Beim Anbau verwandter Kulturen wie Liebstöckel und Sellerie kann es Zeiten geben, in denen das Gefühl besteht, dass es sich um ein und dieselbe Pflanze handelt. Sie haben zweifellos Ähnlichkeiten und unterscheiden sich sogar im Aussehen.
Es ist wichtig! Die Behauptung, dass Liebstöckel Sellerie ist, ist falsch - es handelt sich lediglich um botanische Verwandte.
Wie sieht ein Liebstöckel aus: Beschreibung einer Pflanze
Liebstöckel ist eine mehrjährige Pflanze, die Sellerie ähnelt. Liebstöckel hat einen abgerundeten Stiel in Form einer Röhre. Die Höhe der Stiele dieses Grases, und Liebstöckel ist Gras, kann zwei Meter erreichen. Verzweigt nur den oberen Teil der Pflanze. Die Kraft des Wurzelsystems wird durch seine Massivität bestimmt. Die Wurzel hat die Form einer Spindel. Die Keile gezahnter grüner Liebstöckelblätter leuchten wunderschön. Mehrfach funkelnde Schattierungen von gelben, kleinen Blumen lieben den Standort den ganzen Sommer über. Mit Ausnahme von drei Sommermonaten sieht das Gras vor der Blüte so aus, wie im Herbst ein verblühtes Liebstöckel aussieht. 
Wissen Sie? In verschiedenen Sprachen hat Liebstöckel ähnliche Namen: "Liebstok" (Liebe) - in Deutsch, "Liebesgeschichte" (Liebe Petersilie) - in Englisch.
Sellerie-Beschreibung
Mehrjähriges (meist zweijähriges) Kraut der Regenschirmfamilie. Kann bis zu einem Meter hoch werden. Der aufrechte Stängel hat Rillen, Äste, die mit gegenüberliegenden Blättern bedeckt sind. Sie unterscheiden sich in basalen Blättern, die fleischige Blattstiele und scharfzahnige Blattspreiten aufweisen. Im ersten Jahr des Selleries bilden sich Wurzel- und Rosettenblätter. Blühende komplexe Sonnenschirme blühen (Juli-August) im zweiten Lebensjahr. Kleine Blüten sind weiß, creme, grünlich, elfenbeinfarben. Ein falscher, manchmal abgeflachter Ball einer Wurzelfrucht kann einen Durchmesser von bis zu 20 cm haben, aus dem eine große Anzahl dicker vertikaler Wurzeln wächst. 
Wissen Sie? Es wird vermutet, dass die legendären Tristan und Isolde ein Liebesgetränk aus einer Mischung aus Selleriesaft, Apfel und Birne getrunken haben.
Wie man Sellerie von Liebstöckel unterscheidet
Liebstöckel ist doppelt so hoch wie Sellerie und Blüten mit einer anderen Farbgebung, und diese Unterschiede sind auffallend. Wenn Sie den Liebstöckel und den Sellerie noch genauer betrachten, ist es leicht, den Unterschied zwischen den Blättern des gleichen Typs in Liebstöckel und den beiden Arten in derselben Pflanze in Sellerie zu finden. Die unterschiedliche Form der Wurzeln ist von der Oberfläche nicht sichtbar, zeugt aber auch dafür, dass Sellerie und Liebstöckel nicht dasselbe sind. 
Es ist wichtig! Es lohnt sich, beide äußerst nützlichen Pflanzen zu kultivieren.Ohne die Kontroverse über die Identität oder Unterschiede zwischen Liebstöckel und Sellerie zu ignorieren, ist es ratsam, sich auf den unbestrittenen Nutzen zu konzentrieren, den diese beiden Pflanzen den Menschen bringen. Kochen und Medizin (offiziell und Folk) können auf ihre hervorragenden Qualitäten nicht verzichten.
