In den Gärten und in den Sommerhäusern finden Sie manchmal Himbeersträucher mit schwarzen Beeren. Diese Himbeere heißt Brombeere. Viele nehmen es für eine Brombeere. Tatsächlich ist die Ähnlichkeit sehr groß: großes Schwarz mit purpurroten Beeren und stacheligen Trieben. Schwarze Himbeerbrombeere, die viele nützliche Eigenschaften von roten Himbeeren und Brombeeren kombiniert, übertrifft sie an Ertrag, Geschmack und vor allem an der Nützlichkeit für die menschliche Gesundheit.
Wissen Sie? Die meisten der schwarzen Himbeersorten werden in den USA gewonnen. Auf der Grundlage der wild wachsenden amerikanischen Brombeer-ähnlichen Himbeere von N. Longawart im Jahr 1832 wurde hier die Sorte Ohio Remontant gewonnen.
Schwarze schwarze Himbeere
Schwarze Himbeeren sind im Vergleich zu Rot ein Produkt mit höherem Kaloriengehalt - 72 Kcal pro 100 g im Vergleich zu 46-60. Aufgrund des geringen Gehalts an Proteinen, Fetten und großen Kohlenhydraten werden schwarze Himbeeren in proteinarmen Diäten verwendet. Köstliche schwarze Himbeerbeeren sind eine gute Alternative zu Kuchen oder Pralinen.
Schwarze Himbeere: Die Komposition der Wunderbeeren
In den späten 1990er Jahren, mit dem Aufkommen neuer großfrüchtiger Brombeersorten, haben viele Gärtner den Anbau von schwarzen Himbeeren aufgegeben - und das umsonst!
Schwarze Himbeere hat eine einzigartige und ungewöhnliche chemische Zusammensetzung, die es erlaubt, unter anderen Nutz- und Heilpflanzen führend zu bleiben. Viele Wissenschaftler glauben, dass die Qualität der schwarzen Himbeeren alle anderen Himbeer- und Brombeersorten übertraf. Es enthält alle Vitamine, Mikro- und Makronährstoffe, die diese Pflanzen enthalten (Vitamin C und organischen Säuren etwas unterlegen).
Wissen Sie? Es dauerte achtzehn Jahre, bis die amerikanischen Gärtner gelernt hatten, schwarze Himbeeren zu verbreiten. Dies gelang H. Doolittle 1850 mit Hilfe von apikalen Schichten. Dies trug zur aktiven Entwicklung der Züchtungsarbeit in Amerika und Europa bei. Im Jahr 1896 züchtete D. Miller die berühmte Cumberland-Sorte. Diese Sorte schwarze Himbeere hält Frost bei -30 ° C. Zu Beginn des zwanzigsten Jahrhunderts. Gärtner aus den USA, Frankreich, Großbritannien, Polen, Japan und anderen Ländern züchteten Dutzende neuer Sorten (Bristol, Morrison, Neapel, Dundee usw.).
Aber Die Hauptvorteile der schwarzen Himbeere sind großer Inhalt:
- Eisen (übertrifft alle anderen Beeren), Kupfer und Mangan;
- β-Sitosterol;
- Anthocyane, Antioxidantien und Ellagsäure (doppelt Erdbeeren, Walnüsse - in drei).
Darüber hinaus wird der Vitamin-Mineral-Komplex in den Beeren der schwarzen Himbeere nicht nur durch Vitamin C, sondern auch durch Vitamine der Gruppe B (1, 2, 5, 6, 9), PP, A, E, H sowie Jod, Zink, Bor, Kalium, Kalzium, Fluor, Kobalt, Phosphor, Selen, Natrium.
Schwarze Himbeere enthält Ballaststoffe, Polysaccharide, Tannine.
Wissen Sie? Fachleute (Ärzte und Ernährungswissenschaftler) in den Vereinigten Staaten haben berechnet, dass wenn Sie zwei Kilogramm schwarze Himbeere pro Jahr essen, das Krebsrisiko fast vollständig gesenkt wird. Der Körperton nimmt zu, der Alterungsprozess verlangsamt sich.
Heilende Eigenschaften und Vorteile von schwarzen Himbeeren für den Körper
Die Himbeer-Himbeere hat den informellen Titel "Königin der Beeren" für ihre wohltuenden Eigenschaften erhalten. Aufgrund seiner Zusammensetzung hat es besondere Eigenschaften.
