SCHWEDISCHE RASSEN VON KüHEN UND BULLEN: MERKMALE, FOTOS

Der schwedische Viehbestand ist der Maßstab, für den viele Landwirte versuchen, den Ausgleich herzustellen. Im nordwestlichen Teil des Landes ist das Klima eher rau (die Durchschnittstemperatur beträgt im Winter -17 ° C, im Sommer + 10 ° C) und die Flora ist schlecht, der Rest von Schweden ist wärmer und die Flora ist viel reicher.

In diesen Regionen (im zentralen und südöstlichen Teil des Landes) werden berühmte schwedische Rassen gezüchtet.

Merkmale der wichtigsten Kühe in Schweden

Alle Rinderrassen, über die diskutiert wird, sind nicht nur in Schweden, sondern weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt. Einige, wie die Herefords, wurden im Allgemeinen in anderen Ländern gezüchtet (Hereford ist der Name der Grafschaft in England, in der diese Rasse auftrat).

Den schwedischen Züchtern, Viehzüchtern und Wissenschaftlern ist es zu verdanken, dass diese Tiere weltweite Anerkennung gefunden haben.

Hereford

Es gibt 3 Arten von Hereford-Tieren:

zu klein;
mittel
groß

Das Aussehen der Herefords entspricht dem typischen Äußeren von Fleischrassen:

Wachstum: der Stier wächst im Durchschnitt bis zu 135 cm am Widerrist, eine Kuh - bis zu 125 cm.
Masse: Bullen wiegen bis zu 900 kg (es gab Fälle, in denen das Gewicht eines Bullen 1250 kg erreichte), Kühe etwa 640-860 kg.
Masse der Kälber bei der Geburt: Stierkälber werden geboren, mit einem Gewicht von bis zu 35 kg, Küken - 26-32 kg.
Brustumfang: Bei einem Stier kann die Brust 215 cm erreichen, bei einer Kuh 195 cm.
Kopf: klein, Hals ist kräftig und kurz.
Torso: fest gefaltet, steht eindeutig für Wamme.
Körper: kompakt.
Hörner: heller, gelbgrauer Farbton mit dunklen Enden.
Brust und Schultern: stark
Zurück: gerade, flach, mit nach hinten abfallendem abfall.
Beine: stark, kurz.
Euter: unterscheidet sich nicht in der Größe.

Wissen Sie? Der Donau-Bulle der Hereford-Rasse aus der Region Tscheljabinsk ist der größte Vertreter der Rasse in Russland. Sein Gewicht beträgt 1250 kg.

Leicht lockige Wolle ist dick und lang, was zur Zucht dieser Rasse bei niedrigen Wintertemperaturen beiträgt. Bei diesen Kühen zeichnet sich eine rotbraune Farbe aus. Brustbein, Bauch, Schwanzspitze - weiß. Manchmal kreuzt ein weißer Streifen den Rücken einer Kuh.

Falls einer der Eltern einen weißen Kopf hatte, wird diese Eigenschaft vererbt. Produktivität:

Milchproduktion Diese Rasse gehört zu den ausgeprägten Rassen der Fleischproduktivität. Aus diesem Grund ist ihre Milchleistung extrem gering - nicht mehr als 1200 kg pro Jahr. Milch reicht nur, um die Kälber zu füttern.
Milchfett Diese Zahl liegt nahe bei 4%.
Frühzeitigkeit Die Rasse gehört zur Nachreifung. Zwar wurde an der Erhöhung der Frühzeitigkeit gearbeitet, aber es gab kein greifbares Ergebnis.
Pubertät. Die Tiere sind in etwa 2 bis 2,5 Jahren zur Paarung bereit. Mit etwa 3 Jahren bringen Kühe ihren ersten Nachwuchs mit.
Schlachtung Ausgang Diese Zahl beträgt 62-70%.
Gewichtszunahme. Tiere dieser Rasse haben eines der höchsten Verhältnisse von Gewichtszunahme / Futtermenge. Mit dem richtigen Inhalt wird der Bulle jeden Tag um 1,5 kg schwerer, die Färse um 1,25 kg. Im Alter von 2 Jahren wiegt ein Bulle mehr als 800 kg und ein Kalb über 650 kg.

