Die warme Jahreszeit in unserem Land hat eine eher kurze Dauer, aber Sie möchten Gemüse und Obst genießen. das ganze Jahr. Es ist gut für die Gesundheit und es bringt Geschmacksgenuss.
Einige Früchte können nicht sein lange lagerungEinige von ihnen können durch einige Manipulationen mit ihnen gerettet werden, andere können sogar mehrere Monate ohne Probleme liegen, praktisch ohne ihre nützlichen Eigenschaften zu verlieren.
In unseren Artikeln haben wir bereits ausführlich beschrieben, wie man bulgarischen Gemüsepaprika lagert, insbesondere darüber, wie man ihn zu Hause trocknet und im Gefrierschrank einfriert. Heute werden wir über rote Paprika sprechen und wie man sie aufbewahrt. Wie kann ich die Paprika für den Winter zu Hause aufbewahren?
Vorbereitung
Wie bereite ich die Paprika für die Langzeitlagerung vor? Red Hot Pepper ist jedermanns Favorit. Er gibt Ein besonderer Genuss für jedes Gerichtund kann auch leicht eine hervorragende Ergänzung zu jeder Mahlzeit werden. Roter Pfeffer wird beim Kochen, bei der Zubereitung von Saucen und auch als Selbstgewürz.
Es ist kein Geheimnis, dass roter Pfeffer lange Zeit gut aufbewahrt wird.
Unsere Aufgabe ist es jedoch, das Gemüse im Winter so zu konservieren, dass es uns nicht nur mit einem angenehmen Geschmack erfreut, sondern auch seine Eigenschaften.
Pfeffer gehört zu dieser Art von Früchten, die nicht für den Gebrauch zubereitet werden können.
Das heißt, alles was Sie brauchen ist gerecht spülen Paprika sowie einige zu trocknen Es ist von Feuchtigkeit und die Vorbereitung ist abgeschlossen.
Einige Arten der Konservierung und Lagerung erfordern jedoch noch einen anderen Ansatz. Wenn Sie keinen Pfeffer wollen wurde noch bitterer Während Sie sich entscheiden, es zu essen, müssen Sie entferne seine Samen. Sie tragen zum Auftreten von Bitterkeit bei.
Ein schneller und einfacher Weg, um Samen von rotem Pfeffer in diesem Video zu entfernen:
Denken Sie auch daran, dass richtig zubereitete Paprika sein müssen gründlich gewaschen. Insekten, Regen, Erdreste - all dies sollte nicht auf dem Gemüse bleiben.
Dann muss der Pfeffer abgespült werden. kühles Wasser und mit einem Handtuch abtrocknen. Wenn ein Rezept benötigt wird, wird der Pfeffer der Länge nach in zwei Stücke geschnitten und die Samen werden geschabt. Danach ist die Paprika fertig für die weiteren Vorbereitungen.
Wege
Wie bewahre ich die Paprika für den Winter auf? Es gibt verschiedene Möglichkeiten, rote Paprikaschoten aufzubewahren. Um eine bestimmte zu wählen, müssen Sie in der Reihenfolge entscheiden Wie werden Sie in Zukunft Pfeffer verwenden?. Wir werden die wichtigsten Arten der Konservierung eines heißen Gemüses und seine vorteilhaften Eigenschaften betrachten.
Wie hält man Peperoni für den Winter? Red Hot Pepper kann gelagert werden ganz. Dazu kann es zusammen mit etwas anderem Gemüse an einem Seil hinter den Stiel gehängt werden und im Raum hängen. Eine solche Aufbewahrung bringt Ihnen nicht nur Geschmack, sondern auch ästhetisches Vergnügen. Während der Lagerung trocknet der Pfeffer ein wenig, verliert aber nicht seine Eigenschaften. Weitere Informationen zum Trocknen von Peperoni finden Sie in unserem Artikel.
Auch Pfeffer kann gelagert werden in Form von Erhaltung. Sonnenblumenöl ist ideal, um die Bitterkeit des Gemüses zu erhalten.
In sterilisiertes Glas Es ist notwendig, den Pfeffer, der zuvor gewaschen und von Samen gereinigt wurde, zu platzieren.
Dann müssen Sie es mit Sonnenblumenöl füllen und, falls gewünscht, Gewürze und aromatische Kräuter hinzufügen.
Glasrolle Deckel sterilisiert und an dunkler trockener Ort für ein paar Monate.
Auch Pfeffer kann in einem Fleischwolf mahlen. Diese Methode eignet sich, wenn Sie hausgemachtes Gewürz erhalten möchten. Sie müssen den gemahlenen Pfeffer auf ein Backblech legen und bei 50 Grad ein wenig trocknen. Nach dem Abkühlen wird die gemahlene Paprika eingelegt im paketwo in den Flügeln warten.
Pfeffertrocknung im Ofen kann in der ganzen Form hergestellt werden. Dazu müssen Sie das gewaschene Gemüse auf ein mit Papier bedecktes Backblech legen und es für ein paar Stunden bei einer Temperatur von 50 Grad in den Ofen geben. Pfeffer ist erforderlich in regelmäßigen Abständen wenden von Seite zu Seite.
