Die niederländische Brauerei Lowlander Beer hat beschlossen, eine "Winterserie" Bier aus Weihnachtsbäumen herzustellen, die nach den Neujahrsferien weggeworfen werden. 
Für die Zubereitung eines exklusiven Hopfengetränks wurden ca. 600 kg Fichtennadeln verwendet. Den Erfindern der Bierneuheit zufolge wollten sie dem immergrünen Element von Weihnachten und Neujahr neues Leben einhauchen. Das Bier hieß Lowlander Botanical Brut, zu dem Tannennadeln und Champagnerhefe gehörten. In 700 Bierbetrieben in den Niederlanden wurde bereits Bier präsentiert.
