Heute gibt es eine Vielzahl von Sorten Kürbisse, Jeder kann wählen, welche der Sorten wachsen soll. Die Frage betrifft nur die Lagerung dieser leckeren und gesunden Früchte. Wie lange und unter welchen Bedingungen gelagert werden kann, welche Sorten dafür am besten geeignet sind - erfahren Sie in diesem Artikel.
Welche Kürbissorten eignen sich am besten für die Lagerung
Die komfortabelsten und für die langfristige Lagerung von Kürbissorten angepassten erfahrenen Gärtner nennen Folgendes:
- "Kherson". Die Sorte hat eine lange Haltbarkeit von Kürbissen. Dies ist ein Kürbis mit einer dichten grauen Haut, die entweder Streifen oder Flecken aufweist. Peeling ohne Beulen und Beulen, die Form eines Kürbises - eine abgeflachte Kugel. Das Fleisch dieser Sorte ist fleischig, saftig mit einem süßen Zuckergeschmack.
- "Warten". Frühe Sorte von mittlerer oder großer Größe, oval. Dieser gerippte Kürbis ist saftig und süß, er hat feste Haut und graue Haut. Diese Sorte widersteht dem Transport und ist immun gegen Krankheiten.
- "Slavuta". Späte Sorte von mittlerer Größe, Kürbisreinigung wird am Ende der Saison durchgeführt. Graugrüne Rinde ist fest, aber das Fleisch ist locker, nicht hart, süßlich." Slavuta ist resistent gegen Krankheiten.
- "Mozolievskaya 15". Große Obstsorten haben eine ovale Form und gut ausgeprägte Rippen. Die Rinde ist orange, das Fleisch ist weich und locker, mit einem süßen Geschmack.
- "Yanina". Diese Sorte wird zur Herstellung von Diätprodukten verwendet. Kürbisoval, leicht gerippt, Orangenschale mit grünen Flecken. Das Fruchtfleisch ist dicht, süß und saftig. Die Sorte ist immun gegen Mehltau.
- "Arbat". Kürbis in Form eines Zylinders, helle goldene Farbe. Die Abwechslung ist spät, süß.
- "Gilea". Farbvarianten von gelb-orange bis rosa. Kürbis mit einer dünnen Schale und knusprigem, saftigem Fruchtfleisch.
- "Polyanin". Süßer Kürbis mit dichtem Fruchtfleisch, hat die Form eines Zylinders, die Hautfarbe ist hellbraun. Die Vielfalt ist gut transportiert.
Wie man Kürbis speichert, erntet Regeln
Einer der Gründe, warum der Kürbis während der Lagerung verfault, ist die Nichteinhaltung der Regeln der Ernte. Denken Sie bei der Ernte von Kürbis daran, dass die Früchte keine Temperaturschwankungen und Schäden tolerieren. Kürbisse sammeln sich, wenn die Farbe der Frucht am stärksten gesättigt ist und die Haut fest ist. Es ist ratsam, alle Früchte vor dem Frost zu sammeln. Das Gemüse überträgt die Temperatur auf -5 ° C, aber nicht niedriger. Kürbisse schneiden mit einer scharfen Schere ab und hinterlassen einen kleinen Schwanz.
Der Schwanz wird mit der Zeit Holz, und der Kürbis, der keine offenen Wunden hat, bleibt länger erhalten. Versuchen Sie, beim Sammeln von Früchten diese nicht zu beschädigen, denn mechanische Schäden sind ein direkter Weg zu eitrigen Mikroorganismen. Wie kann ich einen Kürbis während des Transports sparen? Die Stelle, an der sich der Kürbis auf der Durchreise befindet, müssen Sie auf allen Seiten mit etwas Weichem durchdringen, z. B. beim Entlassen, die Frucht wird auch auf die Einstreu gelegt.
Grundlagerbedingungen für Kürbis
Berücksichtigen Sie die grundlegenden Bedingungen, wie ein Kürbis für den Winter gerettet werden kann. Die gesammelten Kürbisse werden vor der Lagerung in einem Raum mit einer Luftfeuchtigkeit von bis zu 90% und Temperaturen bis +28 ° C vorgehalten. Unter solchen Umständen heilt der Fötus etwaige Wunden, und die Lebensprozesse verlangsamen sich, was die Lagerung weiter unterstützt. Die beste Lagertemperatur für Kürbisse liegt zwischen +3 und +15 ° C, die Luftfeuchtigkeit beträgt nicht mehr als 80%.
