstung:
- Inkubationsgeräte;
- Autozufuhr;
- Belüfter und Kompressorstationen;
- Sauerstoffkegel;
- Filter;
- Geräte zur Messung des pH-Werts und des Chlors in Wasser;
- Wasserreiniger;
- Eimer, Netze.
Malkov besiedeln sofort die Brutstätte - Käfige, Teiche oder Ultraschall. Wenn der Fisch zur Zucht reift (ab 2 Jahren), werden die besten Individuen einzeln in Käfigen ausgesucht und transplantiert - bis zu 30 Stück pro 1 Kubikzentimeter. m 
Nachdem das Kalb bei den Weibchen gereift ist, wird es sanft zusammengedrückt und mit dem Samen vermischt. Bis zum Ausbrüten der Brut werden die Eier bis zu einem Monat in speziellen Brutschränken aufbewahrt. Im ersten Jahr der Geburt ist es ratsam, sich in einer separaten Landung niederzulassen.
Für die Zucht von Fischen im Teich entstehen Lehmdämme. Um zu verhindern, dass sie im Laufe der Zeit erodieren, werden um das Reservoir Betonplatten gebaut. Es hilft auch, unerwünschte Wasserverschmutzung zu vermeiden.
Wissen Sie? Bei heißem Wetter kann die Forelle von Hand geerntet werden - sie fällt ins Koma.
Unabhängig vom Brutplatz werden Belüfter benötigt, damit immer frisches und kaltes Wasser fließt. Die Temperatur muss überwacht werden - Indikatoren unter + 2 ° C und mehr als + 20 ° C für Forellen können zum Tod führen. Daher ist es wichtig, ein Reservoir mit Heizgeräten zu versehen.
Fritten kaufen
Es ist besser, Brut im Alter von 1 Jahr zu kaufen, dann ist die Wahrscheinlichkeit, dass ein Raubtier es fressen wird, um 90% reduziert. Beachten Sie beim Kauf, dass bis zu 10% der Jungfische während des Wachstums sterben und der Rest in wenigen Jahren ein Gewicht von etwa 500 g erreichen wird.
Es ist besser, sie auf Fischfarmen zu kaufen: Dort kann man sehen, unter welchen Bedingungen sie gehalten und gefüttert werden. Nach Rücksprache mit erfahrenen Züchtern können Sie die Feinheiten des Anbaus dieses Fisches erfahren und um Rat für mehr Gewinn bitten.
Mindestens 100 Jungtiere werden sofort gekauft, eine erwachsene Person kann frühestens in 4-5 Jahren gefangen werden.
Fry muss aktiv sein, mit einem Appetit - Sie können dies sehen, indem Sie sie einfach auf der Fischfarm beobachten. Halten Sie Babys im Wasser von + 10 ° bis + 14 ° C. 
Wasserchemie
Achten Sie auf:
- Sauerstoff - Die normale Rate beträgt 7 bis 11 mg / l: Je kleiner das Individuum, desto höher die Rate. Stellen Sie in der Belüftungskolonne den Sättigungsgrad des Wassers mit Sauerstoff auf bis zu 95% ein.
- pH-Wertoder Ionenkonzentration in Wasser - der optimale Indikator liegt zwischen 6,5 und 8; wenn er fällt, hört die Forelle auf, sich zu vermehren, und mit einem Anstieg auf 9 kann sie sterben;
- Kohlendioxid - nicht mehr als 25 mg / l;
- Ammoniak - 0,1 mg / l;
- Steifheit - 8-12: kann durch Hinzufügen von Kalk verbessert werden;
- Nitrate - Konzentrationen ab 100 mg / l sind bereits Forellen toxisch;
- Chlor - es sollte nicht mehr als 0,01 mg / l betragen.
Fütterung
Die Wachstumsrate, Farbe des Fleisches und seine Geschmackseigenschaften hängen von der Fischernährung ab. Fetter und lecker wird das Forellenfleisch sein, das aus biologischem Anbau stammt und nicht trocken ist. Wenn Catacanthin zu der Diät hinzugefügt wird, wird das Fischfleisch gesättigt rot.
Fry
Beginnen Sie mit der Fütterung von Individuen aus den Larven - bereiten Sie Zooplankton mit Eigelb und Milz zu. Wenn sie zum Braten heranwachsen, werden Kartoffelpüree für sie vorbereitet: Gemahlene Milz, Fleischfischmehl und Fischöl. 
Diät - bis zu 9 Mal am Tag. Für tausend Menschen benötigen 90 g Futter. Für die künstliche Fütterung mit Futtermitteln können Sie ein spezielles Futter für diese Kategorie auswählen. Futter kann schweben und sinken.
Erwachsener
Trocken- oder Lebendfutter eignet sich für diese Gruppe. Ihre Kombination ist in einem Verhältnis von 40% bis 60% möglich. Futtermittel können mit Fleisch und Innereien von Tieren, Fischabfällen, Garnelen, Mollusken, Käfern, Insekten gemahlen werden. Ballaststoffe werden im Forellenkörper nicht absorbiert, sie eignen sich jedoch zur Lockerung des Futters.
