Karotten sind ein Orangengemüse, das in allen Küchen der Welt verwendet wird. Es wird zu verschiedenen Arten von Pilaw, Fleisch- und Gemüseeintöpfen, Suppen und Salaten hinzugefügt.
In vielen Ländern wird dieses gesunde Wurzelgemüse für die Zubereitung einer Vielzahl von Desserts verwendet: Pasteten, Puddings und Säfte.
Es wird angenommen, dass dieses Produkt den alten Griechen bekannt war und in jenen alten Zeiten Karotten als teure Delikatesse auf den festlichen Tisch gebracht wurden. In diesem Artikel werden die Merkmale der Verwendung von Karotten in der Ernährung ausführlich betrachtet.
Welche Art von Gemüse zieht am besten ein?
Wie man Karotten für immer isst? In Ordnung Damit rohe Karotten besser aufgenommen werden, wird sie mit Fetten verzehrt. Meistens sind es Salate mit Zusatz von Sauerrahm oder Olivenöl. Fans von frisch gepresstem Karottensaft geben einen Teelöffel Sahne oder Milch hinzu, damit der Körper dieses Getränk vollständig aufnehmen kann.
Jüngste Studien britischer Wissenschaftler haben gezeigt, dass einige Gemüse und Karotten, darunter auch gekochte, dem Körper viel mehr Nutzen bringen als Rohkost.
Gekochte Karotten sind sehr nützlich und werden vom Körper viel schneller aufgenommen als rohe. Während der Wärmebehandlung bleiben nützliche Substanzen fast vollständig erhalten und die Menge der Antioxidantien steigt um das Dreifache.
Der Gehalt an Beta-Carotin in gekochtem Wurzelgemüse ist unter anderem unerreicht und es wird fünfmal besser absorbiert als aus rohen Karotten. Gekochtes Wurzelgemüse ist leichter zu verdauenAußerdem reduziert es beim Erhitzen die Menge an Ascorbinsäure, Ballaststoffen, Lipiden und Proteinen.
Menschen mit verschiedenen Erkrankungen des Verdauungssystems verwenden ein Gemüse besser in gekochter Form.
Wie viele Karotten kann ich pro Tag essen?
Wie viele Karotten soll ich pro Tag essen? Es wird angenommen, dass die tägliche Verzehrrate von Karotten 2-3 Stück für einen Erwachsenen oder 200 Gramm beträgt. am Tag. Babys können Karottensaft in Tröpfchen und dann ab einem halben Jahr erhalten.
Der tägliche Verzehr von Karotten versorgt unseren Körper mit Vitaminen und Mikroelementen, Schutz vor vielen Krankheiten. Während der Avitaminose hilft es, die Immunität zu verbessern, und im Winter ist es eine hervorragende Vorbeugung gegen Erkältungen.
Folgen
Überbeanspruchung
Kann man viele Karotten essen und was passiert, wenn man sie in großen Mengen zu sich nimmt? Karotten können, wie jedes andere Produkt, sowohl dem Körper schaden als auch Nutzen bringen. Es wird daher nicht empfohlen, es in großen Mengen einzunehmen. Täglicher übermäßiger Verzehr dieser Wurzel kann unangenehme Folgen haben - Kopfschmerzen, Lethargie, Übelkeit und Erbrechen. In einigen Fällen muss man sich sogar einer speziellen Therapie zuwenden.
Unterauslastung
Eine unzureichende Verwendung von Gemüse wirkt sich negativ auf den Körper aus.. In der Tat erhält die Person in diesem Fall weniger Spurenelemente und Vitamine, deren Gehalt reich an Orangenwurzelgemüse ist. Dadurch wird das Immunsystem geschwächt, was zu einer Abnahme der Schutzfunktionen des Körpers führt.
All dies wirkt sich wiederum negativ auf die Arbeit des Magen-Darm-Trakts sowie auf das Herz und die Blutgefäße aus, und der Blutdruck und der Blutzuckerspiegel können ansteigen.
Was passiert, wenn Sie jeden Tag essen?
Sie essen jeden Tag ein Gemüse: Ist es möglich, Karotten in solchen Mengen zu essen? Es wird angenommen, dass der tägliche Verzehr von Karotten in der Menge von zwei Stück das Cholesterin und das Schlaganfallrisiko senkt. Orange Gemüse stärkt die Immunität, normalisiert den Stoffwechselaufgrund des sehr hohen Gehalts an Antioxidantien, reduziert das Krebsrisiko, verhindert das Auftreten von Nierensteinen.
Menschen, die jeden Tag Karotten konsumieren, haben eine gute Gesundheit und einen schönen Teint.
Gegenanzeigen
Karotten sind für Menschen mit Krankheiten wie kontraindiziert:
- Pankreatitis;
- Magengeschwür;
- Gastritis;
- Darmstörungen;
- auch individuelle Unverträglichkeiten und allergische Reaktionen.
In der Antike wurden Karotten hauptsächlich zum Zweck von Spitzen und Samen angebaut, und später wurden sie gegessen und für medizinische Zwecke verwendet. Die Griechen glaubten, dass der Verzehr von Karotten einer Person helfen würde, Liebe zu finden.
