Ein kleines duftendes Gras - Thymian, das trockene und steinige Sonnenflecken blühender Teppiche bedeckt, hat die Aufmerksamkeit des Menschen auf sich gezogen. Die alten Ägypter verwendeten Thymian zu rituellen Zwecken.
Alte Wissenschaftler (Avicenna, Dioscorides, Theophrastus) schrieben über die wunderbaren Eigenschaften von Thymian (antiviral, antimykotisch und antibakteriell). Die Griechen nannten diese Pflanze "den Atem des Lebens".
Im antiken Rom glaubte man, dass Thymian einem Mann Stärke, Männlichkeit und Potenz verleiht. Die Slawen glaubten, durch das Verbrennen der Thymianzweige und das Einatmen von Rauch könnten sie die Götter und die Geister ihrer Vorfahren treffen.
Thymian, auch Thymian genannt, ist bis heute erstaunlich - moderne Wissenschaftler erklären, dass krankheitserregende Mikroben keine Resistenz gegen Thymian entwickelt haben.
Thymian: Pflanzenbeschreibung
Thymian (lat. "Thymus") hat viele verschiedene Namen: Schwan, Bogorodskaya-Gras, Zitronenduft, Thymian, Chavor, kriechender Thymian, Weihrauch, Borretschpfeffer usw.
Die Thymian-Gattung vereint etwa 400 Arten, die in Eurasien, Amerika und Nordafrika weit verbreitet sind. Die meisten seiner Vertreter haben ähnliche Merkmale:
- Staudenstrauch mit Untergröße (Höhe variiert je nach Art und Sorte zwischen 5 und 35 cm);
- lignifizierte (oder schleichende) Stängel mit zufälligen Wurzeln, bedeckt mit brauner Rinde;
- Stielzweige mit Zotten, krautig und aufrecht;
- gegenüberliegende starre Blätter, Farbe gelb bis dunkelgrün;
- die Form und Größe der Blätter hängt von der Art ab (länglich, rund usw.);
- kleine Blüten in den Blütenständen (Grundtöne - rosa, weiß, violett, in Hybridsorten reichere Farben);
- angenehm würziger (warmer) Geschmack.
Wissen Sie? Thymian enthält Säuren (Chinasäure, Kaffeesäure, Ölsäure, Ursulonsäure, Oleanolsäure usw.), Kaugummi, Vitamin C, Flavonoide, Mineralien usw. Das mit Thymian infundierte Olivenöl wird seit langem als starkes Antimykotikum, Virostatikum und antibakterielles Mittel verwendet. Thymian ist ein starkes Aphrodisiakum (enthält Thymol und Carvacrol). Bei Husten helfen hoher Blutdruck, Thymian-Extrakte und Tees, die Immunität zu erhöhen.
Die wichtigsten Arten von Thymian
Unprätentiöse Anlagen beherrschten den Raum von Eurasien, Amerika und Nordafrika. Die ausgedehnte Gattung Thymian wird durch eine Vielzahl von Arten vertreten (darunter auch solche, die selbst für Spezialisten schwer zu klassifizieren sind). Haupttypen:
- gewöhnlicher Thymian (Thymus vulgaris);
- kriechender Thymian (Thymus serpyllum) oder Thymian;
- Zitronen-Thymian (Thymus vulgaris var. citriodora).
Gemeiner Thymian
Die Heimat dieser Art ist Spanien und Südfrankreich (hier ist es in freier Wildbahn zu finden und hier wurde es domestiziert). Es zeichnet sich durch seine kleinen dunkelgrünen Blätter (0,5-1 cm) in lanzettlicher Form und hellpurpurnen Blüten aus. Enthält verschiedene Unterarten. Auf dieser Basis wurden mehrere Sorten gezüchtet (Alba - Weiß, Splendens - Maroon, Zwergvarietät - Elfin usw.).
Kriechender Thymian
Heimat arten (Thymian Kriechen und Thymian sind ein und dasselbe) - südlicher Mittelmeerraum. Seit über 2000 Jahren bekannt. Es wird seit dem 16. Jahrhundert angebaut. Verbreitung in ganz Europa - von Griechenland bis Schweden, Asien.
