Ein Gemüse wie Blumenkohl anzubauen ist unter unseren klimatischen Bedingungen nicht so einfach.
Wenn Sie jedoch die Eigenschaften der Pflege kennen und alle notwendigen Technologien zum Anpflanzen und Züchten beachten, können Sie sich und Ihre Angehörigen mit dem schönsten, leckersten und gesundsten Kohl zufriedenstellen.
Die besten Blumenkohlsorten
Blumenkohl ist reich an Vitaminen C, A, B, E, D, K, H, U und Bestandteilen wie Aminosäuren, Kohlenhydraten, Stärke, Ballaststoffen, Pektinen, organischen Säuren, natürlichen Zuckern, Proteinen, mehrfach ungesättigten Säuren, Biotin, Purinverbindungen . Blumenkohlsorten unterscheiden sich hinsichtlich der Reifung. Der Reifungsunterschied jeder Sorte beträgt etwa 14 Tage.
Wissen Sie? Ibn Sina, bekannt als Avicenna, empfahl während der kalten Jahreszeit ein gesundes Gemüse zu essen, um das Immunsystem und die körperliche Ausdauer des Körpers zu stärken.
Kriterien für die Sortenauswahl:- Es ist besser, Sorten zu erwerben, die gegen widrige Witterungsbedingungen resistent sind, nicht anfällig für den Feuchtigkeitsgehalt der Erde und die Art des Bodens sind.
- Sorten müssen gegen Schädlinge und Krankheiten resistent sein.
- Je nach gewünschtem Ergebnis sollte die Ernte ausgewählt werden - man erhält ein ertragreiches Produkt (normalerweise werden Hybridarten verwendet) oder die Möglichkeit der Selektion (Sortenarten werden ausgewählt).
- Die Frühzeitigkeit der Sorten muss in Abhängigkeit von den klimatischen Bedingungen des Anbaugebiets berücksichtigt werden. Daher ist es in Gebieten mit kurzen, kühlen und reichlichen Regenfällen im Sommer besser, unprätentiöse Sorten mit früher Reife zu verwenden. In den südlichen Regionen ist es möglich, launischere, aber fruchtbare und schmackhafte Sorten mit mittlerer und später Reife des Kohls anzubauen.
Kohl betrifft eine Vielzahl von Arten - Kohlkohl, Weißkohl, Brokkoli, Rosenkohl, Pak Choi, Wirsing, Kohlrabi, Peking.
Die Gemüsekultur ist in folgende Gruppen unterteilt:- Frühreif - Sorten, deren reife Köpfe 90 Tage nach dem Einpflanzen von Samen gebildet werden. Die extrem frühe Reifung erfolgt bereits am 55-65. Tag nach der Aussaat. Die Sammlung von Saatgut kann nach 170-205 Tagen erfolgen. In dieser Gruppe finden Sie gängige Sorten und Hybriden: "Schneeball", "Bolero", "Frühes Gribovskaya 1355", "Garantie", "Dachnitsa", "Express", Hybriden "Movir 74", "Malimba F1", "Alabaster" F1 "," Boldo F1 ".
- Zwischensaison - eine längere Reifezeit von bis zu 130 Tagen haben. Dieser Faktor beeinflusst die Erhöhung der Haltbarkeit der Ernte. Die Samenreife wird erst nach 205 Tagen erreicht. Die durchschnittlich reifen Sorten umfassen: "White Beauty", "Bora", "Bravo", "Autumn Giant", "Flora Blanca", "Pariser", "Mid-season Fargo", "Ondine", "Pioneer", "Patriotic". , Hybriden "Classic F1", "Chambord F1".
- Spät reifend - Sorten, die mehr als 130 Tage reifen und vor allem in den südlichen Regionen beliebt sind. In den zentralen Regionen ist es möglich, das Einfrieren der Ernte beim Gewächshausanbau zu verhindern. Die Samenreifung erfolgt bis zu 220 Tagen. Der unbestrittene Vorteil später Sorten - in Bezug auf Ertrag, Kopfgröße und hohe Erhaltungsqualität der Kultur. Vorzugsweise gewachsene Hybridformen: "Amerigo F1", "Cortez F1", "Fortrose F1", "Skywalker F1".
- Exotische Sorten und Hybriden - Moderne Züchter erzeugen Blumenkohlarten von ungewöhnlicher Farbe und Form. Sorten- und Hybriden mit rosa orange und violetten Blütenständen wurden bereits gezüchtet. Von frühreifen, ungewöhnlichen Arten - "Graffiti F1" (violett), "Rosamund" (helllila Farbe), "Smaragdkelch" (salatgrüne kegelförmige Blütenstände). Zwischensaison - Yarik F1 (orange), Veronica F1 (kegelförmige, gelbgrüne Blütenstände). Mittlere späte Sorte - "Sizilien" (hat dunkle scharlachrote Köpfe).