Hereford-Kühe leben durchschnittlich bis zu 18 Jahre. Aufgrund des starken Aufbaus und der geringen Größe der Kälber sind Kühe leicht zu kalben, und in der Regel ist kein Eingriff durch Experten erforderlich. Der elterliche Instinkt ist sehr entwickelt - Kühe umgeben neugeborene Kälber mit Sorgfalt und Aufmerksamkeit, andere Kälber lassen das Euter nicht zu.

Es ist wichtig! Wenn Sie gesunde, lebensfähige Nachkommen aus den Herefords erhalten möchten, sollten Sie den Zeitpunkt der Kuhdüngung so berechnen, dass die Kalbung auf die erste Märzhälfte fällt.

Da die Nachfrage nach fettem Fleisch sinkt und auf magerem Fleisch wächst, wird die schnelle Mast immer weniger praktiziert. Landwirte ziehen es vor, Tiere länger zu züchten und sie mit hohem Ballaststoffgehalt zu füttern, der weniger Kalorien enthält. Die Rasse ist besser als die meisten anderen für marmoriertes Rindfleisch.

Herefords sind an alle klimatischen Bedingungen gut angepasst, sind gesund und werden auch im Freien kaum krank. Die Hauptbedingung für eine gute Tiergesundheit ist eine ausgewogene Fütterung. In diesem Fall vertragen sie Frost normalerweise bis -30 ° C.

Bei schlechter Ernährung sinkt die Gewichtszunahme um das Doppelte, das Tier verträgt keine Kälte. In Russland, der Ukraine und Weißrussland empfiehlt es sich, die Herefords mit der kombinierten Methode zu füttern: im Sommer auf Weiden, im Winter - Silage, Heu und Mischfutter.

Golshtinsky

Holstein ist die beliebteste Milchrasse der Welt. Die meisten dieser Tiere haben ein Schwarz mit einer bunten Farbe, seltener gibt es rot-bunte Tiere. Bis 1971 wurde davon ausgegangen, dass die Besitzer der rotbraunen Farbe die Standards nicht erfüllten, aber nach diesem Datum wurden sie in einer separaten Rasse registriert.

Zu den Milchrassen von Kühen zählen auch braune lettische, rote Steppe, Jersey, Ayrshire, Yaroslavl.

Aussehen von Holsteins:

Wachstum: Ein erwachsener Stier wächst bis zu 160 cm, eine Kuh bis zu 145 cm.
Gewicht: Die Masse eines erwachsenen Bullen beträgt 1200 kg, in einigen Fällen sogar 1500 kg. Der Körper wiegt 700-750 kg. Es gab Fälle, in denen Küken bis zu 900 kg und mehr gemästet wurden.
Masse der Kälber bei der Geburt: Der neugeborene Bulle wiegt 35-43 kg, die Masse der Färse 32-37 kg.
Bauen: Der keilförmige Körper, der Schultergürtel ist lang und breit, der Lendenbereich ist gut entwickelt.
Euter: groß, mit deutlich ausgeprägten Venen, fest an der Peritoneumwand gehalten.

Produktivität:

Frühzeitigkeit Volles Alter kommt ziemlich früh. Stierkälber, die nicht für die weitere Zucht geeignet sind, werden nach etwa einem Jahr zur Schlachtung gebracht. Zu diesem Zeitpunkt erreicht ihr Gewicht 700 bis 750 kg.
Milchfett Diese Zahl erreicht 3,1-3,8%.
Protein In Molkereiprodukten aus Holstein beträgt der Proteingehalt 3-3,2%.
Schlachtung Ausgang Diese Zahl ist niedrig und liegt bei etwa 55%. Dies ist jedoch nicht überraschend, der Hauptzweck der Rasse ist die Milchproduktion. Tiere nehmen schnell an Gewicht zu, und obwohl die Kühe nicht viel Fleisch enthalten, werden sie für ihren guten Geschmack und Fettmangel geschätzt.

