Rhabarber ist ein ausdauerndes Kraut aus der Familie der Buchweizen, mit einem kräftigen Rhizom und großen Blättern, die sich auf dicken und langen Blattstielen befinden. Blattstiele werden bis zu 80 cm lang und bis zu 4 cm dick, ihr Gewicht kann bis zu 1 kg erreichen. In diesem Artikel werden wir über die Regeln für den Anbau und die Ernte von Rhabarber sprechen.
Die besten Sorten essbarer Stiele
Der Anbau von Rhabarber ist nicht nur auf eine Sorte dieser Pflanze beschränkt. Bei der Auswahl einer Sorte ist auf den Zeitpunkt der Reifung und Färbung zu achten. Die grünen Blattstiele werden für die Herstellung von Kartoffelbrei, Kohlsuppe und Rot verwendet - zum Kochen von Gelee und Kompott.
Wissen Sie? Laut gespeicherten Daten vom 2700 BC, Heiler aus dem alten China betrachteten die Heilung von Pflanzenrhabarber. Getrocknete Rhabarberwurzel wurde als Antipyretikum, Abführmittel und Körperreinigungsmittel verwendet.Die bekanntesten Sorten sind:
- "Victoria" - eine frühreife und fruchtbare Sorte. Die Länge der Blattstiele beträgt etwas mehr als 60 cm, der Nachteil dieser Sorte ist die üppige Blüte. Der Vorteil ist die ausgezeichnete Geschmacksqualität dieser Rhabarber-Sorte, die ihre Verwendung universell macht.
- "Zaryanka" - frühreifende Sorte (die erste Ernte in 30 Tagen ab dem Aufwachsen des Frühlings). Die Länge der Blattstiele beträgt zwischen 30 und 44 cm und diese Rhabarber-Sorte hat eine durchschnittliche Fähigkeit, zu wachsen.
- "Obskaya" - mittelfrühe Sorte (Ernte in 60 bis 69 Tagen nach der Keimung). Die Länge der Blattstiele beträgt 22 bis 23 cm, diese Sorte ist kältebeständig, verträgt jedoch keine Dürre.
- "Störrisch" - frühreife Sorte (Ernte in 41-44 Tagen nach dem Frühlingswachstum). Blattstiellänge 49-55 cm Diese Sorte neigt nicht zu üppiger Blüte.
Klimatische Bedingungen für Rhabarber
Die Rhabarberpflanze ist unprätentiös, toleriert verschiedene klimatische Bedingungen (Kälte, Dürre), kann im Schatten wachsen und ist resistent gegen Schädlinge und Krankheiten.
Es ist wichtig! An einer Stelle wächst Rhabarber sehr lang und ergibt eine Ernte von 15 Jahren oder mehr.
Rhabarber hat ein starkes und verzweigtes Wurzelsystem (das bis zu 2,5 m tief in den Boden eindringt). Im Winter ist Rhabarber am besten mit Kompost oder verrottetem Mist bedeckt. Das Wurzelsystem von Rhabarber ist reich an Nährstoffen, um ein schnelles Wachstum der Blätter nach dem Schmelzen des Schnees sicherzustellen.Wie man Rhabarber pflanzt
Das Anpflanzen von Rhabarber auf dem Grundstück kann auf zwei Arten erfolgen: vegetativ (Umpflanzen und Teilen von Rhabarbersträuchern im Frühjahr) und Samen (durch Sämlinge).
Wissen Sie? Früher galten Rhabarberknospen als Delikatesse und werden in Nordasien immer noch gefressen. Das alte China gilt als Geburtsort des Rhabarbergartens, die ersten Einträge stammen aus dem 27. Jahrhundert. BC (Aufzeichnungen in Kräuterkundigen).
Aus Samen wachsen
Viele neue Agronomen fragen sich: "Wie pflanzt man Rhabarber aus Samen?" Zuerst müssen Sie die Samen vor dem Anschwellen in Wasser einweichen und dann unter feuchter Gaze oder Sackleinen keimen. Wenn weiße Sprossen (1–2 mm lang) aus den Samen wachsen, müssen die Samen bis zur Fließfähigkeit getrocknet und dann ausgesät werden.
