Fans köstlicher reifer Birnen wissen höchstwahrscheinlich, dass es verschiedene Baumarten gibt, die in letzter Zeit Wurzeln geschlagen haben. Gärtner mit Vertrauen teilen die notwendige Erfahrung beim Anpflanzen und Pflegen von Birnen sowie die Besonderheiten des Anbaus verschiedener Sorten in unseren Breiten.
Unter den für die mittlere Gasse geeigneten Birnenarten gibt es diejenigen, deren Reife in der Mitte der zweiten Sommerhälfte erfolgt, andere reifen im Frühherbst. In dieser Anmerkung konzentrieren wir uns auf die Merkmale und Unterschiede der Birnensorten der späten Reifung.
Späte Sorten: Was ist das?
Da die Definition der Art der Kategorien von Birnensorten selbst als "spät" bezeichnet wird, kann leicht geschlossen werden, dass die Früchte dieser Sorten zuletzt im Oktober reifen.
Reife solche Birnen Rechts auf einen Baum tretenEine vorzeitige Entfernung der Botanik wird nicht empfohlen, da dies den Geschmack der Frucht beeinträchtigen kann. Es ist aber auch nicht notwendig, die Wachsamkeit zu verlieren, da reife Birnen von selbst herunterfallen können.
Der entscheidende Vorteil später Sorten ist das Früchte können sehr lange konsumiert werdenwährend gereifte Sommerbirnen werden manchmal nicht länger als zwei Wochen gelagert. So können Sie einige Sorten später Birnen auch im April genießen.
Welche Sorten sollten Sie wählen?
Es gibt verschiedene Arten von Spät- oder Winterbirnen, deren Eigenschaften sehr unterschiedlich sind.
Birne "Bere Bosk"
Eine Sorte, die sich durch sehr große Früchte auszeichnet kann im Gewicht 250 Gramm erreichen, obwohl das durchschnittliche Gewicht etwa 180 Gramm beträgt. Die Form der Frucht kann unterschiedlich sein, aber im Grunde ist es eine birnenförmige oder flaschenförmige, etwas längliche Form.
Der Baum hat eine eher seltene und etwas asymmetrische Krone. Die Früchte des Baumes haben eine gelblich-braune Farbe, die bei der Reifung Rostfarben erhält. Das Fleisch "Bere Bosc" kann weiß oder cremefarben sein. Diese Sorte hat eine besondere Geschmackskomposition aus reifen Früchten: süß und saftig, mit einigen Mandel- und würzigen Aromen.
Birne "Bere Ardanpon"
Eine andere späte Sorte mit den gleichen großen Früchten (bis zu 220 Gramm). Die Oberfläche einer reifen Frucht unterscheidet sich in ihrer Tuberosität, die Form erinnert an eine Glocke, ist jedoch eher birnenförmig. Die Krone des Baumes ist dicht, pyramidenförmig, auf der sich grünliche Früchte bilden.
Wenn sie reif sind, werden Birnen hellgelb mit leichten "Rouge" und braunen Punkten. Reife Früchte haben weißes Fleisch. Schmecken Birnen "Bere Ardanpon" süß und sauerunterscheiden sich durch besondere Saftigkeit und Zartheit des Fruchtfleischs.
Torf oder Lehmerde ist grundsätzlich für späte Sorten nicht geeignet. Die Tiefe des Grundwassers sollte unter eineinhalb Metern liegen, sonst kann Ihr Baum während der Herbstregenzeit von ihnen weggespült werden.
Birne "Bech Winter Michurin"
Das Ergebnis der Auswahl des großen Michurin wurde als Ergebnis der Kreuzung von wilden Ussurian und "Bere Royal" Birnen erhalten. Die Sorte hat mittelgroße Früchte (etwa 120 Gramm schwer). Reife Birnen haben eine rundliche Form, die sich leicht zur Standardform der Birne erstreckt.
Baum dieser Art Pyramidenformmit großen verzweigten Zweigen. Früchte einer Sorte unterscheiden sich in hellgelber Färbung mit einer leichten Spülung, die sie während der Reifung sammeln. Nachdem Birnen Birnen von einem Baum gepflückt wurden, werden sie allmählich gelb, der Rouge erscheint deutlicher.
Trotz der Tatsache, dass das weiße Fruchtfleisch von Birnen so charakteristisch ist wie Saftigkeit, ist der Geschmack reifer Früchte recht säuerlich.
Birne "Winter Kubarevidnaya"
Wieder eine Auswahlsorte, die durch Bestäubung der Sorte „Bergamotte“ gewonnen wurde. Die verwendete Pollenmischung wurde von Herzogin und Klapp Favorite Bäumen genommen.
Fruchtgröße bezieht sich auf den überdurchschnittlichen Durchschnitt (bis zu 200 Gramm). Die Farbe der Frucht ist hellgrün mit einem leichten "Flush" auf einer Seite. Nach dem Abreißen des Baumes und der weiteren Reifung wird die Farbe gelb mit einem goldenen Farbton und das "Rouge" wird purpurrot.