Bei regelmäßiger Einnahme von schwarzen Himbeeren können Sie:
- Entfernen von Schwermetallen und Radionukliden (aufgrund der Strahlenschutzwirkung) aus dem Körper;
- das Niveau des "schlechten" Cholesterins senken;
- niedrigerer Blutdruck;
- Erhöhen Sie den Spiegel an Hämoglobin, die Anzahl der Blutzellen (bei der Behandlung von Anämie);
- Haut und Sicht verbessern (dank Anthocyane in schwarzen Himbeerbeeren);
- die Wände stärken und den Zustand der Gefäße verbessern;
- entfernen Sie geschwollenes (bei der Behandlung der Blase);
- Verbesserung des Verdauungstraktes, Beseitigung von Magen- und Darmproblemen;
- Verringerung des Risikos von malignen Tumoren (aufgrund des hohen Gehalts an Ellagsäure), Verlangsamung der Entwicklung von Krebserkrankungen der Speiseröhre, des Gebärmutterhalses, des Dickdarms und des Brustkorbs.
Es ist wichtig! Menschen, die unter hohem Blutdruck leiden, sollten auf den regelmäßigen Verzehr von schwarzen Himbeeren umsteigen. Die Beeren dieser Pflanze ersetzen Chemikalien und sorgen für eine dauerhafte und dauerhafte Wirkung und nicht für eine kurzfristige Wirkung.
Schwarze Himbeere ist besonders nützlich für die Gesundheit von Frauen. Bei der Behandlung von Unfruchtbarkeit, verschiedenen gynäkologischen Erkrankungen, wird empfohlen, schwarze Himbeeren aktiv zu konsumieren. Frauen, die Probleme mit dem Menstruationszyklus haben, können Tee daraus trinken und ihre vorteilhaften Eigenschaften zur Schmerzlinderung, zur Normalisierung des Zyklus usw. verwenden.
Schwarze Himbeere ist die beste Behandlung für ARVI. Honig in Kombination mit Himbeeren verbessert die wohltuenden Eigenschaften bei der Behandlung von Angina pectoris. Ein gutes Werkzeug zum Gurgeln ist ein Abkochen von schwarzen Himbeerbeeren. Diese Beere ist besonders nützlich im Frühling, wenn der Körper Vitamine benötigt und anfällig für Infektionen ist.
Wissen Sie? Himbeerwasser ist ein bewährtes Volksheilmittel, mit dem Sie bei einem Rausch schnell nüchtern werden und die Auswirkungen eines Katers reduzieren können (dazu müssen Sie nur einen Liter Himbeerwasser trinken).
Nicht nur Beeren, sondern auch schwarze Himbeerblätter, die auch viele nützliche Substanzen (organische Säuren, Folsäure, Jod, Mangan, Flavonoide, Vitamine C, K, E, Magnesium usw.) enthalten, haben therapeutische Eigenschaften. Blätter werden in Form von Abkochungen, Aufgüssen, Tee verwendet. Brühen behandeln Erkältungen, Bronchitis (die Blätter haben gute expektorierende und diaphoretische Eigenschaften).
In der Volksmedizin ist medizinischer Tee aus schwarzen Himbeerblättern sehr beliebt. Unter den Rezepten für das Brauen von Himbeerblättern ist es am einfachsten, zwei Esslöffel getrocknete Himbeerblätter in eine Thermoskanne zu gießen und einen Liter kochendes Wasser darauf zu gießen. Nach drei Stunden ist die Infusion fertig. Trinken Sie es dreimal täglich 100 ml vor den Mahlzeiten.
Es ist wichtig! Schwarze Himbeerblätter werden am besten im Juni und Juli gesammelt. Sie müssen von den oberen Trieben gesammelt werden - jung, ohne Schaden und ohne eine Spur der Krankheit. Es ist besser, in einem dunklen, trockenen und belüfteten Raum auf Papier zu trocknen (damit kein Geruch entsteht).
Solche nützlichen Eigenschaften von Himbeerblättern als Anti-Sklerose-Effekt, Husten, Tonikum und andere machen sie für eine komplexe Behandlung unverzichtbar.