Wissen Sie? Kürbis ursprünglich aus Mexiko. Auf ihrem Territorium haben Archäologen das Saatgut dieser Pflanze etwa siebentausend Jahre alt gefunden. In Europa entstand das Werk nach der Entdeckung Amerikas und breitete sich von dort auf andere Länder und Kontinente aus.
Wo ist der beste Shop Kürbis
Der optimale Ort für die Lagerung von Kürbissen ist der Keller oder Keller. Wie lagert man Kürbisse für den Winter im Keller? Betrachten Sie alle Details. Der Raum sollte trocken und sauber sein, gut, wenn er Regale oder eine Plattform zum Aufbewahren von Kürbissen hat. Wenn nicht, können Sie eine temporäre Plattform aus den Boards erstellen. Legen Sie den Boden mit Papier oder Sackleinen.
Es ist wichtig! Sie können keine Kürbisse lagern, die auf einen Haufen gegossen werden. Früchte sollten sich nicht berühren.
Kürbisse müssen in einem Abstand voneinander gelegt werden. Für eine bessere Lagerung Stroh in die Früchte geben.
Kann ich in einer Stadtwohnung einen Kürbis aufbewahren, die Regeln für die Aufbewahrung eines gesunden Gemüses zu Hause?
Was tun, wenn es keinen Keller gibt - den Kürbis in der Wohnung lassen. Hier gibt es keine besonderen Schwierigkeiten. Früchte können auf dem Balkon gelagert werden, wenn sie glasig und relativ warm sind. Wegen der Kälte verderben die Kürbisse, selbst wenn Sie die Früchte mit warmem Material bedecken. Die beste Option ist, sie in der Wohnung unter dem Bett oder im Vorratsraum aufzubewahren, da sich die Früchte nicht in der Nähe von Batterien und anderen Heizgeräten befinden sollten. Sie müssen so erweitert werden, dass sie sich nicht gegenseitig berühren, und es ist nicht schlecht, jede Frucht in eine Zeitung einzuwickeln.. Wenn Sie die Wohnung vor dem Waschen unter dem Bett nass reinigen, entfernen Sie die Früchte und legen Sie sie nur auf einem vollständig trockenen Boden ab.
Achtung! Überprüfen Sie von Zeit zu Zeit den Status der Kürbisse. Wenn Spuren von Fäulnis festgestellt werden, sollte diese sofort entfernt werden, damit andere Früchte nicht krank werden.
Es kommt vor, dass während der Lagerung der Kürbis im Innern wächst, die Frage auf: Kann man ihn essen? Das Essen einer solchen Frucht wird nicht empfohlen: Samen, die darin gekeimt wurden, enthalten Alkaloide in ihrer Zusammensetzung. Die Lagerung im Lagerraum unterscheidet sich nicht von den Lagerbedingungen unter dem Bett. Die Hauptsache ist, dass es keine Feuchtigkeit gab, es war dunkel, warm und trocken.
Tipps und Tricks zum Speichern eines geschnittenen Kürbises
Kürbis kann in getrockneter Form gelagert werden. Dazu wird das Fruchtfleisch in Zentimeterstücke geschnitten und im Ofen getrocknet. Sie können in der Vorratskammer lagern, mit Wachspapier verlagert und in Behältern oder im Kühlschrank gefaltet werden. Kürbis kann gefroren gelagert werden. Reiben, mit einem Mixer hacken oder fein hacken, in Säcke oder Behälter falten.
Sie können in Scheiben geschnittenen Kürbis frisch in den Kühlschrank legen, indem Sie ihn in Folie einwickeln. Dies verlängert die Haltbarkeit. Wenn Sie ihn mit Sonnenblumenöl schmieren, bleibt das Fruchtfleisch lange saftig und frisch. Kürbis kann für jedes Handwerk getrocknet werden. Dazu wird es von Samen befreit und an einem dunklen Ort bis zum Trocknen aufbewahrt. Vor dem Trocknen ist es jedoch wünschenswert, den Kürbis im Inneren mit einer Antipilzverbindung zu behandeln, so dass er nicht verfault.
Interessant In der deutschen Stadt Ludwigsburg findet jedes Jahr Anfang Herbst ein Kürbisfest statt. Früchte verschiedener Formen und Größen aus ganz Deutschland werden zum Festmahl gebracht. Der interessanteste Teil des Festivals ist die Ausstellung von Skulpturen aus der Kürbisfrucht und verschiedenen Handarbeiten.
Kürbis - Nützliches Obst, es hat viel Carotin und andere nützliche Elemente, die der Körper benötigt. Wenn Sie wissen, wo und wie Kürbisse im Winter gelagert werden, können Sie dieses wunderbare Produkt das ganze Jahr über essen.