Das Fruchtfleisch zeichnet sich durch seine weiße Farbe und seine durchschnittliche Dichte aus. Schmecken Sie süßlich mit Säurewas von Saftigkeit der Frucht begleitet wird.
Birnenvielfalt "Weißrussisch spät"
Diese Sorte zeichnet sich durch ihre geringe Größe aus, deren Gewicht nur 120 Gramm erreicht. Der Baum der „Weißrussischen späten“ Birne zeichnet sich durch eine dichte, abgerundete Krone aus, auf der Früchte mit einer breiten Birnenform geformt sind.
Früchte unterscheiden sich in der grünen Farbe, die nach dem Abreißen vom Baum eine orange-gelbe Färbung mit einer bräunlichen oder magentafarbenen Deckfarbe erhält.
Das weiße Fleisch einer reifen Frucht hat eine nicht sehr dichte Struktur, unterscheidet sich jedoch in Fettigkeit und Zärtlichkeit. Der Geschmack dieser Birnen sollte als säuerlich mit leichter Säure charakterisiert werden. Früchte sind saftig.
Die meisten späten Sorten sind beständig gegen niedrige Temperaturen und Dürre.
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Birne "Kuban spät"
Die Sorte zeichnet sich durch mittelgroße Früchte und verkümmerte Bäume mit unregelmäßiger Kronenform aus. Birnenform richtigmit kleinen Knollen an der Oberfläche. Grüne Früchte zeichnen sich durch das Vorhandensein eines leichten "Rouge" aus, der sich unter dem Einfluss von Sonnenlicht bildet. Mit der Zeit und Reife erhalten die Früchte eine gelbliche Farbe.
Es zeichnet sich durch die Farbe seines Fruchtfleisches aus - es hat eine grüngelbe Farbe. Die Struktur des Fötus ist ölig mit einer durchschnittlichen Dichte. Der Geschmack ist süß-sauer mit einem angenehmen Birnenaroma.
Birne "Malyaevskaya spät"
Die Frucht des Baumes kann beträchtlich variieren und liegt zwischen 110 und 225 Gramm. Der Baum dieser Sorte ist sehr groß mit einer üppigen Krone. Reife Früchte wirken trocken, birnenförmig, aber relativ kurz.
Die Farbe ist gelb, eine dritte mit einem "Rouge" bedeckt. Das Fruchtfleisch der reifen Früchte ist cremefarben. Die Struktur des Fötus ist zwar saftig, aber dicht, er hat große Steinfasern. Die Geschmacksqualitäten der Früchte zeichnen sich durch eine eher schwach-adstringierende Wirkung der Süße mit Säure aus.
Über die Vorzüge späterer Sorten
Es wurde bereits oben angemerkt, dass der wichtigste Vorteil dieser Birnensorten die ihrer ist Früchte können lange gelagert werden. Wenn Sie alle notwendigen Lagerungsregeln hinsichtlich der Belüftung und der niedrigen Temperatur des Raums, in dem die Birnen liegen, einhalten, können Sie sie bis zur Sommerzeit probieren.
Sie sollten keine Angst haben, dass die reifen Früchte rechtzeitig abgeschnitten werden und sie sehr fest werden. Die Reife dieser Arten von Birnensorten kommt nach dem Abholzen vom Baum und wird Sie mit besonderen und saftigen Aromen begeistern, denen auch Sommersorten weichen können.
Die Vorteile umfassen auch Transportfähigkeit von ObstSo können Sie sie für industrielle Zwecke oder zum Verkauf anbauen.
Minus von spätreifenden Birnensorten
Der Hauptnachteil ist natürlich das Die Ernte findet im Spätherbst statt und die kleinen Größen einiger der oben beschriebenen Sorten. In der Hochsommerzeit können Sie daher den besonderen Geschmack der späteren Sorten nicht genießen. Um dies zu vermeiden, pflanzen viele Gärtner mehrere Birnenarten auf ihren Parzellen, um sowohl im Sommer als auch näher am Winter eine Ernte zu erzielen. Und im gleichen Fall, wenn Sie eine große Ernte erhalten möchten, lesen Sie die Merkmale jeder Sorte sorgfältig durch und wählen Sie die Sorte aus, die zu Ihnen passt.
Besonderheiten der späten Birnen
Spätweinsorten unterscheiden sich nicht nur in der Qualität und im Geschmack der Früchte, sondern auch im Umriss des Baumes. Ein ausgewachsener Baum hat eine dunkelrote oder dunkelbraune Rinde. Es ist sehr anspruchsvoll für den Boden und den Ort der Landung.
Um die Ernte der späten Birnenarten vor den Oktoberfrösten zu schützen, sollten Sie einen Ort für ihre Anpflanzung wählen, an dem sie nicht vom Wind geblasen werden. Wie alle anderen Birnenarten benötigen sie auch viel Sonne.
Seien Sie daher bei der Auswahl einer Sorte sehr vorsichtig, da nicht nur die Reifezeit des Getreides davon abhängt, sondern auch die Eigenschaften der Baumpflege.
