Wachteleier

Obwohl Wachteleier dem Hühnchen unterlegen sind, haben sie ihren Marktanteil längst gewonnen. In den Verkaufsregalen, auf den Seiten populärer Zeitschriften und im Internet finden wir viele Informationen, die ihre Nützlichkeit bestätigen. Sie müssen in die tägliche Ernährung aufgenommen werden, um eine gute Körperfunktion aufrechtzuerhalten.

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Unter der Vielfalt der Vogeleier sind Hühnchen und Wachteln die häufigsten in unserer Ernährung. In diesem Artikel versuchen wir herauszufinden, ob es möglich ist, sie roh zu verwenden, was ist der Unterschied zwischen den beiden und wie bedeutend sie sind.Zusammensetzung und Nährwert von rohen Eiern Nach den Kriterien der Lebensmittelwichtigkeit weisen Vogeleier die folgenden Indikatoren pro 100 g auf: Huhn: Proteine ​​- 12,7 g (Tagesrate - 27,6%); Fette - 11,5 g (Tagesgeld - 20,%); Kohlenhydrate - 0,7 g (Tagesdosis - 0,3%); gesättigte Fettsäuren - 3,4 g (Tagesrate - 18,9%); mehrfach ungesättigte Fettsäuren - 1,9 g (Tagesrate - 31,8%); einfach ungesättigte Fettsäuren - 3,6 g (Tagesdosis - 10,1%); Wachteln: Proteine ​​- 11,9 g (Tagesrate - 25,9%); Fette - 13,1 g (Tagesrate - 23,4%); Kohlenhydrate - 0,6 g (Tagesdosis - 0,2%); gesättigte Fettsäuren - 3,5 g (Tagesrate - 19,1%); mehrfach ungesättigte Fettsäuren - 1,3 g (Tagesdosis - 22%); einfach ungesättigte Fettsäuren - 4,3 g (Tagesrate - 12%).

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Viele Menschen haben wahrscheinlich von den Vorteilen von Wachteleiern gehört. Dieses Diätprodukt ist im wahrsten Sinne des Wortes mit Vitaminen, Aminosäuren und anderen nützlichen Substanzen gesättigt. Aber heute reden wir nicht über Eier, sondern über die Schale. Zusammensetzung Die Schale von Wachteleiern besteht aus folgenden Mineralstoffen: Makronährstoffe - Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphor; Spurenelemente - Mangan, Kupfer, Molybdän, Schwefel, Fluor, Zink, Selen, Silizium; Aminosäuren - Methionin, Lysin, Cystin, Isoleucin.

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Wachteleier werden häufig zum Kochen und in der Kosmetik (zur Herstellung von Masken) sowie für Babynahrung verwendet, insbesondere für Babys, die an Diathese leiden. Gleichzeitig haben die Menschen oft ein Problem: Wie können sie zerbrochen werden, damit keine kleinen Schalenstücke in das Essen gelangen? Überlegen Sie, welche Methoden dafür existieren.

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Wachteleier werden viel mehr geschätzt als Hühner, daher nehmen viele unserer Landsleute gerne eine so schwierige Aufgabe wie die Zucht von Wachteln an. Dieser Prozess hat viele Nuancen, aber das Hauptinteresse für jeden Züchter war und ist eine Frage der Produktivität. Wie viele Eier sind Wachteln, welche Masse sie haben und was Sie über die Zusammensetzung wissen müssen - lesen Sie weiter.

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Hühnereier wurden schon immer als nützliche und nahrhafte Nahrung für den Menschen angesehen. Sie sind in fast jeder Hausfrau im Kühlschrank zu finden. In letzter Zeit werden Wachteleier jedoch immer beliebter, da sie als nützlicher und diätetischer angesehen werden als Hühnereier. Ist es wirklich so - lass uns zusammen verstehen.

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In den letzten Jahren ist die Anzahl der Wachteln in der Natur stark zurückgegangen. Um ihre Anzahl zu erhöhen, züchten nicht nur spezialisierte Betriebe, sondern viele private Eigentümer wachsen mit einheimischen und wilden Vertretern von Vögeln zusammen. Sie werden sowohl für Fleisch als auch zur Herstellung von Eiern angebaut, die als sehr nützlich angesehen werden.

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Der Nutzen von Wachteleiern für Kinder steht außer Zweifel. Dies ist ein Naturprodukt mit einer hohen Konzentration an wertvollen Substanzen für den Körper. Er wurde im Papyrus des alten Ägypten und in den Handbüchern der chinesischen Volksheilkunde erwähnt. Es ist jedoch zu berücksichtigen, dass der Körper des Babys schwächer als der eines Erwachsenen und äußerst empfindlich ist.

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