Die Vorteile und der Schaden von Wurzelpetersilie. Merkmale der medizinischen Verwendung

Petersilie ist der Geburtsort des vermuteten Mittelmeerraums. In einer Kultur von über zweitausend Jahren. Sie wurden zu Beginn des 15. Jahrhunderts nach Europa gebracht und als Heil- oder Zierpflanze verwendet. Petersilie ist eine häufige Gemüsepflanze.

Wurzelpetersilie - Unterart der Petersilie. Im ersten Jahr bildet es Wurzeln, im zweiten Samen. Der Lebenszyklus der Anlage beträgt 12 bis 24 Monate. Sie wird 40-60 cm groß und blüht von Juni bis Juli. Die Wurzel ist saftig, feuersteinfarben und hat einen würzigen Geruch. Es wiegt 50-100 Gramm. Während der Wärmebehandlung bleiben nützliche Substanzen zurück. Es wird roh, getrocknet, gekocht und eingelegt gegessen.

Chemische Zusammensetzung

Nährwert pro 100 GrammGehalt in% der Tagesnorm
Kalorien51 kcal3.58%
Eichhörnchen1,5 gr1.83
Fett0,6 gr0.92%
Kohlenhydrate10,1 gr7.89%
Ballaststoffe3,2 gr16%

Mineralische Zusammensetzung

MineraliengehaltProzentsatz des Tagegeldes pro 100 g
Calcium138,0 mg13,8%
Eisen6,2 mg62,0%
Magnesium50,0 mg12,5%
Phosphor58,0 mg8,3%
Kalium554,0 mg11,8%
Natrium56,0 mg4,3%
Zink1,1 mg9,7%
Kupfer0,1 mg16,6%
Mangan0,2 mg7,0%
Selen0,1 µg0,2%

Das Verhältnis von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten in der Wurzel beträgt (1, 0,4, 7,6).

Petersilienwurzel enthält:

  • ätherische Öle;
  • Säuren;
  • Faser;
  • Lithium;
  • Molybdän;
  • Vanadium;
  • Aluminium;
  • Stärke.

Wirbelsäule enthält Essenzen - für einen würzigen und säuerlichen Geschmack. Reich an Vitamin A und C. Petersilienwurzel enthält Vitamine:

  • PP;
  • B2;
  • B3;
  • B6;
  • B9.
Hilfe! Der Gehalt an Karotin, Petersilienwurzel ist vergleichbar mit Karotten. Vitamin A - stellt geschädigte Hautpartien wieder her. Vitamin C - stärkt den Körper und hat eine positive Wirkung auf das Immunsystem. Ballaststoffe wirken sich positiv auf die Verdauungsorgane aus.

Die Vorteile

  1. Tinkturen aus der Wurzel, die intensiv bei Herzverletzungen eingesetzt werden (eine wohltuende Wirkung auf die Stärkung des Herzmuskels).
  2. Hilft bei Rheuma, wenn Sie eine Mischung aus Brennnesselblättern und Petersilienwurzel auskochen.
  3. Das Wurzelgetreide entmutigt den Knoblauchgeruch im Mund, wenn er roh verzehrt wird.
  4. Es wird als Diuretikum verwendet, verbessert die Verdauung, normalisiert den Blutzucker, ist gut für die Nieren und die Atemwege.
  5. Wird verwendet, um Sommersprossen zu entfernen, die Haut aufzuhellen und das Blut zu reinigen.
  6. Zeigt Salze und Schlacken an, normalisiert den Stoffwechsel.
  7. Hilft bei Insektenstichen.
  8. Empfohlen - zur Vorbeugung von Hämorrhoiden.

Für Männer

Die Tinktur der Wirbelsäule hilft bei der Behandlung von Prostatitis und erhöht die Wirksamkeit.

Für Frauen

  • Ein Auskochen der Wurzeln wird Frauen mit schmerzhafter Menstruation und geringer Libido empfohlen.
  • Es besteht seit langem kein Zweifel an der Beziehung zwischen Ernährung und der Empfängnisfähigkeit von Frauen. Wurzel enthält Substanzen (Vitamine B9, E, Eisen, Zink), die die Wahrscheinlichkeit einer Empfängnis bei Frauen erhöhen. Nach einem Monat mit solch einem wertvollen Produkt steigt die Wahrscheinlichkeit, schwanger zu werden, merklich an.
  • Es wirkt wohltuend in den Wechseljahren, lindert Schmerzen und Krämpfe und beugt anderen negativen Erscheinungen vor diesem Hintergrund vor.