Wissen Sie? Die Hälfte der in Schweden produzierten Milch wird von Holstein-Kühen abgegeben.

Die Holsteiner sind unter allen Vertretern der Milchvieh am produktivsten. Spezifische Indikatoren hängen von den Haftbedingungen, der Region und der Fütterung ab. Zum Beispiel haben israelische Spezialisten Bedingungen geschaffen, die alle günstigen Faktoren kombinieren, die den Ertrag von Holsteins auf 10.000 kg pro Jahr ausmachen.

Tiere mit hellroter Farbe geben viel weniger Milch ab - nicht mehr als 4 Tonnen pro Jahr; während es sehr fett ist - fast 4%.

Holstein wird in der Zucht häufig zur Verbesserung anderer Rassen eingesetzt. Diese Tiere sind jedoch sehr anspruchsvoll. Wenn Sie möchten, dass Ihr Vieh gesund ist, sollte es die notwendigen Voraussetzungen schaffen. Damit ein Tier normal wachsen und zunehmen kann, sollten die folgenden Faktoren vermieden werden:

ungesunde Ernährung;
starke Temperaturschwankungen;
schwere Schwangerschaft;
Störungen beim Melken.

Holsteiner sind sehr anfällig für Stress, was zu Gewichtsverlust und sogar zu Erkrankungen führt.

Es ist wichtig! Je geringer die Milchleistung der Holsteiner Kühe ist, desto höher ist der Fett- und Eiweißgehalt. Zum Beispiel gibt es in den USA ein Tier im mittleren bis zu 9000 kg Milch pro Jahr. Außerdem beträgt der Fettgehalt 3,6%, der Proteingehalt 3,2%. In Russland werden mit einer solchen Kuh jährlich 7.500 kg Milch gewonnen. Der Indikator für den Fettgehalt beträgt 3,8%.

Rot-bunt

In den späten 70er Jahren des zwanzigsten Jahrhunderts begannen die Arbeiten zur Zucht der rotbraunen Rasse. Für die Kreuzung nahmen sie die rotbraune Holsteiner und Simmentaler Rasse von Kühen. Die Zuchtarbeit dauerte mehr als zwei Jahrzehnte, und 1998 wurde die rote und schwarze Rasse in das Zuchtbuch eingetragen.

Aussehen von rot-weißen Kühen:

Wachstum: Dieser Indikator bei Bullen erreicht 140-150 cm, Kühe werden 132-140 cm groß.
Gewicht: Bei der Geburt wiegt der Bulle 36-39 kg, bei einem Alter von 1,5 Jahren - 435-445 kg, der reife Bulle hat ein Gewicht von 920-1000 kg. Das Gewicht der Kuh während der ersten Laktation beträgt 505 kg.
Bauen: kräftiger Körperbau, entwickeltes Brustbein.
Der Anzug: rot und schwarz.
Euter: rund, massiv.

Produktivität:

Milchproduktion Kühe geben jährlich mindestens 5000 kg Milch. Die durchschnittliche Produktivität liegt bei 6.600 bis 7.000 kg pro Jahr. Es gibt Kühe mit einer Produktivität von etwa 10.000 kg oder mehr.
Fett Milch hat einen hohen Fettgehalt von durchschnittlich 3,8%. Während der gesamten Zuchtgeschichte der Rasse wurden 16 Personen offiziell registriert, die eine Produktivität von mehr als 8.400 kg Milch mit einem Fettgehalt von 4,26% aufwiesen. 10 Kühe, die mehr als 9.250 kg pro Jahr mit einem Fettgehalt von 4,01% gaben, 5 Kühe, die im Laufe des Jahres mehr als 10.280 kg Milch (4,09% Fett) gaben, und 4 weibliche Kühe mit einer Milchleistung von über 12.000 kg (4,0) %).
Protein Kennzahlen - 3,2-3,4%.

Züchtungsarbeiten zur Verbesserung der Rasse werden bis heute durchgeführt. Ihr Hauptaugenmerk liegt auf der Steigerung der Milchproduktivität.

