Minze ist einer der wohlriechendsten würzigen Zusatzstoffe, ohne die man in der Küche kaum etwas anfangen kann. Darüber hinaus eignet sich Tee aus Minzblättern für jeden Feinschmecker. Außerdem ist die Minze, unabhängig von der Art, eines der besten traditionellen Arzneimittel, die Hauptkomponente bei Abkochungen, die vor Krankheiten heilen sollen. Die Verbraucher fragen sich oft, wie sie die Minze für den Winter frisch halten können. Der beste Weg, um dieses Ziel zu erreichen, ist das Einfrieren von Pfefferminz, dessen Hauptgeheimnisse und Methoden erörtert werden.
Vorteile der Methode
Nach dem Einfrieren duftender Gewürzpflanzen fragen viele Leute fast eine rhetorische Frage, ob es überhaupt möglich ist, Minze einzufrieren. 
Wir versichern, dass dies nicht nur möglich, sondern auch notwendig ist, da das Einfrieren dieser Kultur dies erfordert viele vorteileWenn Sie diesen Prozess mit dem Trocknen vergleichen:
- Gefrorene Zweige oder Blätter der Kultur behalten ihren Geschmack und Geschmack voll bei.
- Beim Einfrieren bleibt ein Minz-Vitaminkomplex erhalten, der dem menschlichen Körper unschätzbare Vorteile bringt.
- Frost ist eine einzigartige Gelegenheit, um im Winter duftenden Tee aus frischer Minze zu genießen und mit Blättern von frischen Salaten und Desserts zu dekorieren.
- Die Farbe der aufgetauten Blätter der Kultur ist gesättigt und hell, was durch Trocknen nicht erreicht werden kann.
- Diese Art der Lagerung duftender Gewürze ist absolut einfach und für jedermann zugänglich und erfordert keine Material- und Zeitkosten.
Wissen Sie? Dank ihres einzigartigen und unverwechselbaren Aromas ist die Minze zu einer der gefragtesten Komponenten für die Herstellung von weiblichen und männlichen Parfüms geworden. Es ist Minze, die den Gerüchen der beliebtesten Weltmarken zugrunde liegt.
Wann ist es am besten zu sammeln?
Oft beklagen sich die Leute, dass sie alle Bedingungen für die Zubereitung dieses Zaubertranks eingehalten haben, aber der Effekt war nicht derselbe: Minztee hat fast keinen attraktiven Geschmack. 
Die Sache ist, die Kultur wurde zur falschen Zeit gesammelt. Die optimale Zeit zum Sammeln von Minze - Blühstufe. Zu diesem Zeitpunkt sammeln sich in den Blättchen, Blütenständen und Sprossen der Pflanze die ätherischen Öle, Menthol und Nährstoffe an, die unter anderem den gesättigten Geruch erzeugen.
Wenn Sie die Blätter der Ernte vorbereiten möchten, müssen sie vor der Blüte gesammelt werden, wenn Blütenstände gebildet werden. Sie möchten ganze Stängel vorbereiten und nur zum Zeitpunkt der Blüte schneiden, die Ende Juli - Anfang August stattfindet.
Wissen Sie? Pfefferminze ist eines der stärksten natürlichen Beruhigungsmittel. Es ist in der Lage, Stress abzubauen und auch während eines Nervenzusammenbruchs zu beruhigen. Aus diesem Grund empfehlen Neurologen nach jedem harten Arbeitstag oder nach stressigen Situationen den Einsatz von Minztee.
Einfrieren vorbereiten
Die Zubereitung der Minze zum Einfrieren ist ziemlich einfach: Gesammelte gesunde Blätter und Kulturstiele müssen gründlich unter fließendem Wasser gewaschen werden. Reinigen Sie das Werkstück auf ein Handtuch oder legen Sie es in ein Sieb, damit es gut trocknet. 
Möglichkeiten zum Einfrieren
Das Einfrieren von Minzrohstoffen ist ein relativ neuer Prozess, der vor kurzem eingesetzt wurde. Trotzdem gibt es viele Möglichkeiten, Ernten einzufrieren: ganze Blätter, Zweige, fein gehackt und in Eiswürfeln. Die letzte Option ist ein Fund für diejenigen, die sich fragen, wie man Minze für den Winter für Mojito einfrieren kann.
Lernen Sie, wie Sie Minze für den Winter trocknen, den Geschmack und die gesunden Qualitäten bewahren sowie einen Minzlikör herstellen.
Ganze Blätter
Für diese Art des Einfrierens müssen Sie nur gesunde Minzblätter auswählen, ohne Schäden und Flecken. Leere Blätter müssen verpackt sein Kunststoffbehälter oder kleine Dosen und in den Gefrierschrank stellen. Zur Erhaltung der Unversehrtheit der Blätter eignen sich am besten Banken. Es wird nicht empfohlen, die Blätter in Säcken einzufrieren, da sie an Attraktivität verlieren.