Wie Pfeffer für den Winter kochen? Das Rezept für die Zubereitung von Paprika für den Winter in Tomatensaft mit diesem Video:
Zu hause
Wie hält man die Paprika im Winter frisch?
Peperoni kann nur in einem warmen Raum gelagert werden. Leider lassen Sie das Gemüse in der Kälte droht es zu beschädigen.
Es ist eine ganz andere Sache, Paprika für den Winter im Gefrierschrank einzufrieren. Mehr dazu auf unserer Website.
Die Temperatur im Raum sollte 30 Grad nicht überschreiten. Gleichzeitig sorgt Speicher für gewisse Trockenheit. In einem feuchten Raum fängt der scharfe Pfeffer an, sich zu verschlechtern.
Es ist auch wünschenswert, die Lagerung entweder an einem schlecht beleuchteten Teil des Raumes oder an einem sehr dunklen Ort durchzuführen. Es wirkt sich günstig auf nützliche Substanzen aus, die bei direkter Sonneneinstrahlung oder fluoreszierender Beleuchtung verdunsten können.
Was Chili Pfeffer zu Hause zu speichern? Pfeffer kann, abhängig von der Art der Lagerung, längere Zeit aufbewahrt werden. in speziellen Kisten.
In der Regel sind es mehrere aufeinander gestapelte Bretter.
Auch Paprika kann in Banken gelagert werden. Oft wird so ein scharfes Gemüse an ein Seil gehängt. für den Stiel.
Gemahlener Pfeffer kann überhaupt gelagert werden. herkömmliche Pakete.
Wie lagere ich rote Paprika? Tipps zur Lagerung von Peperoni in gesalzener und getrockneter Form in diesem Video:
Optimale Betriebsarten
Wie hält man Peperoni für den Winter frisch? Die Pfefferlagerung sollte bei Raumtemperatur erfolgen. Viele geben zu, dass das Ideal ist Temperatur von 20 bis 25 Grad.
Die Luftfeuchtigkeit sollte minimal sein, da sie sonst zugelassen werden kann faulen Gemüse.
Denken Sie auch daran, dass Chili so gut wie möglich zubereitet werden sollte - dies ist der Schlüssel für eine erfolgreiche Lagerung.
Sei vorsichtig direktes Sonnenlicht oder direktes Licht von der Lampe.
Kühlschrank benutzen
Wie bewahre ich bittere Chili im Kühlschrank auf? Eine Möglichkeit, Peperoni aufzubewahren, besteht darin, sie im Kühlschrank aufzubewahren. Dazu muss der Pfeffer richtig zubereitet, nämlich gewaschen und ohne Kerne belassen werden. Danach wird der Behälter ausgewählt, in dem der Pfeffer liegen wird. Normalerweise ist es sterilisierte Dose.
Weiter, je nachdem, wie Sie in der Endpfeffer sehen möchten, ausgewähltes Rezept. Sie können Chili Pfeffer hinzufügen Zwiebeln und Knoblauch. Gießen Sie kochendes Wasser ein und schließen Sie den Deckel, bis der Pfeffer mariniert ist. Sie können auch warmen Pfeffer einschenken Sonnenblumenöl.
Der beliebteste Weg ist die Platzierung gemahlener Pfeffer in einer Dose. Im Kühlschrank fängt es nicht an zu faulen oder seine vorteilhaften Eigenschaften zu verlieren, vorausgesetzt, der Behälter, in den Sie es gelegt haben, war trocken und steril.
Wie bewahre ich Chili für den Winter auf? Um zu lernen, wie man Chilischoten für den Winter einlegt, können Sie dem Video entnehmen:
Lagerzeit
Chili kann je nach Bedarf eine bestimmte Zeit zu Hause gelagert werden Speicherformen.
Zum Beispiel Pfeffer in einem Glas Öl Bei sachgemäßer Konservierung kann die Haltbarkeit ein bis drei Jahre betragen.
Getrocknet gemahlene Chilis werden Ihnen genau ein Jahr gefallen, danach verliert sie ihren Geschmack und ihre Eigenschaften. Pfeffer, der am Stiel aufgehängt ist, darf nicht länger als ein Jahr gelagert werden.
Aber die Paprika, im Kühlschrank aufbewahrtGenau vier bis sechs Monate (bis zum Frühjahr) gelten ab dem Zeitpunkt, an dem sie direkt an das Kühlaggregat gesendet werden.
Somit können wir den Schluss ziehen, dass das Speichern von Pfeffer zu Hause eine Aktion ist ziemlich profitabel, weil Sie mindestens ein halbes Jahr lang den Geschmack eines scharfen Gemüses genießen können, bis Sie neue reifen, um sie zu ersetzen.
Ergebnisse
Wie lagere ich die Paprika in der Schote? Natürlich muss der Speichervorgang angegangen werden umfassend. Sie müssen wissen, wie man ein Gemüse richtig zubereitet und wie man die richtige Form für die Lagerung auswählt.
In jedem Fall können Sie anfangen, wenn Sie alle Fragen im Zusammenhang mit dieser nicht einfachen Angelegenheit untersucht haben zu experimentierenDenn es gibt nichts Schöneres, als in einem kalten und langen Winter gesundes und schmackhaftes Gemüse zu genießen - als Erinnerung an den vergangenen Sommer.