Die Vorteile von schwarzen Himbeeren für die weibliche Schönheit
Schwarze Himbeere hat aktive Verwendung in der Kosmetologie gefunden. Und nicht nur Beeren, sondern auch Himbeerblätter und Blüten werden verwendet.
So werden die zu Brei zermahlenen Blätter (mit einem Mixer für eine kleine Menge - es kann in einem Mörser zerkleinert werden) in Form von Masken (für Akne und Hautentzündungen) verwendet. Die Maske 15-20 Minuten einwirken lassen und mit warmem Wasser abwaschen.
Ein Abkochen der gewaschenen Haare der Blätter - es heilt sie, stärkt die Wurzeln und stimuliert das Wachstum. Aus den Blüten der schwarzen Himbeere bildet man eine Abkochung, die bei der Behandlung von Erysipel verwendet wird.
Die vorteilhaften Eigenschaften des Safts von schwarzen Himbeerbeeren, die in der Kosmetik für Frauen aktiv eingesetzt werden, sind die Fähigkeit, den Hautton zu erhalten, die Poren zu straffen und den Alterungsprozess zu unterbrechen.
Schwarzes Himbeer-Fruchtfleisch und Saft sind der Hauptbestandteil von Masken:
- Für fettige Haut - Beere (Beerenpulpe auf die Haut auftragen);
- für normale / trockene Haut. Himbeer-Fruchtfleisch (2 Teelöffel) mit Eischaum (1 Ei schlagen) und Sauerrahm (1 Teelöffel) mischen und 20 Minuten lang auftragen. Mit kaltem Wasser abspülen. Eine weitere Option ist eine Himbeer- und Joghurtmaske.
Reinigt effektiv die schwarze Himbeerlotion der Haut. Für die Zubereitung benötigt man 1 EL. l Himbeeren und 300 Gramm Wodka. Himbeeren sollten 10 Tage an einem dunklen Ort beharren, abseihen und 600 ml gekochtes Wasser hinzufügen.
So wählen Sie Himbeeren beim Kauf
Schwarze Himbeeren von Beeren transportieren leicht den Transport, sie behalten ihre Elastizität und Integrität für lange Zeit, so dass es keine besonderen Probleme gibt, wenn Himbeeren auf dem Markt ausgewählt werden. Wenn Sie sich für schwarze Himbeeren entscheiden, sollten Sie sie visuell und taktil beurteilen (nehmen Sie die Beere mit den Fingern). Am besten probieren Sie den Geschmack und das Aroma. 
Kontraindikationen und mögliche Schäden
Himbeeren sind sowohl schwarz als auch rot und können nicht nur Vorteile bringen, sondern haben auch bestimmte Kontraindikationen, die Sie kennen sollten, bevor Sie diese Beere verwenden.
Schwarze Himbeere wird nicht empfohlen für Personen:
- anfällig für allergische Reaktionen auf Himbeeren;
- Nierenerkrankung;
- mit gastritis.
Wissen Sie? In der mittleren Spur aller schwarzen Himbeersorten akklimatisierte sich die Cumberland-Himbeere (lat. Rubus Kumberlend) am besten. Im Aussehen ähnelt diese Himbeere stark einer Brombeere (im Gegensatz dazu können reife Beeren leicht vom Stiel entfernt werden). Cumberland ist eine frost- und trockenheitsresistente Sorte mit frühreifen Beeren. Die Beeren sind nicht geduscht, elastischer, süßer Honig vom Geschmack mit einer leichten Säure. Bei richtiger Pflege wird er praktisch nicht krank, es gibt keine Schädlinge, Vögel picken keine Beeren.
Häufig wird gefragt, wie Himbeeren den Verlauf der Schwangerschaft beeinflussen können, welche Vorteile dies für die Gesundheit von Mutter und Kind hat. Schwarze Himbeeren sind für schwangere Frauen nicht kontraindiziert (im Gegensatz zu roten, die bei Kindern allergische Reaktionen hervorrufen können), jedoch in vernünftigen Mengen. Im Gegenteil, eine einzigartige Kombination von Vitaminen und Mineralien ist beim Tragen eines Kindes sehr nützlich. Himbeer-Blatt-Tee kann Gebärmutter-Kontraktionen verursachen, es ist daher am besten, dies in der frühen Schwangerschaft zu unterlassen.
