Es ist kein Geheimnis, dass das Essen von frischem Gemüse und Obst sehr gut für die Gesundheit ist. Aber nur wenige Menschen wissen, dass ein solches Gemüse, wie Karotten, nicht nur für das Wurzelgemüse, sondern auch für seine Spitzen nützlich ist. Es enthält viele Vitamine und Spurenelemente sowie ätherische Öle. Ein Mensch verliert viel, wenn er nur Wurzelgemüse in seiner Ernährung verwendet und den Wert der Spitzen nicht berücksichtigt.
Unsere Vorfahren wussten auch, dass ein ganzes Gemüse für die Gesundheit wichtiger ist als seine Einzelteile. Und dieses Wissen nutzten sie für ein so schmackhaftes Gemüse wie Karotten. Die Botva wurde verschiedenen Salaten beigegeben, Suppen daraus bereiteten sich auf den Winter vor: sie salzten, sengten ein.
Die Verwendung von Karottenoberteilen sollte jedoch ordnungsgemäß und in Maßen erfolgen. Übermäßiges Überessen des grünen Teils der Wurzel kann zu einer Reihe von negativen Folgen für den Körper führen.
Sie sollten sich darüber im Klaren sein, dass es neben den nützlichen Substanzen auch solche Substanzen enthält, die bei übermäßigem Gebrauch zu erheblichen Beschwerden führen können. Wie man Karottenoberteile beim Kochen verwendet und wie oft man sie verwendet, wird im Artikel beschrieben.
Wie es aussieht: Beschreibung und Foto
Eine Botva ist ein Blatt, das über der Erdoberfläche wächst. In Karotten haben sie eine dunkelgrüne Farbe und eine dünne zerlegte Struktur.
Chemische Zusammensetzung
Die chemische Zusammensetzung von Möhrenblättern beeinflusst eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen. Die Pflanze enthält Vitamin A und ihre Menge ist hundertmal höher als die des Wurzelgemüses.
Die Blätter sind auch reich an Kalzium und Chlorophyll. Hohe Spiegel an Vitamin K sowie Ascorbinsäure, Vitamine der Gruppe B.
In den Spitzen der Masse der Mineralien, wie zum Beispiel:
- Eisen;
- Calcium;
- Kalium;
- Magnesium;
- Kupfer;
- Zink;
- Phosphor;
- Natrium
Hilfe! Die Zusammensetzung enthält Selen in großen Mengen, das als eines der Prophylaxemittel gegen Krebs gilt. Darüber hinaus unterstützt dieses Antioxidans die Fortpflanzungsfunktionen von Männern und Frauen. Auch die Tops sind ballaststoffreich.
Nutzen für die Gesundheit und Schaden
Oberteile zu essen kann sowohl nützlich als auch schädlich sein. Dies liegt an den individuellen Eigenschaften des menschlichen Körpers. Was sind nützliche Tops?
Frisch
Zum Kochen werden frische Blätter verwendet. Salate und Suppen werden mit Grüntönen gefüllt, die zu verschiedenen Gerichten gefüllt werden. Die Verwendung von frischen Tops gilt als Prävention der Onkologie.
Aus den Spitzen gepresster Saft ist ein ausgezeichnetes Antiseptikum. Und Tee, mit Karottenblättern versetzt, wird eine nützliche Vorbeugung gegen viele verschiedene Krankheiten sein. Mit Hilfe von Saft und Tee können Sie Ihren Körper verbessern.
Vor Gebrauch muss die Pflanze gründlich gewaschen und mit kochendem Wasser abgespült werden. Es wird auch empfohlen, etwas Wasser zu gießen, um die Blätter von Nitraten zu befreien.
Nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen für die Verwendung von getrockneten Blättern
Trockenprodukt ist in der traditionellen Medizin in Form von Abkochungen und Tees weit verbreitet. Diese Flüssigkeit hat heilende und entzündungshemmende Eigenschaften.
Darüber hinaus ist es in der Lage, die Arbeit des Magen-Darm-Trakts, der Harnwege und des Herz-Kreislauf-Systems zu normalisieren. Trocken zerkleinerte Blätter werden in Form von Gewürzen für Diabetes zu Lebensmitteln hinzugefügt. Im Allgemeinen liegt der Wert von tops in seiner ganzheitlichen Heilwirkung auf alle Systeme und Organe einer Person, die es regelmäßig verwendet.
Es ist wichtig! Wie viele andere Pflanzen haben Tops Kontraindikationen für den Gebrauch - können Verdauungsprobleme verursachen. Sie können die Pflanze nicht während der Schwangerschaft und Stillzeit, bei Geschwüren und hohem Säuregehalt verwenden. Einzelne Komponenten können allergische Reaktionen hervorrufen.
Wie für medizinische Zwecke trimmen und lagern?
Die Möhren sollten vor der Reifung der Wurzelfrüchte geerntet werden - von Juni bis Juli. Geschnittene Blätter müssen gründlich gewaschen, fein gehackt und dann in einer dünnen Schicht auf Papier verteilt werden. In dieser Form werden die Grüns getrocknet. Es ist wünschenswert, dass der Prozess an der frischen Luft, aber nicht in direktem Sonnenlicht stattfand. Trockenes Gras darf nicht länger als ein Jahr in Stoff- oder Papiertüten gelagert werden.
