Heute tritt die Ukraine an die Stelle eines der größten Exporteure von Sonnenblumenöl. Laut der Vereinigung "Ukroliyaprom" konnte die Ukraine im Jahr 2016 4.800.000 Tonnen Produkte exportieren 23% mehr als 2015 und ein absoluter Rekord für das Land. Die Gesamtexporte erzielten mehr Gewinn als im Vorjahr (48 Milliarden Dollar, verglichen mit 4,2 Milliarden Dollar).
Trotz aller Prognosen betrug das Produktionsvolumen von unraffiniertem Sonnenblumenöl in der Ukraine im Jahr 2016 4.400.000 Tonnen. Nach Angaben des Staatlichen Statistikdienstes betrug der Anstieg 20,2% gegenüber dem Vorjahr. Zum Vergleich: Im Dezember wurden 557 Tsd. Tonnen Sonnenblumenöl produziert, das sind 5,3% mehr als im Vormonat und 47,8% mehr als im Dezember 2015. 