Züchter versuchen auch, die Anpassungsfähigkeit des Tieres an die Bedingungen strenger Winter zu verbessern.

Diese Rindervielfalt ist inhaltlich eher anspruchslos. Damit das Tier jedoch maximal profitieren kann, ohne die eigene Gesundheit zu beeinträchtigen, müssen einige einfache Empfehlungen befolgt werden:

Entwickeln Sie strikt den Fütterungs- und Melkplan. Abweichungen vom festgelegten Zeitplan sollten 13 Minuten nicht überschreiten, da dies den Magen-Darm-Trakt und die Produktivität beeinträchtigen kann.
Jeden Tag müssen Sie den Stall, die Scheune oder einen Ort reinigen, an dem sich das Tier unter einem Baldachin befindet.
Verfügbarkeit von Frischwasser in den erforderlichen Mengen.
Im Winter sollte der Stall gut isoliert sein, Zugluft ist absolut inakzeptabel. Im Sommer sollte eine Überhitzung vermieden werden.
Freies Weiden in der warmen Jahreszeit. Während dieser Zeit muss das Tier größtenteils mit saftigen Kräutern gefüttert werden.
Im restlichen Jahr muss das Futter ausgewogen sein und alles einschließen, was für die Kuh erforderlich ist (Qualitätsheu, Silage, Heulage, Hülsenfrüchte und Mischfutter). Um den Bedarf an Eiweiß zu decken, sollten Haferflocken und Erbsenstroh in die Ernährung aufgenommen werden.
Fütterungsgabe abhängig davon, wie oft am Tag gemolken wird. Falls die Kuh zweimal täglich gemolken wird, wird das Tier unmittelbar vor dem Eingriff mit Konzentrat behandelt.

Simmental

Simmentaler Kühe sind in Schweden sehr beliebt, vor allem im zentralen Teil des Landes.

Es ist wichtig! Simmentale zeichnen sich durch eine hohe Fruchtbarkeit aus. Wenn Sie sich für die Zucht von Rindern entscheiden, ist diese Rasse für diesen Zweck die beste.

Es gibt Molkerei- und Fleisch- und Milchsorten der Simmentaler Rasse. Die Fleischlinie ist ziemlich gut an die Bedingungen des Nordens angepasst. Fleisch und Milchprodukte brauchen saftiges Futter. Aus diesem Grund sind Kühe, die im Norden und Westen des Landes gehalten werden, nicht sehr produktiv.

In diesen Regionen hat sich die Fleischlinie weiter verbreitet. Milchtiere, die in der Mitte des Landes sowie im Osten und Süden gezüchtet werden, können jedoch pro Laktation bis zu 10.000 kg Milch produzieren. Aussehen von Simmentalen:

Wachstum Die Tiere sind nicht sehr groß: Stiere werden bis zu 147 cm groß, Kühe bis zu 135 cm.
Gewicht Die Kuh wiegt 560-880 kg. Ein erwachsener Stier hat eine Masse von 840-1280 kg. Die Masse der Tiere hängt von dem spezifischen Zweck dieser Art ab: Fleisch mehr Milchprodukte.
Massenkälber bei der Geburt. Es werden Gobies mit einer Masse von etwa 44 kg geboren, Küken bis zu 37 kg.
Bauen: Kühe haben eine gerade, längliche Körperform mit abgerundeten Seiten. Die Bullen haben einen Buckel direkt unter dem Kopf.
Kopf: klein
Hals: kurz
Extremitäten: kurz und kräftig, dank ihnen können die Simmentals auf der Suche nach reichem Gras viele Kilometer zurücklegen.
Der Anzug: Kühe sind blass bunt, Stiere haben einen cremefarbenen Farbton. Die Innenseite der Beine, der Bauch und der Kopf sind weiß.
Euter: klein

Produktivität:

