Ein wunderbares Heilmittel und nur ein angenehmes alkoholisches Getränk - hausgemachte Zwetschgen-Tinktur. Geschmackvolle und duftende Flüssigkeit kann langsam lange Winterabende trinken und an den heißen Sommer erinnern. Und einer der Vorteile ist, dass es nicht schwierig ist, ein solches Getränk herzustellen.
Was ist nützlich Zwetschgen-Tinktur
Denken Sie nicht, dass die Tinktur aus Wodka und Pflaumen nur ein alkoholisches Getränk ist. In diesem Fall ist Alkohol ein Lösungsmittel, das dem Fötus alle nützlichen Substanzen entzieht.
Wissen Sie? In der Natur gibt es keine wilde Pflaume. Diese Kultur erschien um den Beginn unserer Ära durch das Überkreuzen von Dornen und Pflaumen. Beide Pflanzen leben gut in ihrer natürlichen Umgebung, aber keine Pflaume.
Und es nimmt es nicht nur weg, sondern konserviert und konserviert sie, da Alkohol das erste natürliche Konservierungsmittel ist. Aus diesem Grund werden Vitamine und Mineralien ziemlich lange dort gelagert. 
Die Zusammensetzung der hausgemachten Tinktur
Alkoholpflaumentinktur enthält solche Substanzen:
- Vitamine A, C, B und P;
- Pektine;
- Tannine;
- organische Säuren;
- Zucker;
- Mikro- und Makronährstoffe (Calcium (Ca), Natrium (Na), Phosphor (P), Eisen (Fe), Zink (Zn)).
Es wird für Sie interessant sein, mehr über die Vielfalt und den Anbau solcher Pflaumensorten zu erfahren: hausgemachte, ungarische, chinesische, Pfirsich, Durnos und eine Hybride aus einer Sharafuga.
Das Vorhandensein zusätzlicher Elemente hängt davon ab, worauf der Abfluss bestanden hat. Es kann Substanzen aus der Zusammensetzung geben, zum Beispiel Mondschein, oder solche, die als Folge von Wechselwirkungen mit ihnen gebildet wurden.
Produktnutzen
Der Verzehr frischer Pflaumen wirkt sich allgemein positiv auf die Gesundheit aus und hilft insbesondere bei solchen Krankheiten:
- Hypertonie;
- gastrointestinale Probleme verschiedener Ätiologien;
- Lebererkrankung;
- mit Nerven verbundene Krankheiten;
- Gelenkerkrankungen.
Außerdem entfernt der Fötus schädliche Substanzen sehr effektiv aus dem Körper. Diese Eigenschaft wurde zur Unterstützung bei Vergiftungen angewendet.Es ist wichtig! Einige, die morgens von den Abendpflaumen gegessen werden, wirken abführend. In gleicher Weise wirkt Pflaumen. Als Abführmittel sind diese Mittel viel besser als viele industrielle Medikamente.
Die Tinktur der Pflaume hat neben allen oben genannten Eigenschaften eine therapeutische Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System, die Sehorgane und das Knochengewebe.
Schaden und Kontraindikationen der Zwetschgen-Tinktur
In solchen Fällen ist es erforderlich, die Tinktur einzuschränken oder nicht zu verwenden:
- Lebererkrankung;
- erhöhte Säure;
- Durchfall;
- Diabetes;
- Idiosynkrasie und Allergien.
So kochen Sie Pflaumentinktur auf Wodka: ein einfaches Rezept für Schritt für Schritt
Ein gesundes natürliches Getränk zu Hause zuzubereiten ist nicht schwer. Befolgen Sie die einfachen Empfehlungen und in wenigen Wochen erhalten Sie eine wunderbare Medizin, die Sie außerdem den Gästen gefallen lassen.
Welche Pflaumen eignen sich zum Kochen?
Sie können Getränke aus Pflaumen jeder Art und Farbe herstellen. Es ist jedoch besser, die Früchte dieser Sorten zu nehmen: "Renklod", "Ungarisch", "Mirabel". Eine gute Option ist kanadische Pflaume oder Ei. 
Früchte sollten nicht überreif, verdorben oder schimmlig sein. Brauchen Sie eine ausgereifte Rohstoffreife und gute Qualität.
Aus der Pflaume können Sie eine Vielzahl von Rohlingen herstellen, die die fehlenden Vitamine liefern. Wir empfehlen zu lernen, was aus der Pflaume für den Winter gekocht werden kann. Dazu gehört auch, wie Sie: Gurken, Marmelade machen, Kompott kochen, Pflaumenwein herstellen und Pflaumen machen können.
Zutatenliste
Für das einfachste Rezept brauchen wir:
- Pflaume - 2 kg;
- Wodka - 1 l.
Schritt für Schritt Garvorgang
- Es ist nicht notwendig, die Pflaumen zu waschen, zu trocknen (um Trübungen zu vermeiden, vom Stein abzutrennen) und in das Gefäß zu gießen.
- Gießen Sie die Früchte von Wodka und legen Sie sie 40-45 Tage lang an einen dunklen Ort, wobei Sie gelegentlich das Glas nehmen und schütteln.
- Nach 1,5 Monaten filtrieren und in die Flasche füllen.