Blätter sind ledrig, ihre Ränder sind nicht gewickelt (wie bei Thymian). Blumen - lila mit einem rosa Hauch. Viele Sorten mit verschiedenen Blütenfarben und bunten Blättern wurden entwickelt. Unterscheidet Dürre und Frost. Große Honigpflanze.
Thymian Zitronengras
Das Ursprungsgebiet ist Südfrankreich. Naturhybride mit rosa Blüten. Unterscheidet sich im würzigen, herben Aroma der Zitrone. Junge Blätter (gelb) grün mit Alter.
Thymian Zitrone hat Angst vor kaltem Wetter, es ist notwendig, für den Winter Schutz zu bieten. Muss regelmäßig beschnitten werden. Eine Vielzahl von Sorten wurde entwickelt (Silberkönigin - Blätter mit Umrandung, Goldener Zwerg, Bertram Anderson - Blätter mit gelben Flecken usw.)
Wissen Sie? Die würzigen Eigenschaften von Thymian werden von den Küchen der ganzen Welt geschätzt. In Frankreich ist Thymian ein wichtiger Bestandteil der Gewürze der Kräuter der Provence und des Bouquet Garni, in England ist Thymian nach der Minze an zweiter Stelle, in Spanien und Griechenland werden Oliven mit Thymian eingelegt, in Mitteleuropa ist Thymian ein notwendiges Element in Suppen mit Erbsen und Bohnen. gebratene und fetthaltige Gerichte, in den arabischen Ländern ist das beliebte Gewürz Zahtar auf Jamaika enthalten - im Gewürz Jerk. Zitronenthymian erweicht und verleiht Fleisch- und Fischgerichten Zitronennoten. Thymian wird mit Minze zum Tee gegeben.
Wie man Thymian pflanzt und anbaut, Pflanzregeln
Thymian erfordert keine besonderen Bedingungen und vereinfacht die Kultivierung und Pflege von ihm in den Gartengrundstücken erheblich. Es sind nur einige Bedingungen zu beachten und die Anlage bereitzustellen:
- der richtige Landeplatz;
- korrekte Landetermine;
- richtig bewässern und düngen.
Die Wahl des Standortes und des Bodens
Thymian liebt die Sonne (im Schatten werden die Stiele herausgezogen, der Strauch wird weniger häufig, er blüht schlechter) und leichte (bei guter Drainage) neutrale Böden. Bei der Auswahl einer Website sollte dies berücksichtigt werden. Der Platz zum Anpflanzen sollte nicht ständig durch den Wind geblasen werden (Thymian hat Angst vor Zugluft).
Es ist wichtig! Wenn der Boden vor dem Anpflanzen von Thymian „schwer“ und von Wasser angefüllt ist, muss er mit Sand „verdünnt“ werden.
Wann und wie man Thymian pflanzt
Im Garten werden Thymiansamen im Frühling und Herbst gepflanzt. Die beste Zeit für das Pflanzen von Thymiansetzlingen ist der Frühling (wenn der Frost endet). Pflanztag sollte warm und sonnig sein. Der Landeprozess umfasst die folgenden Aktionen:
- grabe ein Loch (seine Größe sollte doppelt so groß sein wie ein Sämlingstopf);
- Bereiten Sie eine Pflanzmischung vor - mischen Sie Erde und Sand in gleichen Anteilen. Ein Teil der Mischung wurde in die Grube gegossen.
- den Sämling aus dem Topf nehmen und die Rhizome begradigen;
- Pflanzen Thymian in der Grube (Pflanztiefe sollte wie in einem Topf sein);
- Die restliche Mischung in die Grube gießen, mit Füßen treten und gießen.
Wissen Sie? Thymian ist ein natürliches Konservierungsmittel, das häufig zum Kochen verwendet wird, um die Haltbarkeit von Lebensmitteln und das Beizen zu erhöhen. Thymianblüten, die alle Geschmäcker der Pflanze bewahren, sind zarter und duftender.
Thymian-Pflege-Regeln
Thymian ist unprätentiös, die Pflege ist einfach und das Wachsen im Thymiangarten reduziert sich auf periodisches Wässern, Unkraut jäten und lockert den Boden.