Fleischproduktivität Sie haben eine hohe Fleischproduktivität (bis zu 65% bei Bullen, bis zu 57% bei Küken). Im Fleisch spürten ausgeprägte Fasern, obwohl sie nicht als grob bezeichnet werden können. Der Fettgehalt von Fleisch beträgt etwa 12%.
Milchproduktivität Die Produktivität der Milchleitung ist mit 4500-5700 kg pro Laktation ebenfalls recht hoch. Fälle, in denen Simmentale mehr als 12000 kg für eine Laktation gaben, werden registriert. Fleischstöcke mit Fleischstreifen können bis zu 2500 kg Milch pro Laktation produzieren, was nur für die Kälberfütterung ausreicht. Es gibt Fälle, in denen Simmentale 2 Kälber zur Welt bringen.
Fett Die Milch dieser Kühe hat einen hohen Fettgehalt - etwa 4,1%.
Pubertät Kühe sind in 8 Monaten bereit, sich zu paaren, Bullen können in 18 Monaten zu Erzeugern werden. Normalerweise fällt das erste Kalben im Alter von 24 bis 30 Monaten. Das zweite Kalben - 13 Monate nach dem ersten.
Frühzeitigkeit Das Alter der Bullen beträgt etwa 5 Jahre.
Gewichtszunahme. Tiere nehmen gut zu. In sechs Monaten wiegt das Kalb 185-225 kg. In einem Jahr wiegen die Kälber bereits 225-355 kg. Wenn die Tiere richtig füttern, steigt ihr Gewicht täglich um 0,8 bis 1,0 kg. Im Alter von einem Jahr gehen abgelehnte Kühe und Bullen zum Schlachten.

Simmentals wurden zur Grundlage für die Zucht neuer Rassen in verschiedenen Ländern mit der entwickelten Tierhaltung. In den USA wurden beispielsweise schwarze Vertreter der Rasse gezüchtet, und in der UdSSR machten örtliche „russische Simmentale“ 25% der Gesamtbevölkerung des Landes aus.

Es ist wichtig! Mastitis ist eine Erkrankung, die häufiger bei anderen Krankheiten in Simmentals auftritt.

Bei der Zucht von Simmentals müssen einige Merkmale des Inhalts berücksichtigt werden:

Simmentals müssen gut genährt werden. Nur bei einer ausgewogenen Ernährung wird die Kuh stetig an Gewicht zunehmen.
Diese Tiere sind kontraindiziert für den permanenten Aufenthalt im Stall. Sie brauchen auch im Winter einen Spaziergang, wenn nicht viel Schnee liegt.
Um Simmentals zu füttern, brauchst du hochwertiges Heu, Heulage, eine gute Option - gekochten Mais. Darüber hinaus benötigt das Tier saftiges Futter, täglich 2-3 kg Futter, Wurzeln, Kuchen und reichlich Süßwasser.

Merkmale, die Kühe in Schweden züchten

Schwedens Erfolg in der Tierproduktion im Allgemeinen und der Viehzucht im Besonderen war eine ernsthafte Vorbereitung und Entwicklung technologischer, gesetzlicher und wirtschaftlicher Maßnahmen, dank der es uns gelang, die Tierproduktion auf ein sehr hohes Niveau zu bringen. Eine großartige Arbeit wurde von Wissenschaftlern und Züchtern durchgeführt. Daher ist es möglich, den aktuellen Stand der Viehzucht in diesem Land wie folgt kurz zu beschreiben:

Rinder, die in Schweden gezüchtet werden, haben das stabilste Immunsystem.
Kühe zeichnen sich aufgrund ihrer hervorragenden Haftbedingungen durch ein ruhiges, ausgeglichenes Temperament und eine stabile Psyche aus.
Tiere haben ausgezeichnete Leistungsindikatoren, sowohl Fleisch als auch Milchprodukte.

Obwohl Schweden ein nördliches Land ist, das keine großen Territorien besitzt, und der nordwestliche Teil des Staates im Allgemeinen eine Tundra ist, ist die Viehzucht auf höchstem Niveau.

Die Erfahrung der Schweden zeigt, dass Sie mit dem richtigen Ansatz, der die Errungenschaften moderner Wissenschaft und harter Arbeit kombiniert, Probleme lösen können, die auf den ersten Blick unmöglich erscheinen.