Rosmarin ist immergrün, besser bekannt als Gewürz. Rosmarin wird jedoch nicht nur beim Kochen verwendet, es hat auch einige heilende Eigenschaften und ätherische Öle, die Parfümeure und Kosmetiker verwenden.
Rosmarin: Pflanzenbeschreibung
Was ist Rosmarin? Dies ist ein mehrjähriger Strauch mit Blättern, Nadeln, ähnlich wie Kiefernadeln. In der Wildnis ist Rosmarin im Mittelmeerraum verbreitet. Unter natürlichen Bedingungen wächst der Strauch auf zwei Meter. Die Pflanze ist thermophil, verträgt keinen Frost, die Temperatur unter 11 Grad ist schädlich für sie. Während der Blüte Rosmarinzweig mit Blüten von Blau, Weiß, Lila oder Veilchen bedeckt. Rosmarin hat ein interessantes Aroma: Es ist schwierig, einen Geruch davon zu unterscheiden. Hier werden die Aromen von Eukalyptus, Kampfer, Zitrone und der Geruch frischer Kiefernadeln eingefangen.
In der offiziellen Medizin wird Rosmarin zur Herstellung von Medikamenten verwendet, die das Immunsystem anregen. Das ätherische Öl hilft bei Entzündungsprozessen, normalisiert die Herzaktivität und den Blutdruck. In der Volksmedizin werden damit Gedächtnisprobleme behandelt, da Rosmarin-Aroma aktiviert Gehirnzellen, die für das menschliche Gedächtnis verantwortlich sind.
Wissen Sie? Griechische Studenten trugen während der Prüfungszeit Rosmarinzweige und glaubten, dass der Duft der Pflanze die Konzentration erhöhen und die geistige Aktivität anregen würde. Die Griechen glaubten, dass Rosmarin Wörter, Zahlen und sogar komplexe Formeln auswendig lernen kann.
Beim Kochen handelt es sich um ein würziges Gewürz, das in Marinaden, Pickles, ersten und zweiten Gerichten, beim Braten von Fleischwaren, in Salaten, Saucen, Desserts und zum Dekorieren von Speisen verwendet wird. Rosmarin ist eine interessante Pflanze, die die Menschheit seit Beginn unserer Zivilisation beachtet hat. Die alten Ägypter verwendeten es bei der Zubereitung von Weihrauch, die Chinesen - in der Aromatherapie. Das erste Parfüm mit Rosmarinaroma erschien 2800 v. Chr. d. h. und dennoch wird dieser Duft erfolgreich in der Parfümerie verwendet.
Wie wählt man einen Platz zum Anpflanzen einer mediterranen Pflanze
Wenn Sie Rosmarin anbauen, beachten Sie, dass der Mangel an Licht die Sättigung ätherischer Öle beeinflusst. Bei einer niedrigen Konzentration an Ölen wirken Geschmack und Geruch ebenfalls ausdruckslos. Berücksichtigen Sie bei der Bepflanzung den Standort des Grundwassers. Überschüssige Feuchtigkeit schadet der Anlage.
Es ist wichtig! Rosmarin-duftender ist eher für häusliche Bedingungen geeignet, weniger launisch und erfordert keine sorgfältige Pflege und Aufmerksamkeit.
Rosmarinbeleuchtung und Temperatur
Da Rosmarin keine Temperaturabfälle und kaltes Wetter mag, wählen Sie einen Platz, der für die Bepflanzung vor Zugluft geschützt ist. Am besten eignen sich für Rosmarin Bereiche auf der Süd- oder Ostseite des Gartens. Im Winter können Sie die Pflanze auf den Balkon bringen, aber dafür sind gute Beleuchtung und Temperaturen von 5 bis 15 Grad erforderlich. 
Auswahl des Bodens für die Pflanze
Der beste Boden für Rosmarin ist leichter Sand, nicht sauer und trockengelegt. Solche Böden lassen Wasser gut durch, ohne es zu verzögern. Sie sind locker und geben den Wurzeln der Pflanze Sauerstoff. Wenn Sie am Standort einen sauren Boden haben, müssen Sie ihn kalken. Um zu viel Feuchtigkeit zu vermeiden, legen Sie eine Drainage am Boden des Landeplatzes (große Kieselsteine, zerbrochene Steine) an.
