Oft versuchen Hausfrauen, in gewöhnlichen Produkten einen neuen Geschmack zu finden. Und mit Chinakohl könnte es nicht einfacher sein.
Frischer und leichter Geschmack kombiniert mit vielen wunderbaren Füllungen. Daher können Peking-Kohlrollen niemanden gleichgültig lassen.
In unserem Artikel werden wir die besten Rezepte für die Zubereitung solcher schnellen und sehr schmackhaften Gerichte teilen. Sie können sich auch ein nützliches Video zu diesem Thema ansehen.
Nutzen und Schaden
Chinakohl ist nicht nur ein sehr schmackhaftes und leichtes Gemüse, sondern auch sehr nützlich. In den meisten Fällen wird dieses Produkt im kulinarischen Bereich in Salaten und Snacks verwendet, und nur gelegentlich verwenden Nadelarbeiterinnen es für die Zubereitung von zweiten Gängen.
Neben dem Geschmack hat das Gemüse eine erstaunliche chemische Zusammensetzung. Daher wird es häufig in der Ernährung, in der Kosmetik und in Rezepten der traditionellen Medizin verwendet. Diese Kultur gilt als äußerst nützlich für die Verdauung. Und hilft auch oft, Schlaflosigkeit und Husten loszuwerden. Peking-Kohl kombiniert erfolgreich Zärtlichkeit, Saftigkeit und gesundheitlichen Nutzen.. Der Geschmack ist eine Mischung aus Weißkohl und grünem Salat.
Einer der wichtigsten Vorteile ist, dass das Produkt seine wunderbaren Eigenschaften nicht verliert, da es meistens frisch verbraucht wird und nur sehr selten von Chemikalien verarbeitet wird, wenn es angebaut wird. Eines der hervorragenden Produkte für Diätfutter.
Die chemische Zusammensetzung von Chinakohl ist gesättigt mit Vitaminen, Mikro- und Makroelementen.:
- Der Kaloriengehalt von frischen Blättern ist ein wunderbares Gemüse, nur 16 kcal pro 100 g Produkt.
- Proteine, g: 1,2.
- Fett, g: 0,2.
- Kohlenhydrate, g: 2,0.
Darüber hinaus ist das Produkt stark angereichert. Das Gemüse enthält Vitamin C im grünen Teil der Blätter, und der weiße Teil des Peking-Kohls ist mit den Vitaminen A und K gefüllt, von denen der erste für die Produktion von Rhodopsin erforderlich ist, was die Nachtsicht verbessert, der zweite für die normale Blutgerinnung.
Ist es möglich, die Füllung in Pitabrot und chinesische Gemüseblätter einzuwickeln?
Kohl kann in Pitabrot eingewickelt werden, gemischt mit verschiedenen anderen Füllstoffen. Huhn, Paprika, Käse mit fein gehackten Pekinger Kohlblättern machen die Pita-Rolle unglaublich saftig und lecker, aber die Blätter selbst können zum Einwickeln verschiedener Füllstoffe verwendet werden. Denn junge und zarte Blätter brechen auch im frischen Zustand nicht. Daher können sie leicht als Basis für Rollen verwendet werden.
Rezepte mit Fotos
Im Folgenden erfahren Sie mehr über die verschiedenen Rezepte der Brötchen und die Fotos der Gerichte.
Mit Krabbenstöcken
Saftiger Imbiss
Zutaten:
- Peking-Kohl 6-8 große Blätter;
- 4-5 große Eier;
- Mayonnaise;
- Krabbenstäbchen - 1 Packung;
- Grüns;
- Salz, Pfeffer.
Wie man kocht:
- Für Brötchen mit Krabbenstäbchen bereiten wir alle notwendigen Produkte vor.
- Hart gekochte Eier, in Würfel schneiden.
- Mit Mayonnaise mischen und etwas Grün hinzufügen.
- Salz und Pfeffer abschmecken.
- Alles mischen bis glatt.
- Kohlblatt mit Mayonnaise gut eingefettet.
- Wir entfalten den Krabbenstab sanft und versuchen nicht zu reißen.