Für Kinder

Hilft Kindern, Probleme beim Wasserlassen zu bewältigen. Petersilie wirkt sich positiv auf die Verdauung eines Kindes aus. Ärzte raten Ihnen, Petersilie in die Kinderkarte aufzunehmen, beginnend mit 6-8 Monaten mit Suppe.

Wurzelschaden und Kontraindikationen

  • Bei Menschen mit Urolithiasis führt der Verzehr von Wurzelgemüse zu einem Befall.
  • Die Wurzel der Brühe ist kontraindiziert bei Verletzung des Kalziumstoffwechsels im Körper und bei individueller Nahrungsmittelunverträglichkeit.
  • Der mit Nitraten gefüllte Boden erhöht den Anteil an ätherischen Ölen in der Petersilienwurzel, deren Verwendung zu einem negativen Schwangerschaftsverlauf führt.

    Es ist wichtig! Es ist verboten, die Petersilienwurzel bei Gastritis und Magengeschwüren zu verwenden.

Wie und wofür wird es für medizinische Zwecke verwendet?

Verwenden Sie in der Volksmedizin:

  • Abkochungen (heiße und kalte Extraktion);
  • Tinkturen;
  • Säfte;
  • Wurzel Tees.

Durch Kälteextraktion werden ätherische Öle konserviert. Es ist wichtig, das richtige Verhältnis von Abkochung und Tinkturen in Bezug auf eine bestimmte Krankheit zu wählen, um Nebenwirkungen zu vermeiden. Verwendet als:

  • Mischungen;
  • spült;
  • Auszüge;
  • Lotionen;
  • Inhalation.

Brühe, um Salze aus dem Körper zu entfernen

Zutaten für die Petersilienwurzel-Abkochung:

  • 1 Petersilienwurzel, pastös zerdrückt;
  • 1,5 Liter frische Frischmilchmilch (vorzugsweise aus dem Ort, nicht einkaufen).
  1. die Wurzel so gut wie möglich hacken;
  2. mit Milch mischen;
  3. Bei schwacher Hitze kochen, bis der Brei ähnlich ist.

Essen Sie 2 mal am Tag, 200 gr. Innerhalb von 48 Stunden aufbrauchen. Bei Bedarf können Sie die Anzahl der Techniken erhöhen, um ein stabiles Ergebnis zu erzielen.

Tinktur gegen Schmerzen im Herzen

Inhaltsstoffe für Tinktur gegen Herzschmerzen:

  • Wurzel 150 gr;
  • Wodka 400 gr.
  1. hacken, dann die Wurzel hacken;
  2. Wodka einschenken;
  3. bestehen auf drei Wochen.

Morgens einnehmen - auf leeren Magen 1-2 Teelöffel.

Sie können die Wurzeln im Gefrierschrank oder in mit Sand (Sägemehl) gepfefferten Holzkisten aufbewahren. Die Boxen werden in Feuchträumen mit einer Temperatur von 0-2 g installiert.

Nur späte Sorten sind für eine lange Lagerung geeignet.

Achtung! Wurzelsaft ist es wünschenswert, mit Wasser zu verdünnen. Bevor Sie Tinkturen und Abkochungen verwenden, konsultieren Sie einen Arzt, kaufen Sie Wurzeln, die aus den Regionen mitgebracht wurden, und verwenden Sie umweltfreundlichen Boden.

Petersilienwurzeln verlieren in der Mikrowelle Nährstoffe. Die Verwendung von Abkochung von Blättern oder Petersilienwurzeln hilft bei der Bekämpfung von Kater.

Eine Abkochung von Blättern oder Petersilienwurzeln wird verwendet, um Kater zu bekämpfen.

Video ansehen: Nachhaltig Essen - 5 Dinge, die gut für dich und die Umwelt sind. planet : five (November 2024).