Nicht jeder kennt so eine exotische Frucht als Longan. Es wächst hauptsächlich in China, kann aber in Indonesien, Taiwan und Vietnam gefunden werden. In diesem Artikel betrachten wir genauer, was Longan ist und wie es gegessen wird.
Longan: Was ist das für eine Frucht?
Longan ist eine exotische Frucht (ein anderer Name ist "Drachenauge"). Es wächst auf hohen Bäumen. Früchte werden wie Trauben gebündelt. Der Durchmesser einer "Mutter" Longan beträgt etwa 2 cm.
Das "Drachenauge" ist mit einer dichten hellbraunen Haut bedeckt, die leicht zu reinigen ist, wenn sie mit zwei Fingern gedrückt wird. Innen ist ein durchsichtiges Fleisch. Ihr Geschmack ist süß und spezifisch mit einem Hauch von Moschus. Bevor Sie Longan essen, müssen Sie den Knochen entfernen, da er sehr fest ist und nicht zum Verzehr geeignet ist.
Früchte reifen von Juni bis August, ein Baum kann etwa 200 kg Früchte produzieren.
Es ist wichtig! Um Früchte zu transportieren, ist es notwendig, die Ernte noch unreif zu ernten, da Longan schnell nachlässt.
Die kalorische und chemische Zusammensetzung des "Drachenauges"
In Longan kalorienarm: 100 g Früchte enthalten etwa 60 Kcal.
In seiner chemischen Zusammensetzung 100 g Longan haben:
- Wasser -82,8 g;
- Fett -0,1 g;
- Kohlenhydrat -15,1 g;
- Proteine -1,3 g;
- Faser -1,1 g
Auch Obst enthält:
- Kalium -266 mg;
- Magnesium 10 mg;
- Calcium -1 mg;
- Phosphor -21 mg;
- Mangan -0,05 mg;
- Kupfer -0,2 mg;
- Eisen -0,13 mg;
- Zink -0,05 mg.
- C -84 mg;
- B2 Riboflavin -0,1 mg;
- B1-Thiamin -0,04 mg;
- B3-Niacin -0,3 mg.
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Was ist nützlich, Longan
Die exotische Longan-Frucht schmeckt nicht nur gut, sondern kann auch dem menschlichen Körper zugute kommen. Das Fruchtfleisch des Fötus wird in der östlichen Medizin zur Behandlung von Entzündungen, Magenbeschwerden oder als Fiebermittel verwendet.
Dank des in der Frucht enthaltenen Riboflavins wird die Immunität verbessert und der Tonus des gesamten Organismus steigt. Das "Drachenauge" wird auch verwendet, um Müdigkeit und Schwindel zu lindern, das Sehen und die Konzentration zu verbessern und den Schlaf zu normalisieren.
Verbessern Sie die Aufmerksamkeitskonzentration und tragen Sie zu Immergrün, Rosmarin, Hamedorea, Bergfrau, Pilzen bei.
In China wurde ein Abkochung der Früchte mit schlechtem Stoffwechsel und als Beruhigungsmittel verbraucht. Pulver aus Samen von Longansamen zur Blutstillung, Behandlung von Ekzemen, Hernien, Wasserkörpern und vergrößerten Lymphknoten
Wissen Sie? In Vietnam werden Longan-Samen verwendet, um einen Schlangenbiss zu behandeln und sie als Gegenmittel gegen die Wunde zu drücken.
Wie wählt man Longan aus?
Verkaufte "Drachenauge" -Haufen, die in einem kleinen Schneebesen gesammelt werden. Wenn Sie den Bund heben, sollten die Beeren nicht zerbröckeln. Um eine reife und schmackhafte Frucht auszuwählen, müssen Sie sich die Schale ansehen. Es darf nicht gesprungen oder beschädigt sein.
Sie sollten nicht besonders auf die Farbe der Frucht achten, da sie nicht von der Reife, sondern von der Frucht abhängt nach grad. Die köstlichste Frucht ist die, die einige Tage nach dem Zerreißen lag.
Aber im Aussehen ist es sehr schwer zu bestimmen. Die beste Wahl für die Wahl einer reifen Frucht ist der Versuch. Wenn das Fleisch leicht sauer ist, bedeutet dies, dass die Frucht unreif ist. In diesem Fall muss es an einen warmen Ort gebracht werden und auf die volle Reife warten.
Lassen Sie uns nun darüber sprechen, wie Longan aufbewahrt wird. Bei Raumtemperatur dauert die Frucht etwa drei Tage. Wenn Sie es länger aufbewahren möchten, verwenden Sie am besten einen Kühlschrank. Dort kann Longan 5-7 Tage aushalten, da er niedrige Temperaturen sehr gut verträgt. Aufgrund ihrer dichten Haut kann die Frucht ihre Form behalten.
Wie man Longanfrüchte isst
Die Früchte von Longan werden meist frisch verzehrt. Sie werden auch zur Herstellung von Obstsalaten, Desserts oder als Dekoration für Kuchen verwendet. In Thailand werden aus Früchten süße Suppen, Snacks und Meeresfrüchte-Saucen hergestellt. Außerdem wird es getrocknet und eingemacht. Mehr von den "Drachenaugen" macht erfrischende Getränke, die Ihren Durst löschen und Ihren Appetit verbessern.
Wissen Sie? Longan-Samen sind sehr vielseitig. Von ihnen können Zahnpasta und Reinigungsmittel hergestellt werden.
Gegenanzeigen
Longan kann den menschlichen Körper schädigen nur bei individueller Intoleranz. Allgemeine Gegenanzeigen für die Verwendung dieser Frucht gibt es nicht.
"Drachenauge" ist sehr lecker. Wenn Sie es also in den Regalen des Supermarkts treffen, sollten Sie unbedingt kaufen und es ausprobieren.