Ist es möglich zu essen?
Es gibt Karottenspitzen, die man aber in kleinen Mengen kaufen kann. Schwangere und stillende Mütter sowie Kinder sollten dieses Gemüse besser nicht essen.
Schritt für Schritt Anleitung: Wie benutzt man?
Karottenoberteile werden üblicherweise als Volksheilmittel für kosmetische Zwecke sowie zum Kochen verwendet.
Behandlung
Wenn die Behandlung verwendet wird Abkochungen und Infusionen von Karottenblättern innerhalb oder topisch:
- Rezept für Hämorrhoiden-Tee: Ein paar Teelöffel trockene Zutat in kochendes Wasser gießen (1 Tasse) und zehn Minuten darauf bestehen. Trinken Sie für drei Dosen, vorzugsweise eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten. Die Behandlung dauert eineinhalb bis zwei Monate.
- Mit Urolithiasis: 2 Esslöffel trockenes Kraut / 2 Tassen kochendes Wasser, um ein paar Stunden zu bestehen. Es sollte viermal täglich vor dem Verzehr von 50 Millilitern eingenommen werden. Die Behandlungsdauer beträgt sechs bis acht Monate.
- Von Blasenentzündung: Aufsätze (2 Esslöffel) und kochendes Wasser (2 Tassen) geben Sie die Brühe für eine Stunde in einen gut verpackten Behälter. Trinken Sie bis zum Ende der Krankheit viermal täglich eine halbe Tasse vor den Mahlzeiten.
- Mit Ödemen: Esslöffel zerkleinerte Pflanzen ein Glas kochendes Wasser einschenken, einige Stunden darauf bestehen, vor dem Schlafengehen einnehmen.
- Von einer Erkältung: 5 Gramm trockene Blätter in 0,5 Tassen kochendes Wasser geben und 30 Minuten einwirken lassen. Dann werden 5 ml der fertigen Infusion mit 5 ml Knoblauchsaft und 5 ml Pflanzenöl gemischt. Die Mischung sollte dreimal täglich mit 2 Tropfen in ein Nasenloch getropft werden.
- Um die Bildung von Krebszellen zu verhindern: Das in den Blättern enthaltene Selen kann den Körper vor Krebs schützen. Als vorbeugende Maßnahme ist es notwendig, täglich eine kleine Menge frischer und trockener Tops zu essen. Wenn die Haut durch Onkologie geschädigt ist, helfen hier Karottenblätter - frisches Grün hat eine hervorragende Heilwirkung.
- Allergiebäder: Einhundert Gramm Spitzen müssen mit zwei Litern kochendem Wasser gegossen werden, die Mischung wird einige Stunden lang hineingegossen. Anschließend sollte das Konzentrat in einem Bad filtriert und mit Wasser geeigneter Temperatur verdünnt werden. Solche Bäder werden täglich eine halbe Stunde lang eingenommen, bis der Ausschlag vergeht. Geeignet für Erwachsene und Kinder.
- Mit Diabetes: Es wird empfohlen, gehackte Spitzen zu essen und sie in kleinen Mengen als Gewürz hinzuzufügen.
Kosmetologie
Karottenoberteile sind in der Kosmetik weit verbreitet. Aufgrund der Konzentration von Nährstoffen in der Zusammensetzung seiner Verwendung:
- Um die Maske vorzubereiten, müssen Sie 20 Gramm Spitzen und Kamille nehmen, pereteret und ein Glas kochendes Wasser gießen, darauf bestehen. Dann wird die resultierende Mischung dekantiert und das geschlagene Ei hinzugefügt.
- Lotion aus Möhrenblättern ist gut für Mischhaut geeignet, die zu Hautausschlägen neigt. Verwenden Sie für die Zubereitung zusätzlich zu den Spitzen Salbei und Ringelblume. Drei Zutaten fransen und gießen ein Glas kochendes Wasser ein und bestehen dann auf 15 Minuten. Die fertige Mischung muss dekantiert und 10 Milliliter Apfelessig und Saft hinzugefügt werden. Es wird empfohlen, die Haut nach dem Waschen mit Wasser abzuwischen.
- Wenn Sie Probleme mit Akne im Gesicht haben, können Sie ein antibakterielles Mittel vorbereiten. Es ist notwendig, die Spitzen mit einem Glas kochendem Wasser zu füllen, darauf zu bestehen, zu filtern. Dann fügen Sie 10 Gramm Karottensaft und Wodka hinzu. Als nächstes wird eine kleine Menge Salicylpulver zugegeben. Das resultierende Produkt muss die Haut zweimal täglich abwischen.
Beim Kochen
Karottenblätter werden zum Kochen und Backen verwendet. Sie verleihen dem Geschmack Würze.
Tops werden zu folgenden Gerichten hinzugefügt:
- erste Gänge;
- Salate;
- Aufläufe;
- Brei.
Mit Möhrenköpfen gefüllte Pfannkuchen gelten als ein sehr ungewöhnliches Gericht.
Karottenoberteile sind zweifellos kein Sekundärrohstoff, sondern eine sehr nützliche Pflanze. Botanik ist in der traditionellen Medizin und in der Küche weit verbreitet. Die Verwendung dieses Grüns dient der Vorbeugung vieler Krankheiten, einschließlich Krebs.
