Es gibt viele verschiedene Nüsse. Sie sind alle gut, aber jeder auf seine Weise. Pinienkerne, die Samen der sibirischen Kiefer sind, können als eine der nützlichsten betrachtet werden. Sie haben eine ähnliche Form wie Granatapfelkörner und haben eine dunkelbraune Farbe. In diesem Fall möchte ich jedoch nicht mehr auf die äußere Beschreibung, sondern auf ihre positiven Eigenschaften achten.
Kalorien und chemische Zusammensetzung
Pinienkerne sind sehr kalorienreich (680 kcal pro 100 g). Sie sättigen den Körper mit hochwertigem Eiweiß, das schnell und gut aufgenommen wird. 100 g des Produkts enthalten etwa 15,6 g Protein, 56 g Fett und 28,5 g Kohlenhydrate. 
Der Kern enthält 14 Aminosäuren, von denen die meisten unersetzbar sind. Ölsäure ist eine Prophylaxe gegen Arteriosklerose, Tryptophan hilft bei Schlaflosigkeit, und Arginin ist für wachsende Kinder unverzichtbar.
Nüsse enthalten auch eine große Menge an Vitaminen: A, B1, B2, C, D, E, PP und K, obwohl der hohe Wert des Produkts auf die Anwesenheit der Vitamine B1 und E zurückzuführen ist.
Wissen Sie? In Pinienkernenöl ist viel Vitamin A enthalten, in Fischöl und Olivenöl ist es 3-5 Mal weniger.
100 g des Produkts können den täglichen Bedarf des Körpers an solchen Spurenelementen wie Kupfer, Zink, Mangan und Kobalt decken. Außerdem enthalten Nüsse Kalium, Magnesium, Phosphor und andere Mineralien. 
Wie sind Pinienkerne für Frauen nützlich?
Die Verwendung von Pinienkernen bei Frauen trägt dazu bei, Schönheit und Gesundheit über viele Jahre hinweg zu erhalten, weshalb sie zu verschiedenen Kosmetika hinzugefügt werden, obwohl der regelmäßige Konsum von Lebensmitteln das Aussehen von Haaren und Nägeln verbessert.
Eine Abkochung von Nüssen wirkt sich positiv auf die negativen Manifestationen der Menopause und starke Menstruationsblutungen aus.
Um die Wechseljahre zu erleichtern, werden Sellerie, Veronica officinalis, Schafgarbe, Kapuzinerkresse, Lavendel, Pfefferminz, Primel empfohlen.Wenn Krampfadern 2-mal täglich nützlich sind, um die Füße mit Zedernöl zu massieren. Außerdem lindert es Hautkrankheiten wie Ekzeme und Psoriasis. Tinktur mit Honig und Wein beseitigt Schlaflosigkeit, Müdigkeit und Reizbarkeit.
Nützliche Nüsse für schwangere und stillende Mütter. 
Ist es möglich
In Anbetracht der möglichen allergischen Reaktionen auf Nüsse gibt es einige Kontraindikationen für ihre Anwendung, es ist jedoch unmöglich, die Vorteile, die sie an sich haben, zu bestreiten. Lassen Sie uns herausfinden, ob Sie die Früchte von Zedern immer essen können.
Während der Schwangerschaft
Für zukünftige Mütter sind die Nüsse einfach unersetzlich:
- Linderung der Toxämie und Verbesserung der Verdauung.
Zur Linderung der Toxikose können Walnüsse, Gelée Royale, Zitronenmelisse, Quitten, Cornel, Spinat.
- Die Anwesenheit von Aminosäuren hilft, das Immunsystem zu stärken.
- Eucosensäure trägt zur richtigen Entwicklung des Fötus bei.
- Phylloquinon (Vitamin K) stärkt das Knochengewebe und verbessert die Blutgerinnung (um Blutungen zu vermeiden);
- Thiamin wirkt sich günstig auf das zentrale Nervensystem aus.
- PP verbessert den Blutfluss zum Fötus;
- Kupfer und Mangan verhindern Anämie.
Es ist wichtig! Ein Kegel mit Nüssen für eine schwangere Frau sollte für 2 - 3 Tage ausreichen, und die tägliche Dosis sollte 2 Esslöffel nicht überschreiten. Löffel
Während der Stillzeit
Der Vorteil von Zedersamen während der Stillzeit besteht darin, dass sie die Aminosäure Arginin enthalten. Es wirkt sich positiv auf Stoffwechselvorgänge im Körper aus, wird also auf zellulärer Ebene aktualisiert.
Arginin ist auch in Lebensmitteln wie Lagenaria, grünem Gemüsepaprika, Rüben, Schnittlauch, Bohnen und Granatäpfeln enthalten.