Temperaturbedingungen
Plötzliche Stürze können die Forelle beschädigen. Daher ist es am besten, die Temperatur auf dem gleichen Niveau zu halten. Im Winter ist es in natürlichen Stauseen schwierig, das Wasser zu erwärmen. Daher ist es besser, die Fische vorübergehend mit Ultraschall zu fischen, wobei die Temperatur bei + 14 ° C liegen wird - der Indikator, der sich im natürlichen Reservoir befand, sollte allmählich ansteigen.
Kaviar reift bei + 6-12 ° C, brät bequem bei + 10-14 ° C, Erwachsene funktionieren bei Temperaturen bis + 16 ° C gut.
Pflege
Für ein schnelles und qualitativ hochwertiges Wachstum von Fischen benötigen Sie:
- Aufrechterhaltung der Belüftung von Wasser, normale Temperatur;
- regelmäßiges sauberes Wasser (Filter);
- Schwächere und kleinere Fische werden besser ausgelassen, sie wachsen auch schneller, wenn sie separat gefüttert werden.
- Wasseranzeiger mit speziellen Geräten (Säure, pH-Wert, Salzgehalt, Vorhandensein von Nitraten, Chlor) überprüfen;
- die besten Individuen während des Laichens zur künstlichen Befruchtung umsiedeln.
Wissen Sie? Die Forelle ist fast zweimal schneller als andere Süßwasserfische - sie kann eine Geschwindigkeit von 16 km / h erreichen.
Forellenaufzucht
Bei richtiger Pflege können Sie folgende Wachstumsraten für Regenbogenforellen beobachten:
- braten im ersten Jahr bis zu 30 g;
- von einem Jahr an gewinnt der Fisch bis zu 125 g;
- ab 2 Jahre - ca. 200 g
Bei Bachforelle:- ein jahr alt wiegt bis zu 25 g;
- Einzelperson von zwei Jahren - 150-170 g;
- in drei Jahren - bis zu 500 g
Prävention von Krankheiten
Folgende Faktoren können zu Krankheiten führen:
- dichte Platzierung von Fischen im Reservoir;
- Ankauf bereits kranker Jungfische;
- unangemessene Haftbedingungen.
Es ist wichtig! Für jede Manifestation der Krankheit sollten die Fische getrennt von gesunden Individuen in Quarantäne gestellt werden.
Bei unsachgemäßer Fütterung sind Leber- und Magenkrankheiten möglich. Daher sollten Fische nicht mit abgestandenem Futter, Mischfutter mit Baumwollkuchen in der Zusammensetzung gefüttert werden. Es wird auch nicht empfohlen, die erforderliche Menge zu überschreiten.
Infektionskrankheiten können sich in einer Veränderung der Farbe des Fisches äußern (Schuppen aufhellen), Langsamkeit, Weigerung zu essen. Solche Personen sind sofort sichtbar und müssen entfernt werden, um eine Infektion zu vermeiden. 
Zur Vorbeugung von Krankheiten benötigen Sie:
- füttern Sie mit hochwertigen Granulaten oder Lebendfutter
- sortiere die Fische nach Alter und entferne kleine Individuen, da sie schwächer sind;
- Messen Sie die Wassertemperatur mindestens dreimal am Tag.
- den Prozess der Reinigung und Belüftung von Wasser kontrollieren;
- 2-3 mal pro Jahr zur chemischen Analyse von Wasser;
- Beim Transportieren oder Kaufen neuer Fische sollten die Fische einige Zeit unter Quarantäne gestellt werden.
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Ist es möglich, in Salzwasser zu überführen
In Salzwasser wächst die Forelle viel schneller, auch der Fleischgeschmack verbessert sich. Wenn die Fischzucht anfänglich in Süßwasser begann, sollte der Übergang zu Salzwasser allmählich erfolgen.
Jungtiere funktionieren normalerweise mit 3 bis 9 ppm Fisch, ab 2 Jahren kann man bereits in Wasser mit einem Salzgehaltsindex von 12-15 leben. Frisches Wasser wird nicht mehr als 1 Liter gleichzeitig in Salzlösung umgewandelt, damit sich der Fisch an die Veränderung anpassen kann.
Häufige Fehler
Unerfahrene Fischzüchter machen solche Fehler:
- Sie lassen Forellen durch die Schwerkraft fließen - sie analysieren kein Wasser, messen keine Temperatur und führen keine Reinigung durch;
- billiges Futter kaufen - dies kann zu einem Verlust von bis zu 50% bei Einzelpersonen führen;
- Sie sparen beim Wasservolumen - Sie müssen für jede der möglichen Zuchtmöglichkeiten die Normen der Fischpopulation einhalten;
- Einsparungen bei der Ausrüstung;
- Ankauf von Brut auf nicht genehmigten Farmen.
Video: wie man Forellen auf drei Arten wachsen lässt
Wir haben festgestellt, dass die Forellenzucht ein zeitaufwändiger und teurer Prozess ist. Aber nach 5 Jahren können Sie mit gezüchteten Tieren Gewinn erzielen. Darüber hinaus kann diese Aktivität zyklisch sein, wenn Sie Forellen künstlich züchten.