Wissen Sie? Blumenkohl ist die Heimat Syriens. Von dort kam das Gemüse auf die Insel Kreta, dann nach Frankreich und Holland. Im 14. Jahrhundert gelangten Kohlsamen nach Italien, und im 17. Jahrhundert konnten die Briten ihren Geschmack genießen. Die Kultur wurde während der Regierungszeit von Katharina der Großen nach Russland gebracht, und nur Vertreter der Oberschicht verwendeten sie in ihrer Ernährung. Heute wird Blumenkohl fast überall verwendet - nach Kohl ist dies der zweitbeliebteste Kohlsorte.
Wann zu pflanzen
Bei der Aussaat von Blumenkohl auf Sämlinge gibt es mehrere Möglichkeiten:
- Frühreife Art Aussaat am 15. und 22. März, weitere Landung in 30-55 Tagen.
- Zwischensaisonvariationen am 30. März - 12. April gesät und nach 35-45 Tagen in die Erde gepflanzt.
- Mittlere späte Fälle Aussaat am 25. April - 12. Mai mit Ausschiffung in 30 bis 40 Tagen.
- Späte Art, Kulturen, die im Herbst geerntet werden, am 5. und 17. Juni gesät und nach 32-35 Tagen in den Boden gepflanzt werden.
Samen säen
Das Anpflanzen von Samen des frühen Blumenkohls für Sämlinge beginnt mit der Vorbereitung von Boden- und Pflanztanks.
Kapazität und Boden zum Anpflanzen
Qualitäts-Blumenkohl-Setzlinge werden auf zwei Arten produziert:
- normal (beim Pflanzen in großen Kästen oder Gewächshaus);
- Töpferwaren (Pflanzen in Torftöpfen oder Kassetten).
Das Einpflanzen von Setzlingen in Kassetten erleichtert das Züchten von Blumenkohl - Pflücken, Verarbeiten von Pflanzen und Tränken.
Alle Torfarten sind für die Bodenvorbereitung geeignet. Es ist gut mit Sauerstoff angereichert, verdichtet sich nicht und nimmt Feuchtigkeit perfekt auf. Wenn Sie Lowland Torf verwenden, fügen Sie 1/3 des Sägemehls hinzu. Als nächstes muss die Torfmischung 2 Stunden lang gedämpft werden und Stickstoffdünger (Harnstoff, Ammoniumnitrat oder komplexe Düngemittel) hinzufügen. 
Zusätzlich müssen 10 Liter Boden hergestellt werden:
- komplexe Düngemittel 50-70 g;
- Dolomitmehl 300-450 g;
- Holzasche 1 Tasse.
Seeding-Technologie
Bei der Samenherstellung werden große Proben ausgewählt, wodurch die Blumenkohlausbeute um etwa 30% erhöht wird. Als nächstes sollte das Pflanzmaterial 20 Minuten in heißem Wasser (bis zu 50 ° C) belassen, schnell abgekühlt und mit einer Lösung aus Kaliumpermanganat, Formalin oder Knoblauchsaft behandelt werden, wobei das Saatgut mehrere Stunden zur Desinfektion verbleibt.
Samen und Sämlinge können auch mit Wachstumsstimulanzien getränkt werden - Kornevine, Energene, Korneroste, Sämlinge, Hetero-auxin, Epiné.Land in den Landetanks muss gut nivelliert sein. Die Aussaat von Blumenkohl auf Sämlingen erfolgt durch Einbetten von Samen in den Boden um etwa 1 cm. Als nächstes wird die Oberfläche mit Holzasche oder kalziniertem Sand bedeckt und der Boden mit einer Spritzpistole gut befeuchtet. Um Gewächshausbedingungen für Pflanzen zu schaffen, müssen sie mit Plastikfolie oder Glas abgedeckt und an einem warmen Ort platziert werden. Nach 3-5 Tagen erscheinen die ersten Sämlinge.
Pflege des Sämlings
Gekeimte Triebe müssen das Gewächshaus loswerden und an einen kühlen (nicht mehr als 10 ° C) beleuchteten Ort bringen. Junge Sämlinge von Blumenkohl, wenn sie zu Hause gezüchtet werden, werden gewöhnlich auf der Fensterbank platziert. Ein starker Temperatur- und Lichtwechsel stoppt das üppige Pflanzenwachstum und die Sämlinge dehnen sich nicht. Nach 5 Tagen muss die Lufttemperatur auf 15 ° C erhöht werden.
Es ist wichtig! Wenn die Sämlinge bei Temperaturen über 20 ° C gehalten werden, verlieren zukünftige Kohlblüten ihre Dichte und Qualität.Um das korrekte Temperaturregime aufrechtzuerhalten, ist es besser, die Sämlinge auf die Veranda, den Balkon oder das Gewächshaus zu bringen.
Um Bodenerosion und Schäden an Setzlingen zu vermeiden, ist es wünschenswert, Bewässerung mit einem Sprühgerät zu erzeugen. Präventive Maßnahmen zur Bekämpfung der Krankheit der Keimlinge der schwarzen Beinen werden in Form des Zusatzes von Fungiziden zum Bewässerungswasser - Bactovita, Fundazol oder Fitosporina - durchgeführt.