Die Aussaat sollte Ende April - Anfang Mai in Folge erfolgen (Abstand zwischen den Reihen 25 cm). Die Samen werden in einer Tiefe von 2-3 cm gepflanzt und wenn 1-2 Blätter an den Trieben wachsen, werden sie verdünnt (Rhabarber muss in einem Abstand von 20 cm in Reihen stehen). In der Zukunft werden gewachsene Setzlinge von Rhabarber jäten, lockern, mit Düngemitteln gefüttert und gewässert.
Im Herbst werden die Sämlinge 20 bis 30 cm groß und haben 3-4 gut entwickelte Blättchen. Die überwinternden Rhabarber-Sämlinge sollten im Frühjahr zum Anpflanzen ausgegraben werden. Wurzeln oder Segmente von Rhizomen mit Knospen (die gerade angefangen haben zu wachsen), werden mit einer Schaufel (in einem Abstand von 100 x 80 cm oder 100 x 100 cm) in die Vertiefungen gepflanzt. Beim späten Anpflanzen müssen die Blätter der Pflanze (hoch entwickelt) entfernt werden. Während der Pflanzung wird die Rhabarberwurzel fest mit Erde gepresst und die Niere nicht mehr als 1-2 cm mit Erde bedeckt (wenn die Erde nicht ausreichend feucht ist, wird sie beim Pflanzen bewässert). 
Vegetative Methode
Anfänglich stellen Agronomisten am Anfang eine andere Frage: "Wie pflanzt man eine Pflanze vegetativ?". Bei dieser Art der Fortpflanzung werden im frühen Frühling Rhabarberbüsche ausgegraben. Ihr Wurzelsystem wird durch ein Messer in Teile unterteilt (jeder Teil sollte 1 bis 2 Wachstumsknospen mit Wurzel haben). Aus einem Wurzelsystem werden 5-10 Pflanzwurzeln erhalten. Geteilte Wurzelsysteme sollten sofort gepflanzt werden.
Pflege für Rhabarber - Dressing, Tränken, Unkraut jäten und umpflanzen
Die Pflege von Rhabarber sorgt für Unkraut jäten, Gießen, Lösen zwischen den Reihen und Entfernen von Blumenpfeilen sowie Füttern und Umpflanzen. Rhabarber sollte einmal pro Saison (mit mineralischen und organischen Verbindungen) gedüngt werden. Wenn Blumenstiele auf Rhabarber erscheinen, müssen sie auch entfernt werden (Blumenstiele ziehen alle nützlichen und Nährstoffe aus der Pflanze ab). Im Herbst sollten alle Rhabarberpflanzen mit schwach dünnen und kurzen Blattstielen entfernt werden, und bei gesunden Pflanzen sollte fast der gesamte vegetative Teil abgeschnitten werden.
Es ist ziemlich schwierig, Rhabarber zu transplantieren, aufgrund des hoch entwickelten Wurzelsystems und der Größe des Busches. Es ist vorzuziehen, dies im frühen Frühling zu tun, bis der oberirdische Teil gewachsen ist. Es ist jedoch besser, das Wurzelsystem von Rhabarber vegetativ zu verbreiten.
Ernteregeln
Die Ernte von Rhabarber muss im zweiten Jahr (wenn die Bepflanzung vegetativ erfolgt ist) oder im dritten Jahr (wenn die Bepflanzung durch Saatgut erfolgte) beginnen. Wenn die Wurzeln eine Länge von 25 bis 30 cm erreichen, können sie geschnitten werden (zum ersten Mal - 3-4 Blatt). Alle 10-12 Tage können Sie weitere Blätter schneiden (nach dem Schneiden sollten jedoch 3-4 Blätter auf der Pflanze sein). In den meisten Fällen wird Rhabarber 3-4 mal geschnitten.
Es ist wichtig! Blätter mit Blattstielen müssen während der Ernte herausgeschnitten werden (abschneiden - nicht empfohlen). Damit die Pflanze nicht erschöpft wird, muss ein Teil der Blätter auf der Pflanze verbleiben, die im Herbst entfernt werden.Bewahren Sie die Rhabarberernte (Bündel in der Packung) an einem kühlen Ort oder Kühlschrank auf. Jetzt wissen Sie, wie man Rhabarber zum Keimen bringt und wie man ihn pflegt. Denken Sie daran, dass die Stängel von Rhabarber organische Säuren (Äpfelsäure, Bernsteinsäure, Oxalsäure, Zitronensäure) und Mineralsalze (Kalzium, Phosphor, Eisen, Kalium) enthalten. Die Wurzel und die Blätter sind giftig.