Stillende Mütter haben nicht genügend Vitamine B1, A und C, die in ausreichender Menge in den Pinienkernen enthalten sind. Es ist noch nicht bewiesen, dass sie auch die Milchmenge erhöhen, aber die Qualität und Zusammensetzung der Milch verbessert sich - das ist sicher.
Trotz aller Vorteile ist es besser, sie im ersten Monat nach der Geburt nicht zu verwenden. Sie können versuchen, ab dem zweiten Monat zu beginnen, wenn die Frau in der Vergangenheit keine Allergien oder andere Kontraindikationen für ihre Anwendung hatte. 
Beim Abnehmen
Trotz der Tatsache, dass Nüsse sehr kalorienreich sind, können sie das Gewicht reduzieren. Eine solche wundersame Wirkung beruht auf der Stimulierung der Produktion des Hormons Cholecystokinin und hat die Fähigkeit, Signale über die Sättigung des Organismus an das Gehirn zu übermitteln.
Folglich reduziert dies den Appetit, und daher verliert eine Person zusätzliche Pfund. Zedern Samen brauchen 30 Minuten, bevor sie gegessen werden.
Mit Diabetes
Das Fehlen von Cholesterin und einer großen Proteinmenge in den beschriebenen Nüssen bei Patienten mit Diabetes mellitus normalisiert die Leber und das Immunsystem. Die Anzahl der Nukleolen sollte jedoch 100 Stück nicht überschreiten: ca. 20 - 25 g Produkt. 
Bei Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts
Trotz der offensichtlichen Vorteile von Pinienkernen sollten diese bei Problemen und Krankheiten mit Vorsicht angewendet werden, und es ist besser, dass Sie sich vorher mit Ihrem Arzt beraten.
- Es ist unmöglich, sich an diesem Produkt zu beteiligen, wenn Anzeichen einer Gallensteinerkrankung, Cholezystitis oder Erkrankungen der Gallenwege auftreten.
- Bei einer Gastritis werden etwa 20 Gramm pro Tag zugelassen, um die Schleimhaut der Bauchhöhle zu stärken und die Abwehrkräfte zu erhöhen.
- Nach einer Pankreatitis sollten Nüsse mindestens ein Jahr lang nicht verwendet werden.
- Angesichts des hohen Kaloriengehalts und des Vorhandenseins großer Fettmengen wird dieses Nahrungsmittel für Personen mit Problemen im Verdauungssystem schwer sein.
Wie viel kostet ein Tag?
Zedernsamen sind in kleinen Mengen nützlich. Ihr Tagespreis sollte 50 Gramm nicht überschreiten und morgens besser als Einzelprodukt verwendet werden.
Wo kann ich hinzufügen?
Die nützlichsten Nüsse, wenn sie roh sind. In dieser Form können sie Salaten, kalten Gemüsesnacks, Pizza, verschiedenen Desserts und Gebäck zugesetzt werden. Sie verleihen der berühmten Pesto-Sauce eine pikante Note.
In Salaten kombinieren sich Zedersamen gut mit Chinakohl, Avocado, frischen Tomaten und Gurken sowie Spinat und Rucola. Der einzigartige Geschmack entsteht in Kombination mit Honig, Müsli und Hüttenkäse. Es sollte nicht mit Fleisch und Milchprodukten kombiniert werden.
Sehr nützlich für Diätetiker und Vegetarier. Sogar ein einfacher Salat mit Paprika, Zwiebeln, Salat, Pflanzenöl, Apfelessig und Gewürzen ist zufriedenstellend, wenn Sie ihn mit Zedernusskernen bestreuen. 
So wählen Sie beim Kauf ein Qualitätsprodukt aus
Sammeln Sie im September-Oktober Zedern Samen. Es ist wünschenswert, sie zu diesem Zeitpunkt zu kaufen, da die Frische garantiert ist.
Es ist am besten, sie in der Schale zu erwerben, da die gereinigten Eigenschaften schnell ihre nützlichen Eigenschaften verlieren und sich verschlechtern. Die Schale sollte trocken sein, ohne Schimmel, hell und dunkle Farbe weist auf Leere und Fäulnis im Inneren hin. Zu leichte und trockene Nüsse können getrocknet werden.
Es ist besser, keine gereinigten Nüsse zu kaufen, aber wenn Sie sich dennoch für den Kauf entscheiden, wählen Sie ein kleines Paket, um es schnell zu verwenden. Verpackungsmaterial muss undurchsichtig sein.
Es ist wichtig! Wenn die Nüsse Bitterkeit verleihen, ist das Öl in ihnen kalt geworden. Sie können nicht essen, um nicht vergiftet zu werden.
Wie zu reinigen
Bei Industrieunternehmen zur Reinigung von Kerneln aus der Schale mit speziellen Geräten. Zu Hause ist dies ein ziemlich komplizierter Prozess. Um dies zu erleichtern, empfehlen viele, zuerst das Saatgut zu braten. Aber es wird eine Menge Nährstoffe verlieren.