- Wir legen auf ein mit Mayonnaise gefettetes Blatt und legen die Eimasse auf den Krabbenstab.
- Aufrollen rollen.
- Lassen Sie sich ein paar Stunden zur Imprägnierung. Und genießen Sie den saftigen, süßlichen Geschmack, durch den Sie dieses Gericht immer wieder zubereiten müssen.
Mit der Zugabe von Gurke
Neben dieser Version der Vorbereitung für das Pita-Abfüllen können Sie eine andere Option verwenden.
Zutaten:
- Peking-Kohl 6-8 große Blätter;
- 4-5 große Eier;
- große Gurke;
- Mayonnaise;
- Krabbenstäbchen - 1 Packung;
- Grüns;
- Knoblauch
Wie man kocht:
- Zuerst die Krabbenstangen hacken, die fein geschnittenen Eier hinzufügen, mit Mayonnaise und Knoblauch mischen, zu einer homogenen Masse bringen.
- Fetten Sie das Blatt reichlich ein und fügen Sie fein geschnittene Gurken hinzu, um die Saftigkeit zu erhöhen. Sie können sofort ohne Wartezeit konsumieren.
Mit geschmolzenem Käse
Schnelle Option
Für Käse-Liebhaber wird dieses Rezept zu einem Favoriten.
Zutaten:
- Peking-Kohl 6-8 große Blätter;
- 100 g geschmolzener Käse;
- Mayonnaise;
- Knoblauch, 2 Nelken;
- Grüns;
- Salz, Pfeffer.
Wie man kocht:
- Um den Füller vorzubereiten, müssen Sie nur den geschmolzenen Käse mit Mayonnaise und Knoblauch mischen.
- Für Helligkeit können Sie Grün hinzufügen. Dann eine sorgfältig gemischte Masse auf das Kohlblatt auftragen und die Rolle formen. Einfach, lecker und ohne Sorgen.
Mit Pilzen
Auf andere und befriedigendere Weise können Sie Ihren Hunger mit Brötchen stillen, die mit Schmelzkäse, Schinken und Champignons gefüllt sind.
Zutaten:
- Peking-Kohl 6-8 große Blätter;
- 100 g geschmolzener Käse;
- Champignons - 200 gr .;
- 1 Karotte;
- 1 Zwiebelkopf;
- 150 gr. Schinken;
- Salz, Pfeffer.
Wie man kocht:
- Um die Füllung zu machen, spülen Sie die Champignons unter kaltem Wasser ab, hacken und braten Sie sie in einer Pfanne mit geriebenen Karotten und Zwiebeln.
- In die fertigen Champignons den gehackten Schinken geben.
- Das Kohlblatt mit geschmolzenem Käse einfetten, ein oder zwei Esslöffel der Füllung einlegen, einwickeln.
Wenn die Form nicht hält, befestigen Sie den Snack mit den Spießen und genießen Sie diesen warmen Geschmack.
Mit Quarkfüllung
Einfaches Kochen
Für die Zubereitung dieser ungewöhnlichen Brötchen mit Hüttenkäsefüllung ist kein großer Aufwand erforderlich. Füllung bestehend aus Hüttenkäse, frisch geschnittenem Gemüse, geriebenem Knoblauch und Gewürzen, die Sie mögen.
Zutaten:
- Peking-Kohl 6-8 große Blätter;
- 100 g fettarmer Hüttenkäse;
- Knoblauch, 2-3 Nelken;
- Grüns;
- Salz, Pfeffer.
Wie man kocht:
- Wenn Sie alles zu einer Masse zusammenfassen, legen Sie es ruhig in die Mitte des Bogens, achten Sie darauf, nicht mehr als zwei Esslöffel der Füllung auf ein großes Tuch zu legen, da sonst Probleme beim Aufrollen des Imbisses auftreten können.
- Frisch essen.
Mit Thunfisch
Brötchen mit Hüttenkäse und Thunfisch können von vielen genossen werden. Sie erfordern keinen großen Aufwand, da alle Zutaten fast fertig sind.