Video: wie man Pflaumenlikör auf Wodka macht
Tinktur auf Pflaume: Rezepte
Hier sind ein paar einfache Rezepte, mit denen Sie zu Hause ein leckeres und vor allem gesundes Getränk zubereiten können:
Süßes Rezept
Zutaten:
- Pflaume - 1,5 kg;
- Zucker - 0,5 kg;
- Wodka - 0,5 l.
Wissen Sie? Starkes Getränk aus fermentiertem Pflaumensaft ist in Osteuropa enorm beliebt. Es heißt Pflaume und Pflaume und Pflaume Raki. In Rumänien - Palinka oder Tsuik.
Der Kochvorgang ist wie folgt:
- Waschen Sie die Pflaume, trocknen Sie sie ab und legen Sie sie vorsichtig in die Flasche, um sie nicht zu zerdrücken.
- Die Wodka-Frucht einfüllen und 45 Tage an einem dunklen Ort aufbewahren.
- Nach 1,5 Monaten wird die entstehende Tinktur abgelassen und der Abfluss bleibt in der Flasche.
- Fügen Sie nach der Infusion den restlichen Früchten Zucker oder Sirup hinzu (400 g pro 0,5 l Wasser), und warten Sie weitere 30 Tage.
- Danach abseihen und mit Tinktur mischen.
Das Getränk ist zum Verzehr bereit, aber es ist besser, wenn es für sechs Monate an einen kühlen Ort gelangt. 
Starkes Rezept
Wenn Sie eine starke Tinktur erhalten möchten, ist dieses Rezept für Sie.
Zutaten:
- Pflaume - 2 kg;
- Alkohol 96% - 0,2 l;
- Zucker - 0,5 kg.
- Spüle waschen und trocknen. Entfernen Sie die Knochen und wischen Sie das Fleisch mit einem Püree ab, um die Schale zu entfernen.
- Mischen Sie das Püree mit Alkohol und legen Sie es an einen dunklen Ort. Ziehen und mischen Sie es regelmäßig.
- Nach 30 Tagen das Getränk abseihen und in die Flasche füllen.
Die Knochen können später verwendet werden, um hausgemachte Liköre im Amaretto-Stil herzustellen. 
Wissen Sie? Außerhalb Osteuropas hat dieses Getränk dank jüdischer Einwanderer an Popularität gewonnen. Tatsache ist, dass alkoholische Getränke aus Getreide auf Pesach nicht koscher sind und der Pflaumenbrand den religiösen Traditionen entspricht.
Rezept beschneiden
Eine gute Option - Tinktur auf Pflaumen. Zuerst müssen Sie die folgenden Zutaten zubereiten:
- Pflaumen - 1 Glas;
- Alkohol 70% - 1 Liter;
- Zuckersirup - 0,5 Tassen.
- Alle Zutaten werden in einem 2-Liter-Glas gemischt.
- Entfernen Sie die Tinktur 15-20 Tage lang an einem dunklen Ort, strecken Sie sie ab und zu und schütteln Sie sie.
- Nach der angegebenen Zeit das Getränk abseihen und in geeignete Flaschen füllen.
Tinkturenpflaumen akzeptieren:
- den Prozess der Verdauung zu normalisieren;
- die endokrinen Prozesse des Körpers zu normalisieren;
- bei Erkältungen, akuten respiratorischen Virusinfektionen, Infektionskrankheiten.
Produktspeicherungsregeln
Wenn Sie alles richtig gemacht haben und keine alkoholhaltigen Produkte zweifelhaften Ursprungs verwendet haben, kann Ihr Getränk mindestens zwei Jahre lang an einem kühlen Ort (Keller, Kühlschrank) stehen.
Bewahren Sie es an einem dunklen Ort auf, fern von Kindern.
Es ist wichtig! Pektin und Ballaststoffe, die in großen Mengen in Pflaumen enthalten sind, binden Giftstoffe im Darm und entfernen sie aus dem Körper. In gleicher Weise normalisieren diese Früchte das Cholesterin.
Wie und womit trinkt man Zwetschgen-Tinktur?
Das Getränk gehört zu den starken Dessert-Likören. Je nach Zuckergehalt werden solche Getränke während des Abendessens (ohne Zucker oder mit niedrigem Gehalt) oder nach dem Abendessen, wie alle anderen Digestive, als Dessert getrunken oder in reiner Form.
Es ist nicht überflüssig, Ihre Freunde zu behandeln, die nach einem Winterspaziergang beim abendlichen Teetrinken eingefroren wurden, indem Sie dem Tee ein kleines Glas hinzufügen.
Sie können zu Eiscreme oder Kaffee, zu anderen süßen Desserts, die den Geschmack des Getränks (Kuchen, Gebäck) nicht beeinträchtigen oder stören, dienen. 
Ein süßes Getränk verleiht dem Geschmack vieler Cocktails eine pikante Note und wird gut mit Schlagsahne kombiniert. Ungesüßt passt gut zu Ente oder Wild. Die klassische Variante ist natürlich Käse und Obst.
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Die berühmten Worte des berühmten Alchemisten und Arztes der Renaissance Paracelsus werden zugeschrieben: "Alles ist Medizin und alles Gift nur in Mengen." In unserem Fall sind sie nützlich. Sie haben ein wunderbares hausgemachtes Getränk aus einfachen, bekannten Komponenten zubereitet. Und wie man es einsetzt, hängt davon ab, was es bringt - Nutzen oder Schaden.
