Melisse oder Zitronenminze ist ein ausdauerndes Kraut mit delikatem Geschmack und Aroma, das häufig zum Kochen und für medizinische Zwecke verwendet wird.
Sowohl frische als auch getrocknete Melissenblätter können in einem Geschäft oder einer Apotheke gekauft werden, aber viele ziehen es vor, sie selbst anzubauen und zu ernten.
Um alle nützlichen Eigenschaften dieser Pflanze für den Winter zu erhalten, ist es wichtig zu wissen, wann und wie sie gesammelt werden muss. Der Artikel enthält nützliche Tipps: Wann und wie sammelt man Zitronenmelisse zum Trocknen für den Winter?
Wann schneiden Sie Zitronenminze - vor oder nach der Blüte?
Blüte unter günstigen Bedingungen Melissa kann von Juli bis September, aber damit die Pflanze nährstoffreich ist und ihren Geschmack so lange wie möglich behält, wird empfohlen, die Sammelzeit einzuhalten - vor oder zu Beginn der Blüte, wenn die Knospen noch nicht geblüht haben. Mit der richtigen Ernte derselben Pflanze können Sie bis zu drei Ernten pro Sommer erzielen.
Können alle Sorten für Tee und andere Zwecke geerntet werden?
Im Moment wurden sehr viele Zitronenmelissensorten gezüchtet (Pearl, Isidora, Quadrille, Lemon Flavour, etc.), die alle für die Ernte und Ernte geeignet sind.
Wenn geplant ist, Wildpflanzen zu sammeln, sollte dem Ort, an dem sie sich befinden, besondere Aufmerksamkeit geschenkt werden. Auf keinen Fall Pflanzen, die in der Nähe von Straßen, Mülldeponien oder Pflanzen geerntet wurden, können nicht geerntet werden.
Zu welcher Tageszeit ist es besser, die Blätter zu sammeln?
Am besten sammeln Sie Zitronenmelisse in der ersten Tageshälfte, wenn der Tau austrocknet. Am frühen Morgen oder am Abend können die Blätter feucht sein, was dazu führt, dass sie während des Trocknens anfangen zu faulen oder sich zu formen. Aus dem gleichen Grund wird davon abgeraten, die Ernte nach dem Regen durchzuführen. Um ein gutes Ergebnis zu erzielen, lohnt es sich, auf trockenes, warmes Wetter zu warten.
Wie ist der Eingriff durchzuführen?
Zum Ernten im industriellen Maßstab oder in Gegenwart einer großen Anzahl von Pflanzen können Sie eine Sichel oder eine Gartenschere verwenden. Am besten ist es jedoch, die Blätter und jungen Triebe mit den Händen abzunehmen. Darüber hinaus können Sie durch manuelles Sammeln weniger Schäden an Pflanzen anrichten und nur frische und gesunde Blätter auswählen.
Unabhängig von der Art und Weise müssen Sie sich daran erinnern Es ist unmöglich, alle Blütenstiele abzureißen oder die Pflanze zu entwurzeln, da sich Melissa nicht vermehren kannund die Anzahl der Pflanzen wird bald rapide sinken.
Schneiden oder schneiden Sie die Blätter in einer Höhe von nicht weniger als 10 cm über dem Boden. Die verbleibenden Blätter lassen die Pflanze weiter wachsen und nur die jüngsten und frischesten Blätter werden zur Ernte verwendet.
Schritt für Schritt Anleitung
Für kulinarische Zwecke, einschließlich der Herstellung verschiedener Tinkturen, ist es besser, frische Zitronenmelissenblätter zu verwenden, und getrocknete medizinische Tees und Sammlungen sind gut geeignet. Der Sammelvorgang ändert sich mit einer Ausnahme nicht wesentlich - die Blätter, die frisch verwendet werden können, können aber gewaschen werden Die Blätter, die zum Trocknen vorbereitet werden, werden nicht benetzt.
Wenn die Pflanzen Anzeichen von Verschmutzung aufweisen (Staub, Sand), waschen Sie sie am besten einige Stunden vor der Ernte gründlich aus einer Gießkanne oder einem Schlauch und warten Sie, bis sie vollständig getrocknet sind.
Billet Zitronenmelisse:
- Die Ernte sollte in der ersten Tageshälfte (vor dem Mittagessen) bei trockenem, sonnigem Wetter erfolgen.
- Stellen Sie sicher, dass die Blätter trocken und sauber sind. Sie können Zitronenmelisse nicht nach Regen oder bei feuchtem Tau sammeln, da dies beim Trocknen zum Verrotten führen kann.
- Die oberen Blätter oder Triebe vorsichtig abschneiden oder abreißen (in einem Abstand von 10-15 cm vom Boden). Den Zustand der Blätter sorgfältig überwachen. Trockene, kranke oder beschädigte Blätter sind nicht für die Ernte geeignet. Es ist auch besser, solche Blätter zu entfernen, damit sich die Krankheit oder die Parasiten nicht ausbreiten und der Pflanze keinen Strom entziehen.
Die Einhaltung der Sammelbedingungen ermöglicht es, den größten Nutzen aus medizinischen Tees, Aufgüssen und Bädern zu ziehen, die auf der Basis von Zitronenmelisse hergestellt wurden.
Wir bieten an, ein Video zu sehen, wie die Zitronenmelisse für den Winter zubereitet wird:
Wie oft im Jahr kannst du Blätter ernten?
Bei richtiger Pflege und günstigen Bedingungen für die Saison können Sie drei oder sogar vier Ernten erzielen, insbesondere wenn die Pflanze durch Hinzufügen von Futtermitteln rechtzeitig gepflegt wird. Um nach der ersten Melissensammlung weiterhin ein aktives Wachstum zu erzielen, müssen Sie sicherstellen, dass die Pflanze genügend gesunde Blätter hat und der verbleibende Stamm nicht weniger als 10-15 cm lang ist.
Nach den Regeln selbst geerntet, wird das Gras immer schmackhafter und gesünder.als jede im Laden gekaufte Ergänzung. Keine Sedativa-Kollektion kann auf Zitronenmelisse verzichten, und selbst der übliche schwarze oder grüne Tee kann dieses duftende Gras völlig neu machen. Deshalb findet man Zitronenminze so häufig in Gemüsegärten und auf Sommerhäusern.