Es ist also besser, darauf zu verzichten. Sie können Kernel zu Hause mit einem Hammer, einer Knoblauchpresse, einer Zange und anderen ähnlichen Geräten hacken.
Die beste Option - gießen Sie eine kleine Schicht auf ein Handtuch, bedecken Sie die Oberseite und rollen Sie mit einem Nudelholz für den Teig. Die Schale reißt und es ist einfacher, sich zu entfernen. 
Wo und wie viel kann zu Hause aufbewahrt werden
Um die vorteilhaften Eigenschaften von Nüssen zu erhalten, ist es erforderlich, die Temperatur nicht über + 18 ° C und die Luftfeuchtigkeit nicht über 50% zu halten. Der Raum sollte kühl und gut belüftet sein.
Speicherplatz kann sein:
- Kühlschranktür;
- kühle Vorratskammer;
- trockener Keller oder Keller;
- Gefrierschrank (verlängert die Haltbarkeit um das 2-fache).
Sie können speichern in Form von:
- Zapfen. In einen Leinensack geben und an einem dunklen, kühlen, gut gelüfteten Ort aufbewahren.
- In der Schale. Wünschenswert an einem dunklen Ort. Überwachen Sie die Qualität des Produkts, abhängig von dieser Haltbarkeit kann es 3 Monate bis zu einem Jahr betragen.
- In gereinigter Form. Dieses Produkt wird nur im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter (Plastikbehälter, Plastikbeutel) für bis zu 3 Monate gelagert. Im Gefrierschrank wird länger aufbewahrt.
Während des gesamten Lagerungszeitraums müssen Sie regelmäßig die Qualität überprüfen. Verdunkelte oder verdorbene Nüsse sollten ausgewählt und entsorgt werden.Wie kann es in der Kosmetik eingesetzt werden?
Die Zusammensetzung von Zedersamen umfasst Substanzen mit antibakteriellen Eigenschaften. Daher hilft die Kosmetik mit dem Zusatz von Zeder, verschiedene Hautausschläge und Entzündungen zu beseitigen, glättet Falten und pflegt Vitamine und Öle.
Bei Entzündungen und Hautausschlägen bekämpfen sie sich mit Hilfe von Orange, Swede, Laconosa, Portulak, Klettenblättern, Heidekraut, Quinoa.Die Anwesenheit von Silikon macht die Haut jung und elastisch.
In Anbetracht der Nützlichkeit des Produkts werden den verschiedenen Masken und Peelings zerkleinerte Kerne hinzugefügt.
Wissen Sie? Zedernschalenasche entfernt unerwünschte Haare. Dafür müssen 300 g Muscheln Wasser oder Pflanzenöl verbrennen und gießen. Tragen Sie die Mischung 10 Minuten auf die Haut auf und wischen Sie sie anschließend mit einem feuchten Tuch ab.
Nährende Maske
Für diese Maske benötigen Sie 2-3 Löffel geschälte Kerne und 0,5 Löffel Kefir (fettige Haut) oder saure Sahne (trockene Haut). Die Kerne mahlen sich zu Mehl und mischen sich mit dem fermentierten Milchprodukt. 15 Minuten anwenden, dann abspülen.
Sie können zerquetschte Nüsse, Himbeeren und Joghurt im Verhältnis 1: 2: 2 einnehmen. Gut mischen und 15 Minuten auf Gesicht und Hals auftragen. Mit klarem Wasser abwaschen. Himbeeren können durch Erdbeeren und Joghurt ersetzt werden - mit jedem fetthaltigen Milchprodukt.
Schrubben
Zum Schrubben müssen Sie 2 Esslöffel zerstoßene Nüsse, ein Protein und einige Tropfen Kamillenöl mitnehmen. Mischen Sie gut, schlagen Sie. Entlang der Massagelinien auf Gesicht auftragen. 3-5 Minuten einmassieren. Spülen Sie mit warmem Wasser und dann kalt. 
Gegenanzeigen
Wie jedes andere Produkt haben Pinienkerne Kontraindikationen und es ist sehr unerwünscht, sie zu verwenden:
- Menschen mit persönlicher Intoleranz;
- Anfälligkeit für Allergien;
- Probleme im Kreislaufsystem (Krampfadern, Thrombophlebitis);
- Personen mit Magen-Darm-Problemen;
- stillende Frauen in den ersten Monaten nach der Entbindung;
- Kinder bis 2 Jahre.
- bei Erkrankungen der Gallenwege - nur nach Rücksprache mit einem Arzt.
Trotz einiger Kontraindikationen sind die Vorteile von Pinienkernen unbestritten. Und wenn Sie sie in Ihre tägliche Ernährung einbeziehen, werden Sie zweifellos Ihre Gesundheit und Ihr Aussehen verbessern und verbessern.