Wie man Rosmarinstecklinge anpflanzt
Rosmarinschnitte werden von September bis Oktober durchgeführt. Zu diesem Zeitpunkt sind die jährlichen Triebe stärker. Stecklinge werden auf eine Länge von 10 cm geschnitten, während sie mindestens drei Internodien aufweisen müssen. Schneiden Sie den Schnitt mit Holzasche. In wärmeren Regionen, die in Gewächshäusern verwurzelt sind, verwenden Sie in gemäßigtem Klima Behälter. Wenn Sie zu Hause gewachsen sind, können Sie einen Behälter mit Wasser füllen, der zuvor in "Kornevin" getaucht wurde. Wenn es weiße Wurzeln gibt, transplantieren Sie in den Boden.
Achtung! Wenn Sie den Ausschnitt in das Wasser legen, ist es wünschenswert, dass der Behälter aus dunklem Glas besteht. Zur Desinfektion von Wasser lösen Sie drei Aktivkohletabletten darin.
Wie man Rosmarin im Freiland pflanzt: Die Pflanzgrube sollte einen halben Meter tief sein und die gleiche Breite haben. Wenn der Boden nicht geeignet ist, bereiten Sie sich auf den Boden vor. Nehmen Sie dazu die folgenden Komponenten: Blattboden, Torf und groben Sand (2: 1: 2). Fügen Sie auf 1 kg der fertigen Mischung pulverisierte Kreide hinzu - 25 g. Das Einpflanzen im Freiland erfolgt Anfang Mai, wenn das Wetter stabil und warm ist.
Wachsende Rosmarinsamen
Beginnen Sie im Frühjahr mit der Aussaat von Rosmarinsämlingen. Die Erde kann im Laden gekauft oder selbst gekocht werden. Torf, Sand, Gartenerde und Humus werden für selbstgemachte Substrate benötigt. Der Boden wird angefeuchtet, das Saatgut wird etwa vier Millimeter tief gelegt. Die Schachtel oder der Behälter ist mit Folie bedeckt. Setzlinge werden drei Wochen lang in einen Raum mit einer Temperatur von nicht mehr als 5-7 ° C überführt. Dann - an einem wärmeren Ort mit einer Temperatur von 10-12 ° C. Die gewachsenen Triebe werden in Töpfe gepflanzt, mäßig bewässert und der Raum gelüftet. Vor dem Einpflanzen auf offenem Boden (im Mai) wird die Pflanze gehärtet und verbleibt in der Luft unter der Folie.
Rosmarin kann direkt aus dem Freiland in Freiland gepflanzt werden. Dies erfolgt Ende April, nachdem die Aussaat mit einer Folie überspannt wurde. Die austretenden Triebe wurden dünner und hatten einen Abstand von 25 cm, der Film wird entfernt, wenn keine Gefahr von Nachtfrost besteht.
Regeln für die Bewässerung und Rosmarinrinde
Die Hauptregel der Bewässerung ist Mäßigung, das Wasser sollte warm und verteidigt sein. Die Fütterung sollte nicht mitgerissen werden, Düngemittel werden nur als Stimulanzien für Wachstum und Entwicklung benötigt und die Pflanze produziert Nahrung aus dem Boden.
Wie man die Pflanze gießt
Der Boden um die Pflanze sollte nass sein, aber kein stehendes Wasser. Bewässern Sie den Busch, während der Boden trocknet. Im Winter ist die Bewässerung regelmäßig und mäßig. Im Frühjahr kann es mit einer Temperaturerhöhung erhöht werden. Bei heißem Wetter mit starker Sonne und ohne Regen sollte häufig gegossen werden.
Eigenschaften Dressing Rosmarin
Die Fütterung von Rosmarin sollte höchstens einmal im Monat erfolgen. Im Frühjahr braucht er während des Wachstums Stickstoff. Sie können Mineraldünger kaufen oder Königin-Infusion (Verhältnis 1: 5) gießen. Stickstoffdünger regen das Pflanzenwurzeln an. Im Herbst ist es besser, mit Phosphor zu füttern, der Busch wird gestärkt, und die Pflanze wird an Ihrem Standort länger wachsen.