Die Entwicklung von Pilzkrankheiten kann verhindert werden, indem vor allem bei niedrigen Lufttemperaturen eine übermäßige Benetzung der Erde vermieden wird. Bei den ersten Anzeichen einer Erkrankung müssen herabhängende Triebe, infizierte Pflanzen und eine erdige Scholle entfernt werden, die restlichen Sämlinge müssen mit Antimykotika behandelt werden und die Anzahl der Bewässerungen vorübergehend verringern. Nicht überflüssig werden Sprossen mit Holzasche besprüht. 
Es ist wichtig! 10 Tage nach dem Auflaufen der Sämlinge aus dem Boden müssen Pflanzen gepflückt werden. Reife Pflanzen leiden unter Transplantation und Schädigung des Wurzelsystems, verschlimmern sich und entwickeln sich schlecht.Neu pflanzen Setzlinge brauchen, sie in den Boden fallen lassen zu den Keimblättern. Nach der Pflückung sollte Blumenkohl mit Asche gemultert werden.
Wenn Setzlinge gezüchtet werden, sollten sie auf ihren Dünger achten:
- erste Fütterung nach der Bildung von zwei Blättchen erfolgt das Besprühen von Kohl mit komplexen Zubereitungen;
- Dünger der zweiten Stufe durchgeführt zur Vorbeugung von Krankheiten mit einer Lösung von Borsäure (0,2 g) und Kupfersulfat (1,15 g);
- drittes Dressing Vor dem Aushärten erfolgt das Besprühen, indem jeder Busch mit 20 ml einer Lösung besprüht wird, die aus 1 Esslöffel Kaliumsulfat, 1 Esslöffel Harnstoff und 10 Liter Wasser besteht.
Bildung und Vorbereitung von Betten
Nur ein leichter und nahrhafter offener Boden bietet die Möglichkeit, Gemüse von guter Qualität anzubauen. Der Boden muss vorher vorbereitet werden. Im Herbst muss nach dem Graben das Land mit Humus oder Kompost (10 kg Düngemittel pro 1 m² Boden) gedüngt werden. Das Lockern sollte tief und der Dünger reichlich sein - es wird in der nächsten Saison eine gute Ernte bringen. 
Blumenkohl sollte neben organischen Düngern mit Mineralstoffen versorgt werden:
- Superphosphat;
- Kalium;
- Holzasche
Besseres Einfrieren des Bodens im Winter hilft bei der Zerstörung von Schädlingen, sodass das Land nicht nivelliert werden muss.
Wenn es nicht möglich war, das Herbstgraben auf der Grundlage von 10 Quadratmetern Boden zu Beginn der Saison durchzuführen, sollte Folgendes in den Boden eingefügt werden:
- Humus (3-5 kg);
- Magnesiumsulfat (20-30 g);
- Harnstoff (100 g);
- Borsäure (120 g);
- Doppel-Superphosphat (100 g);
- Kaliumsalz (120 g);
- Holzasche (1,5 kg).
Setzlinge pflanzen
Der frühe Blumenkohl muss in einem ausreichend großen Abstand von mindestens 25 cm aufgestellt werden. Die Breite der Reihen sollte mindestens 70 Zentimeter betragen. Pflanzung später Sorten, die in einem Abstand von 10 cm von jedem Busch sowohl in der Länge als auch in der Breite hergestellt werden.
Es ist wichtig! Es ist ratsam, nachmittags Blumenkohl in den Boden zu pflanzen, um das Wurzelsystem der Ernte während des Pflanzens nicht zu beschädigen.Sämlinge sollten auf den ersten Blättern und auf der verdichteten Oberfläche der Erde in den Boden vertieft werden. Dann müssen die Pflanzen reichlich bewässert werden.
Es wird empfohlen, junge Büsche mit Plastikfolie oder Spinnvlies zu bedecken, bis der Kohl vollständig wurzelt. Dies wird dazu beitragen, Angriffe von Kreuzblütlern zu verhindern und junge Pflanzen vor Sonnenbrand zu schützen.
Am 20. Tag nach dem Pflanzen müssen die Büsche spudern. Etwa 10 Tage danach kann ein zweiter Hilling durchgeführt werden. 3 Wochen nach dem Pflanzen müssen die Sämlinge gefüttert werden. Verwenden Sie dazu eine wässrige Lösung von Königskerze im Verhältnis von 1 Teil der Substanz zu 20 Teilen Wasser. Sie können ein zweites Mal nach 2 Wochen befruchten, indem Sie einen Esslöffel "Crystallin" zu einer flüssigen Königskerze geben. Die dritte Fütterung erfolgt in einem Monat mit einer Lösung von 5 Litern Wasser und einem Esslöffel "Nitrophoska".
Nachdem Sie den einfachen Prozess des Säens von Blumenkohl und der Pflege seiner Sämlinge beherrscht haben, werden Sie auf jeden Fall mit einer leckeren, lohnenden und großzügigen Ernte belohnt.