Minzeblätter für den Winter insgesamt einzufrieren ist die beste Lösung, die die Verwendung einer aromatischen Pflanze im Winter sowohl für Tee als auch für Desserts ermöglicht.
Ganze Zweige
Neben den Blättern können Sie auch ganze Minzenzweige einfrieren. Die gesammelten Zweige der Anlage prüfen, reinigen und waschen. Nach dem Trocknen werden sie in Plastikfolie, Folie oder eine normale Plastiktüte verpackt, wobei versucht wird, die Zweige nicht zu drücken, und in den Gefrierschrank gestellt.
Es ist wichtig! Es ist erwähnenswert, dass die Minzblätter, die Sie einfrieren werden, frisch sein müssen. Lassen Sie sie auf keinen Fall verblasst in den Gefrierschrank fallen. Verblasste Minze verliert ihren Geschmack und ihre Nährstoffe.
Fein gehackt
Auf diese Methode wird häufig nicht zurückgegriffen, da angenommen wird, dass das Minzrohmaterial beim Mahlen seinen erstaunlichen Geschmack und Saft verliert, in dem die nützlichen Spurenelemente konzentriert sind.
Dies ist jedoch der beste Weg, um zu prägen. Die gesammelten Rohstoffe werden zerkleinert (Sie können mit einem Messer schneiden und einen Mixer oder eine Küchenmaschine verwenden). Das resultierende Produkt muss in kleine Formen zerlegt und eingefroren werden, woraufhin bereits gefrorenes Gewürz in eine dichtere Verpackung gegossen und versiegelt wird.
Es ist wichtig! Es ist am besten, Minze bei einer Temperatur von -18 einzufrieren ° C bis -23 ° C
In Eiswürfeln
Eiswürfel mit Minzblättern eignen sich hervorragend für die Minze aromatisierte Getränke und Cocktailsinsbesondere "Mojito". Wir empfehlen ein relativ einfaches Rezept, um Minze in Würfel einzufrieren.
Um diese Technik zu implementieren, benötigen Sie Eisbehälter oder kleine Silikonformen, in die Minzblätter gelegt und mit gekühltem Wasser gegossen werden, so dass die Ränder der Blätter im Wasser liegen. Danach werden die Behälter in den Gefrierschrank gestellt. Wenn die Würfel gefroren sind, können sie zur einfachen Lagerung in eine große Verpackung gefüllt werden. 
Erfahren Sie, wie Sie für den Winter Erdbeeren, Blaubeeren, Kirschen, Äpfel, Tomaten, Karotten, Mais, Broccoli, Rosenkohl, Champignons (weiß), grüne Erbsen, Auberginen, Kürbis einfrieren können.
Haltbarkeitsdatum
Es gibt keine genaue Haltbarkeit für Minze. Um zu verstehen, dass diese Zeit abläuft, ist es möglich, dass das Produkt seinen Geschmack und seine aromatischen Eigenschaften verliert.
Es ist wichtig! Es wird empfohlen, die Tiefkühlminze für ein Jahr unter den oben angegebenen Temperaturbedingungen zu verwenden.
Wie kann ich verwenden?
Gefrorene Minze ist die beste Zutat für die Herstellung von wohlriechendem Heiltee im Winter, der nicht nur beruhigend wirkt, sondern auch bei Erkältungskrankheiten, Verdauungsproblemen und anderen Krankheiten hilft. 
Crushed Mint Leaves sind ein wesentlicher Bestandteil der beliebten hausgemachten Köstlichkeiten: Desserts und Hauptgerichte. Gefrorene Minze wird zum Kochen von Fleisch, Gemüse, Salaten, Suppen, Fischgerichten und verschiedenen Aufläufen verwendet.
Minzeiswürfel - ein hervorragender Geschmackszusatz für fast alle Cocktails (alkoholisch oder alkoholfrei), duftende Komponente von frischem, Smoothie oder gewöhnlichen Kompott. Für den Cocktail "Mojito" müssen Sie die schönsten Blätter auswählen.
Minze ist sehr leicht mit Melisse zu verwechseln. Lesen Sie auch über Sorten, nützliche Eigenschaften, den Anbau zu Hause und im Freiland duftende biologische "relative" Minze - Zitronenmelisse.
Jetzt wissen Sie, wie Sie die Minze für den Winter einfrieren können. Diese Technik erlaubt es nicht nur, Angehörige und Gäste mit Köstlichkeiten und Minzaromen zu verwöhnen, sondern sich auch mit einer unschätzbaren Menge an Vitaminen und gesunden Substanzen für den Winter zu versorgen.
