Spargel (lat. Spargel) ist eine Pflanze der Spargelfamilie.
Spargeln wachsen auf allen Kontinenten. Diese Pflanzengattung wird von 200 Rebsorten, Sträuchern und Gräsern repräsentiert.
Einige Sorten werden nur zu dekorativen Zwecken angebaut, andere - sie werden in Lebensmitteln verwendet und sind eine Delikatesse.
In dem Artikel werden wir den Spargel der Pflanze, vorteilhafte Eigenschaften und Kontraindikationen vom Essen betrachten.
Nützliche Eigenschaften
Hilfe! Im antiken Griechenland wurde Spargel nur als Medizin angebaut.
Viele Leute fragen sich, ob Spargel nützlich ist und was nützt er?
Tischvarianten sind reich an Vitaminen der Gruppe B, A, K, E, C, Selen, Kupfer, Kalium, Eisen, Mangan. Sie sind eine Faserquelle.
Sprossen enthalten Schwefelverbindungen, daher können sie den Geruch des menschlichen Körpers wie Zwiebeln und Knoblauch verändern.
Cumarin, das zu den Stielen gehört, wirkt sich günstig auf das Herz-Kreislauf-System aus. Dank Beta-Carotin verbessert die Pflanze den Hautzustand und das Sehvermögen.
Magnesium wirkt sich positiv auf das Nervensystem aus. Saponine reduzieren den Cholesterinspiegel im Blut.
Aufgrund des Kaliumgehalts wird dieses Gemüse bei Prostatitis und Wasserlassen empfohlen.
Weißer Spargel hat bakterizide und krebsbekämpfende Eigenschaften.
Gemüsesaft kann zum Schälen der Haut verwendet werden. Es hat peelende und erweichende Eigenschaften.
Hilfe! Um mehr Vitamine zu sparen, kocht Gemüsekochspitzen.
Grüner Spargel enthält Mineralien, die zur Bildung von roten Blutkörperchen beitragen.
Mineralsalze fördern die Ausscheidung von Nitraten, Harnstoff und freien Radikalen.
Grüne Triebe enthalten mehr Nährstoffe als weiße.
Sprossen von ca. 20 cm Länge werden als Nahrung verwendet.
Der Energiewert von 100 Gramm gekochten Stielen beträgt nur 22 kcal, was ihn für diejenigen attraktiv macht, die abnehmen möchten.
Hilfe! Sojabohnen-Spargel (Fuju, koreanischer Spargel), der in Geschäften zu finden ist, ist ein Produkt der Sojamilchverarbeitung, das nichts mit Spargel zu tun hat.
Spargel ist in der Diät für Magengeschwür, Diabetes, Erkrankungen, die mit Ödemen, Gicht verbunden sind, enthalten.
Zierpflanze reinigt die Raumluft. Es wird angenommen, dass die Aura der Blume eine Person beruhigt, Stress abbaut, vor Streitigkeiten und Problemen schützt.
Die Infusion reifer Früchte wird zur Behandlung von Impotenz und Hämorrhoiden verwendet. Bei der Behandlung von Erkrankungen des Harnsystems werden Rheuma, dermatologische Erkrankungen, Epilepsie, Dekokte und Wasserextrakte der Rhizome der Blüte empfohlen.
Alkoholinfusionen werden als Immunstimulanzien verwendet und haben diaphoretische und diuretische Wirkungen.
Hilfe! Weißer, lila und grüner Spargel, der zum Verkauf steht, ist ein und dieselbe Pflanze in verschiedenen Reifegraden.
Gesundheitsschäden und Kontraindikationen
Spargel enthält Substanzen, die die Magenschleimhaut reizen.
Oxalsäure entfernt Kalzium aus dem Körper.
Daher ist es nicht wünschenswert, Spargel für Urolithiasis, Magen-Darm-Erkrankungen, Zystitis, Prostatitis zu essen.
Manchmal verursacht ein Gemüse Allergien.
Wenn Sie Spargel essen, müssen Sie die möglichen Folgen und Kontraindikationen berücksichtigen.
Missbrauchen Sie dieses Gemüse nicht, denn selbst ein Überfluss an Vitaminen und Mineralien ist schädlich für den Körper.
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