Lockern und Unkraut jäten, wie man den Boden pflegt
Rosmarin nach dem Pflanzen, wie jede Pflanze, braucht Pflege. Damit die Pflanze stark und gesund ist, muss der Boden gepflegt werden, in dem sie wächst. Die Sauerstoffversorgung des Wurzelsystems von Rosmarin sorgt für eine Lockerung des Bodens. Bei richtiger Lockerung die Bodenschichten nicht wenden und die Kruste darauf brechen. Gleichzeitig werden Unkräuter geerntet, die Rosmarin zu sich nehmen. Sogar solche ätzenden Unkräuter wie Weizengras oder Saatdistel können beim Lösen und Jäten leicht vom Boden entfernt werden. Die erste Prozedur wird durchgeführt, nachdem der Schnee geschmolzen ist und der Boden beginnt sich aufzuwärmen. Das Lockerungsverfahren ist wichtig, da Regen durch den lockeren, leichten Boden besser absorbiert wird und mehr Luft vorhanden ist. Die Bodenlockerung wird bis zur Winterperiode bis zu einer Tiefe von 12 cm durchgeführt.
Wenn die Pflanze beschnitten wird, bilden sich Rosmarinbüsche
Rosemary hat keine Angst vor dem Beschneiden. Sie können die Zweige für die Verwendung in Lebensmitteln während der gesamten Entwicklungszeit abschneiden. Um eine Pflanze zu bilden, entfernen Sie die Äste, die das Wachstum anderer, schwacher oder beschädigter Triebe, die in der Krone wachsen, behindern. Sie können ihm eine beliebige Form geben. Das Verfahren wird Ende März bis Anfang April durchgeführt. Gleichzeitig werden Büsche, die in alle Richtungen gewachsen sind, alte und trockene Äste sowie zu hoch werdende, aus der allgemeinen Form herausgeschlagen, abgeschnitten. Wenn Ihr Rosmarin schon lange gewachsen ist, können Sie eine radikale Anti-Aging-Beschneidung vornehmen - bis zum Boden. Verjüngen Sie also die Büsche während des Produktionswachstums.
Rosemary Shelter für den Winter
Wenn es in Ihrer Region kalte Winter mit Temperaturen unter -12 ° C gibt, müssen Sie die Anlage ausheben und zu Hause pflegen. Sie können sofort in großen Töpfen pflanzen und im Garten in den Boden tropfen und im Winter in einem kühlen, beleuchteten Raum tragen. In diesem Fall können Sie im Winter frischen Rosmarin verwenden. Im Frühling, wenn die Gefahr des Nachtfrosts vorüber ist, bringen Sie ihn zurück in den Garten. Der Raum, in dem sich die Pflanze befindet, sollte regelmäßig gelüftet werden. Wenn Sie zu Hause Rosmarin anbauen, sollte er gelegentlich dem Licht zugewandt werden, um die Krone richtig zu formen. Für den Anbau wird empfohlen, Töpfe aus natürlichen Materialien zu verwenden: Ton, Keramik.
Bei warmen Wintern pflanzen Sie den Hafen. Pristvolny Kreis Mulch und lag auf Sägemehl, trockenem Laub und anderem improvisiertem Material.
Rosmarin: Ernte und Lagerung
Frischer grüner Rosmarin, Sie können den gesamten Frühling und Sommer schneiden. Auch frische Kräuter können verwöhnt werden, wenn die Pflanze zu Hause überwintert.
Die Ernte findet im August statt. Während dieser Zeit enthalten die Blätter die maximale Menge an Ölen. Während der Ernte werden Zweige mit Blättern abgeschnitten, in Bündeln zusammengebunden und in der Schwebe getrocknet. Der Raum sollte belüftet und dunkel sein. Die getrockneten Zweige werden fein gehackt und in Glasbehälter gelegt. Beim Trocknen der Anlage können Sie den Ofen verwenden - es spart Zeit und vor allem einen Blick hinter die Blätter, um nicht zu verbrennen. Rosmarin in dieser Form kann bis zu drei Jahre gelagert werden.
Interessant Im antiken Rom wurde Rosmarin in vielen Zeremonien verwendet: bei Hochzeiten, Begräbnissen und an religiösen Feiertagen. Sie wurden mit heidnischen Tempeln, später christlichen Kirchen, geschmückt. Rosemary war ein konstantes Attribut in Seance und Zaubersitzungen.
Rosmarin kann nicht nur für kulinarische Zwecke verwendet werden, er blüht wunderschön und schmückt jeden Garten. Unter den Sträuchern gibt es große und kleine Pflanzen, die in verschiedenen Nuancen und mit unterschiedlich großen Knospen blühen. Um eine geeignete Pflanze für sich selbst auszuwählen, ist es nicht schaden, herauszufinden, wie Rosmarin der einen oder anderen Art aussieht. Es gibt wenige Sorten in der Anlage, und Sie können leicht diejenige auswählen, die Sie interessiert.
