Wir fangen an zu füttern: Ab welchem ​​Alter können Sie einem Kind Rüben geben?

Rote Beete ist eines der beliebtesten Gemüsesorten in unserem Land: Sie ist gut gelagert, wächst gut in Haushaltspflanzen, ist preiswert, hat einen angenehmen Geschmack und eine große Menge nützlicher Substanzen in der Zusammensetzung. Rote Beete ist die Hauptzutat in einer Vielzahl von Gerichten - Suppen, Beilagen, Salaten, Vorspeisen. Aber gerade bei dieser Wurzelernte für die Säuglingsernährung gibt es viele Zweifel - ist das Gemüse geeignet, sie in Nahrungsergänzungsmittel einzubringen, wann und wie können Kinder bis zu einem Jahr rohe und gekochte Rüben erhalten und Rübensaft trinken?

Warum gibt es Einschränkungen bei der Verwendung des Produkts?

Mit all seinen nützlichen Eigenschaften Rüben in Prikorm nicht zu früh einführen.

Das heißt, dies ist nicht das erste Gemüse, mit dem es sinnvoll ist, ein Kind vorzustellen. Zuckerrüben haben mehrere Nachteile.

1. Die Wurzelpflanze kann eine große Menge an Nitraten anreichern, mit denen der Körper des Babys nicht fertig wird.
2. Rüben - eines der potenziell allergenen Gemüsesorten (Informationen zur Manifestation von Rübenallergien bei Kindern und Erwachsenen und zur Behebung dieses Problems finden Sie hier).
3. Zuckerrüben können in einem frühen Alter Durchfall verursachen.

Ab welchem ​​Alter können Sie Nahrungsergänzungsmittel geben?

Ab wie vielen Monaten oder Jahren kann ein 8- oder 10-monatiges Kind ein Gemüse essen und in welcher Menge?

In einigen Ländern, zum Beispiel in Indien oder im Vereinigten Königreich, werden Säuglinge ab einem Alter von sechs Monaten während des Stillens mit Roter Bete behandelt (Sie können herausfinden, ob Rüben für HB zugelassen sind und wie dieses Gemüse ordnungsgemäß in die Ernährung einer stillenden Mutter aufgenommen werden kann). Unsere Kinderärzte raten davon ab, acht Monate zu warten. Erst in diesem Alter wird empfohlen, Rote-Bete-Püree in die Babynahrung aufzunehmen, die zwangsläufig mit anderem Gemüse oder Getreide gemischt wird.

Wenn das Baby die Wurzel gut verträgt, können Sie die Anzahl schrittweise auf drei Esslöffel erhöhen. Mehr als zweimal pro Woche werden Rüben nicht empfohlen. In diesem Fall sollte das Gesamtvolumen des Wurzelgemüses im Gemüsepüree maximal 30% betragen.

Ab einem Alter von 10 Monaten können Kinder Suppen und Salaten Rüben beifügen und sie zu Gemüseaufläufen und Krapfen geben.

Was ist besser vor dem Jahr zu essen: Rohes oder gekochtes Gemüse?

Rohes Wurzelgemüse enthält zweifellos viel mehr Vitamine und Mikroelemente, aber Bis zu einem Jahr, um Kindern Rüben zu geben, können nur wärmebehandelt werdenDas heißt, wenn es gekocht, gebacken oder gedämpft wird.

Rohes Gemüse wirkt sehr stark reizend auf den Darm des Babys und verursacht häufig Allergien. In einer gekochten Wurzelpflanze wird ein Teil der Vitamine zerstört, gleichzeitig nimmt die Menge der Fruchtsäuren ab, die das Verdauungssystem der Kinder beeinträchtigen. Während des Kochvorgangs geht der größte Teil der Nitrate in Rübenbrühe über, die nicht gegessen wird. Aber die nützlichsten Elemente: Ballaststoffe, Pektin, Eisen, Magnesium, Kalium und viele andere - sind in gekochtem Gemüse konserviert.