Zutaten:
- Peking-Kohl 6-8 große Blätter;
- 100 g fettarmer Hüttenkäse;
- Fischkonserven können;
- Grüns
Wie man kocht:
- Dosenfisch (bester Thunfisch) mit einer Gabel zerdrücken, nachdem er aus der Flüssigkeit in der Dose gerettet wurde.
- Fügen Sie Hüttenkäse hinzu.
- Bringen Sie eine einheitliche Konsistenz.
- Fügen Sie fein gehackte Grüns hinzu. Dann legen Sie ein Blatt Peking-Kohl auf und genießen Sie einen herzhaften Snack mit einem so ungewöhnlichen, aber einfachen Geschmack.
Mit Schinken
Mit Tomate
Eine der fülligsten, hellsten und einfachsten Optionen für die Füllung ist Schinken und Käse.
Zutaten:
- Peking-Kohl 6-8 große Blätter;
- Schinken, 300 g;
- Käse, 100 g;
- Tomate, 1 Stück;
- Gurke, 1 Stck.
Wie man kocht:
- Um dieses wunderbare Gericht zu kochen, hacken Sie den Schinken dünn, reiben Sie den Käse und fügen Sie mehr gehackte Gurken und Tomaten hinzu, um mehr Saftigkeit zu erhalten.
- Legen Sie eine Schinkenscheibe auf ein frisches Laken, bestreuen Sie sie mit Käse, fügen Sie helles Gemüse hinzu, rollen Sie eine Rolle auf und genießen Sie zu jeder Jahreszeit ein saftiges Gericht, das an den Frühling erinnert.
Mit Oliven und Oliven
Zutaten:
- Peking-Kohl 6-8 große Blätter;
- Schinken, 300 g;
- Käse, 100 g;
- Oliven oder Oliven, 70 gr.
Wenn Sie etwas mehr Helligkeit in dieser Vorspeise möchten, fügen Sie anstelle von Tomaten und Gurken aus dem vorherigen Rezept ein wenig zerkleinerte Oliven oder Oliven hinzu.
Mit Käse
Mit Paprika
Zutaten:
- Peking-Kohl 6-8 große Blätter;
- 100 g Käse;
- Schmelzkäse;
- Bulgarischer Pfeffer, rot oder gelb, 1 Stück;
- Oliven;
- saure Sahne;
- Knoblauch, 2 Nelken;
- Grüns
Wie man kocht:
- Um die Brötchen vorzubereiten, müssen Sie zuerst ihre Basis vorbereiten, dh den Kopf in Blätter unterteilen und einen zu harten Stiel abschneiden.
- Käse sollte kneten. Käse auf einer groben Reibe reiben und Masse mischen.
- Für saftige und leichte Süße etwas Paprika hinzufügen. Paprika muss fein hacken. Seine helle Farbe macht Appetit.
- Für die Schärfe empfiehlt es sich, Knoblauch auf einer feinen Reibe zu reiben. Wenn Sie dann alles zu einer homogenen Masse zusammenfassen, können Sie die Rollen füllen.
- Die Bodendosen mit Öl hinzufügen und mischen.
- Wickeln Sie die Rolle nach dem Schmieren der sich ergebenden Masse mit Folie oder Frischhaltefolie ein, damit sie ihre Form behalten kann.
- Um einen reichhaltigeren Geschmack zu erzielen, schicken Sie sie einige Stunden in den Kühlschrank und lassen Sie die Füllung stehen. Servieren Sie jede Rolle Folie oder Folie vorab.
Vereinfachte Version
Wenn Sie keinen Pfeffer mögen, werden Sie die vereinfachte Version einer Rolle mit Käse und Gemüse mögen.
Zutaten:
- Peking-Kohl 6-8 große Blätter;
- 100 g Käse;
- Knoblauch, 2 Nelken;
- Grüns
Wie man kocht:
- Bereiten Sie die Masse für die Füllung vor, zerquetschen Sie den Käse mit einer Gabel, mischen Sie ihn mit fein gehackten Gemüse und gehacktem Knoblauch.