Eigenschaften von Bewässerungs- und Futterpflanzen
Um richtig zu wässern, müssen Sie den Zustand des Bodens überwachen. Die Bewässerung sollte nicht reichlich sein (ab Feuchtigkeit fängt die Pflanze an zu schmerzen). Bei Dürre, während der Vegetationsperiode und vor der Blüte wird mehr Wasser benötigt.
Bei häufigem Regen kann der Boden mit kleinen Steinen gemultert werden. Um die Wurzeln besser zu lüften, ist es notwendig, den Boden mit einer Hacke zu lockern und Unkraut zu entfernen. Thymian braucht keine speziellen Dressings.
Der Boden kann vor dem Pflanzen von Humus oder Hornmehl gedüngt werden (dies reicht für ein Jahr). Im folgenden Jahr, im Frühsommer, sollten Sie den flüssigen Mineraldünger zuführen.
Wie man Thymian beschneidet
Durch regelmäßiges Beschneiden von Thymian wird die Dichte des Busches und seine Kompaktheit sichergestellt.
Das Beschneiden erfolgt im zeitigen Frühjahr (beschnittene, schwache, kranke Triebe) oder nach der Blüte (Ausdünnung). Bevor Sie den Thymian im Frühjahr schneiden, müssen Sie die toten Triebe sorgfältig untersuchen - sie können immer noch zum Leben erweckt werden.
Das Auftreten von braunen Flecken auf den Blättern kann auf Luft- und Lichtmangel hinweisen - Sie müssen den Busch verdünnen. Die Triebe werden mit einer scharfen Schere auf ihren holzigen Teil (2/3 des Stiels) zurückgeschnitten.
Es ist wichtig! Um eine große Menge Grüns zu erhalten, muss der Thymian häufiger geschnitten werden und darf nicht blühen.
Grundlagen der Thymianzucht
Thymian vermehrt sich auf zwei Arten - durch Samen und vegetativ.
Samenmethode
Zunächst muss der Platz für das Saatgut von allen Unkräutern befreit werden (Thymiansamen sind sehr klein, das Keimen dauert einen Monat, die gekeimten Pflanzen sind sehr schwach). Der beste Ausweg wäre das Vorkeimen von Samen im Gewächshaus:
- Von März bis Anfang Mai wird Saatgut (Aussaattiefe - 0,5-1 cm) in einen Behälter mit Pflanzsubstanz (eine Mischung aus Sand und Torf im gleichen Verhältnis) gepflanzt. Vor dem Auflaufen sollte der Behälter mit einer transparenten Folie oder Glas verschlossen werden. Normalerweise (bei einer Temperatur von 25-30 ° C) keimen die Triebe innerhalb einer Woche;
- der erste Monat, um eine moderate Bodenfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten, Sämlinge dünner zu machen. Bereits nach wenigen Monaten eignen sich Sämlinge für die Aussaat vor Ort.
Es ist wichtig! Thymian kann sich durch Selbstsaat frei vermehren und die Wachstumsfläche vergrößern.
Vegetative Reproduktion
Es gibt zwei Methoden zur vegetativen Vermehrung von Thymian:
- Die Teilung des Busches. Für normales Wachstum sollte der Thymianstrauch alle drei Jahre geteilt werden.
Dazu müssen Sie die Pflanze ausgraben, den Boden von den Rhizomen abschütteln, an der Basis in kleine Stücke teilen und die kleinen Vorgänge der Wurzeln entwirren.
Danach landen. Zum besseren Bewurzeln sollten die bepflanzten Teile des Busches mit einem Glasgefäß bedeckt werden.
- Stecklinge Auf diese Weise brüten kleine Sorten besser. Im Frühling geschnittene Triebe wurzeln in einem Sandbehälter.
Der Behälter ist mit einer Folie bedeckt, das Schnittgut muss regelmäßig mit Wasser aus einer Sprühflasche aufgefrischt werden. Das Abschießen erfolgt am 15-20 Tag.
Die Ausschiffung erfolgt einen Monat nach dem Wurzeln.
Wissen Sie? Thymian hat heilende Eigenschaften aufgrund des Vorhandenseins von Thymol in Stamm und Blättern, das aktiv gegen Bakterien der Kokkenflora wirkt, aber weniger toxisch ist als andere Phenole.