Kinder, die an Darmkoliken leiden oder zu Nahrungsmittelallergien neigen, Rüben, die erst ab 12 Monaten in die Nahrungsergänzungsmittel eingekocht werden. Wenn Sie Ihrem Baby zu früh Rüben hinzufügen, können Darmprobleme auftreten - Durchfall, Verdauungsstörungen. Wenn ein Gemüse Nitrat enthält, kann der Körper des Säuglings, der nicht damit umgehen kann, Vergiftungserscheinungen aufweisen.

Was ist nützliches Wurzelgemüse, gibt es Gegenanzeigen?

• Rote Beete ist ein sehr nützliches Wurzelgemüse, es enthält für Kinder notwendige Aminosäuren, organische Säuren, Pektine, Glucose und Fructose, Mineralien und Spurenelemente, einschließlich Eisen, Jod und Folsäure. Das Gemüse enthält Kalzium, Magnesium, Phosphor.
• Rüben - ein unverzichtbares Mittel bei der Behandlung von Eisenmangelanämie bei Kindern, da sie Eisen enthalten, das vom Körper des Kindes leicht aufgenommen werden kann.
• Bei Verstopfung verschreiben Kinderärzte Säuglingen Rote-Bete-Püree oder Saft - sie können Darmprobleme aufgrund der in Rüben enthaltenen Fruchtpektine besser bewältigen als die meisten Medikamente.
• Rüben enthalten Antioxidantien, die das Immunsystem bei Babys stärken.
• Eine nützliche Wurzelpflanze steigert den Appetit der Kleinen, auch aufgrund der großen Anzahl von Spurenelementen und der Anregung der Bildung roter Blutkörperchen, wirkt sich positiv auf die Aktivität und Entwicklung des Gehirns aus.
• Stärkt das Sehvermögen, verbessert sich dank des in der Zusammensetzung des Nervensystems von Babys enthaltenen Betains.
• Wie die meisten Gemüsesorten verbessern Rüben aufgrund der vorhandenen Ballaststoffe den Verdauungstrakt. Wurzelfrüchte sättigen den Körper der Kinder mit Vitaminen und verringern das Risiko von Krankheiten, die mit Vitaminmangel einhergehen, wie Rachitis, Nachtblindheit, Glossitis und Stomatitis.

Bei mäßigem Verzehr und der Einführung der Diät zum richtigen Zeitpunkt hat die Zuckerrübe praktisch keine Kontraindikationen für die Verwendung. Mit übermäßiger Begeisterung für gekochte Rüben kann es bei einem Kind zu einer Lockerung des Darms kommenRübensaft verursacht manchmal Koliken und Beschwerden im Magen-Darm-Trakt. Es wird angenommen, dass übermäßiger Verzehr von Wurzelfrüchten die Aufnahme von Kalzium in den Körper von Kindern hemmt, daher sollten sie nicht missbraucht werden.

So geben Sie Köder ein: Schritt für Schritt Anleitung

Wie wähle ich ein Produkt aus?

Für die Einführung von Ergänzungsnahrungsmitteln ist die Auswahl des richtigen Produkts das Wichtigste. Ideal, um Rüben in Hofläden zu kaufen oder den Garten zu nutzen.

Beachten Sie! Beim Kauf in einem Geschäft sollten mittelgroße, dichte, helle Früchte ohne weiße Streifen bevorzugt werden. Solche Wurzelgemüse sind nicht nur schmackhafter, sondern enthalten auch ein Minimum an Nitraten.

Kochen für Babys

Kartoffelpüree

Zuallererst wird Rote-Bete-Püree in die Ernährung des Kindes aufgenommen.