- Bürsten Sie die Kohlblätter mit der resultierenden Mischung, rollen Sie sie auf und verbrauchen Sie sie frisch.
Mit grünen
Mit Walnüssen
Zutaten:
- Peking-Kohl 6-8 große Blätter;
- 30 g gemahlene Walnuss;
- Mayonnaise oder Sahnesauce;
- Knoblauch, 2 Nelken;
- Grüns, 70 g;
- Salz, Pfeffer.
Wie man kocht:
- Das gehackte Gemüse mit Mayonnaise oder Sauerrahmsauce mischen, mit Pfeffer abschmecken und Walnüsse dazugeben.
- Schmieren Sie dann die zarten Blätter von Kohl und Walzenrollen.
Ein saftiger und leicht herber Geschmack gibt Ihnen und Ihren Gästen das einfache Vergnügen, diesen leichten Snack zu sich zu nehmen.
Mit gehacktem Hähnchen
Zutaten:
- Peking-Kohl 6-8 große Blätter;
- gehacktes Hähnchen, 300 g;
- Zwiebel, 1 Stück;
- Möhren, 1 Stück;
- Tomate, 1 Stück;
- Bulgarischer Pfeffer, 1 Stück;
- Grüns, 70 g;
- Salz, Pfeffer;
- Pflanzenöl, 30 ml.
Wie man kocht:
- Hackfleisch mit Zwiebeln und Karotten in Pflanzenöl anbraten, Gewürze abschmecken, Gemüse, Tomaten und bulgarischen Pfeffer hacken.
- Wickeln Sie alle Zutaten in eine Rolle und essen Sie sofort, während die Füllung warm ist. Saftigkeit und Sättigung. Toller Snack für Sie und Ihren Haushalt.
In Eile
Mit geriebenem Käse
Einfaches Rezept für ein leckeres Fest.
Zutaten:
- Peking-Kohl 6-8 große Blätter;
- 100 g geriebener Hartkäse;
- Mayonnaise;
- Grüns
Wie man kocht:
- Um die Gäste schnell und schön mit einem Snack zu überraschen, benötigen Sie nur Chinakohl, geriebenen Käse, Gemüse und Mayonnaise.
- Mischen Sie die drei Zutaten in einer homogenen Masse, fetten Sie eine große Menge Sauce Kohlblatt ein und verwandeln Sie es in eine Rolle.
Mit Konserven
Auch in Eile können Sie Dosen (besserer Thunfisch) verwenden.
Zutaten:
- Peking-Kohl 6-8 große Blätter;
- Thunfisch in Dosen, 1 Dose;
- Walnuss, 30 gr;
- Grüns;
- Zitronensaft halbe Zitrone.
Wie man kocht:
- Den Inhalt des Gefäßes ohne Flüssigkeit zerdrücken, Walnüsse und Gemüse dazugeben und mit etwas Zitronensaft würzen.
- Angenehme Säure in Kombination mit Fisch und frischem Kohl wird Sie und Ihre Gäste begeistern.
Wie zu dienen
Das Speisen in diesem Format kann sehr unterschiedlich sein. Jemand legt kleine Brötchen auf Spieße, streut geriebenen Käse, jemand erlaubt sich etwas Luxus und in einem so einfachen Gericht, das er mit rotem Kaviar dekoriert. Es hängt alles von Ihrer Vorstellungskraft und Ihrer Stimmung ab.
Sie können die Rollen verzieren, indem Sie sie in mehrere kleinere Teile schneiden, um den Gästen eine helle Füllung zu zeigen. Dann werden sie sicher Speichel auf Ihren hellen Brötchen spucken und auf jeden Fall Ergänzungen wünschen.
Fazit
Es sollte die Vielseitigkeit von Peking-Kohl hervorgehoben werden. Die Kombination mit anderen Produkten verbessert nicht nur den Geschmack, sondern macht aus einem diätetischen Gemüse einen vollwertigen Snack, sondern ermöglicht es Ihnen auch, den saftigen, frischen Körpergeschmack zu genießen.