1. Zu seiner Zubereitung muss eine kleine Zuckerrübe gründlich mit einem Schwamm gewaschen, von der Oberseite abgeschnitten (es sammelt sich die maximale Menge an Nitraten an) und bis zur Fertigstellung gekocht werden.
2. Das Entfernen der Haut wird nicht empfohlen - darunter enthält es eine große Menge an Vitaminen, und in der Schale gekochte Rote Beete hat mehr Geschmack. Die Haut zu entfernen ist bereits nach dem Kochen.
3. Geschältes Wurzelgemüse wird mit einem Mixer gemahlen und muss mit Gemüse gemischt werden, das dem Kind bereits vertraut ist - Zucchini, Karotten, Kartoffeln.

Es lohnt sich, mit einem halben Teelöffel zu beginnen, in Zukunft kann die Menge erhöht werden. In der fertigen Rübenpüree sollte nicht mehr als ein Drittel sein. Wenn sich das Baby an das Prikorm gewöhnt hat - das Wurzelgemüse kann separat verabreicht werden, es wird auch empfohlen, es in schäbiger Form in Suppen einzubringen.

Rübensaft

Für die Herstellung von Rote-Bete-Saft muss das Wurzelgemüse gründlich gewaschen, die Oberseite abgeschnitten und mit kochendem Wasser abgespült werden. In Gegenwart einer Saftpresse wird darin Saft als Apfel zubereitet. Ist dies nicht der Fall, können Rüben auf einer feinen Reibe gerieben und mit Gaze aus dem Saft gepresst werden.

Das fertige Getränk muss einige Stunden lang im Kühlschrank aufgegossen werden, wobei der Schaum regelmäßig entfernt wird. Danach mindestens zur Hälfte mit Wasser oder Apfelsaft verdünnen.

Gekochtes Wurzelgemüse mit Körnern

Rote-Bete-Püree aus gekochten Wurzeln lässt sich gut mit Getreide kombinieren - Buchweizen, Gerste, Gerste, Weizen. Je nach Alter des Kindes können dem in Wasser gekochten Brei bis zu drei Teelöffel Rübenpüree zugesetzt werden.

Sorgfältig eingeführtes Ergänzungsfutter, wie jedes neue Produkt in der Ernährung - morgens.

Nach dem Beginn der Einführung von Rüben in die Ernährung müssen Sie die Reaktion des Kindes sorgfältig überwachen und mögliche Allergien beseitigen. Bereits beim ersten Auftreten von Rötungen oder Hautausschlägen muss das Baby alarmiert werden.

Wie kann ich das Baby in 1 Jahr und 2 Jahren geben?

Mit 12 Monaten kann das Baby nicht nur Rote-Bete-Püree essen, sondern auch Borschtsch in kleinen Mengen, Rübenaufläufe in Kombination mit anderem Gemüse, gebackene oder gedämpfte Gemüsekoteletts mit Rüben.

Ab einem Alter von zwei Jahren kann ein Baby fast dasselbe essen wie Erwachsene - das heißt, Sie können ihm eine Vinaigrette, einen Rübensalat, einen Gemüseeintopf mit Rüben oder Saft servieren - immer mit Wasser verdünnt oder mit jedem üblichen Getränk.

Gibt es eine Allergie?

Bei Kindern kann es aufgrund des Ammoniumsulfatgehalts zu einer Rübenallergie kommen - beliebter Dünger für Wurzelfrüchte. Sulfat-Unverträglichkeit ist bei Säuglingen weit verbreitet. Mehr darüber, ob es bei Kindern und Erwachsenen eine Allergie gegen dieses Gemüse gibt und wie es sich manifestiert, lesen Sie hier.

Es ist wichtig! Wenn ein Kind bei der Einnahme von Rüben allergische Rhinitis, Rötung und Tränen der Augen, Hautausschlag, Schmerzen und Blähungen hat; Erbrechen oder Durchfall - sollte sofort aufhören Wurzelgemüse zu essen und einen Arzt aufsuchen.

Daher müssen Rüben in die Ernährung gesunder Kinder aufgenommen werden - der Nutzen ist sehr hoch, und bei richtiger Anwendung werden die negativen Auswirkungen minimiert.