Perlhühnereier werden nur sehr selten zum Verkauf angeboten, verdienen jedoch aufgrund ihrer vorteilhaften Eigenschaften nicht weniger Aufmerksamkeit als Hühnereier oder Wachteleier. Wir werden herausfinden, wie man Perlhühnereier kocht und wie man sie effektiv für Heilung und Schönheit einsetzt.
Kalorien und chemische Zusammensetzung
Die Kalorienmenge der Perlhühnereier beträgt 43 Kcal pro 100 g. Verhältnis B / F / L:
- Proteine - 12,8 g;
- Fett 0,5 g;
- Kohlenhydrate - 0,7 g
Es ist wichtig! Zu 70% besteht es aus Wasser.Sie enthalten auch Vitamine (hauptsächlich A, B, D, E, PP), Spurenelemente und Aminosäuren. Sie sind etwas kleiner als Hühner - sie wiegen etwa 45 g, haben eine birnenförmige Form und eine raue, dicke Schale.
Als nützlich
Nützliche Eigenschaften von Eiern von Perlhuhn und in einer Schale und im inneren Inhalt.
Eier
Sie haben einen niedrigen Cholesterinspiegel, ihr Protein ist leicht zu verdauen. Sie sind viel weniger allergen als HuhnAus diesem Grund wird es für die Einbeziehung in die Ernährung von Kindern empfohlen. Das Produkt wird zur Behandlung von:
- Eisenmangelanämie
- Darm- und Magenanomalien
- Augenkrankheiten
- Stoffwechselstörung, die durch Hautausschläge ausgedrückt wird
Die in ihnen enthaltenen Wirkstoffe regulieren die Funktion des Nervensystems.
Auch positive Auswirkungen auf die Arbeit und Regulation des Nervensystems haben: Rüben, Wirsing, Thymian, Oregano, Weißdorn, Heidekraut.
Protein ist berühmt für seine bakteriziden Eigenschaften. Aufgrund des geringen Kaloriengehalts werden sie für übergewichtige Personen empfohlen.
Wissen Sie? Perlhuhn ist ein domestizierter Vogel, der in der Natur in Afrika und auf der Insel Madagaskar lebt.Das Eigelb ist leuchtend orange gefärbt, was auf einen hohen Gehalt an Carotinoiden hinweist, die zu scharfem Sehvermögen, gesunder Haut und Krankheitsresistenz beitragen.
Shell
Die Eierschale enthält daher eine große Menge an Kalzium natürlichen Ursprungs es zieht fast zu 100% einIm Gegensatz zu synthetischen Vitaminen in der Apotheke. Darüber hinaus enthält es viele andere Elemente: Fe, F, Cu, P, Zn, Mn, Mo, S, Si usw. 
Um das Pulver aus der Schale zuzubereiten, müssen Sie zuerst das gesamte Protein vorsichtig entfernen und es dann zweimal fünf Minuten lang kochen. Danach gründlich trocknen und auf einer Kaffeemühle mahlen. Das Pulver wird einmal täglich eingenommen und 1 Teelöffel mit viel Wasser ausgepresst.
Wie man zu Hause lagert
Perlhühnereier können dank der dicken Schale bis zu 6 Monate bei einer Temperatur von ca. + 10 ° C gelagert werden.
Wissen Sie? Aufgrund der langen Haltbarkeit sind Eier eines der wichtigsten Produkte, die amerikanische Polarforscher auf einer Expedition mitnehmen.
Wie man kocht und womit was kombiniert wird
Das Essen von rohen Eiern ist am vorteilhaftesten. Aufgrund der dicken und niedrigporösen Schale sind sie praktisch nicht von Salmonellen befallen. Wie Hühnchen können sie gekocht gegessen werden. Durch die verdickte Schale verlängert sich die Garzeit. Wie viel gekochte Perlhühnereier gekocht werden müssen, hängt von der gewünschten Konsistenz ab - auf diese Weise werden sie 10–11 Minuten lang bis zum „harten“, 5–6 Minuten bis zum „weichen“ Kochen gekocht. 
Im Allgemeinen können sie sowohl beim Kochen als auch beim Hühnchen, dh beim Backen und in Salaten und in Saucen, verwendet werden.
Rezepte für die häusliche Kosmetik
Das Produkt wird in der Haushaltskosmetik eingesetzt. Um fettigen Glanz von der Haut zu entfernen, wird die Gesichtsmaske aus Eigelb und Haferflocken aufgetragen. Die Zutaten in einem dicken Zustand mischen und 15 Minuten lang auf das Gesicht auftragen, dann mit warmem Wasser abspülen. 
Um die Elastizität des Körpers zu verbessern, machen Sie eine Maske aus 100 g Joghurt und Eiern, geben Sie ein paar Tropfen Vitamin E. Die Zusammensetzung wird auf den Körper aufgetragen und mit einem Frischhaltefilm umwickelt. Die Belichtungszeit beträgt ca. 20 Minuten. Die straffende Haarmaske wird aus 1 Esslöffel gehackten Frühlingszwiebeln, 1 Esslöffel Honig und 1 Ei zubereitet. Mischen Sie alles in einem Mixer, setzen Sie Ihr Haar auf, wickeln Sie es in eine Plastiktüte und lassen Sie es 60 Minuten einwirken. Spülen Sie die Haare mit Shampoo in fließendem Wasser.
Es ist wichtig! Waschen Sie eine solche Maske nicht mit heißem Wasser ab - Eiweiß kann sich bei hohen Temperaturen zusammenrollen, und es ist sehr schwierig, das Haar davon zu reinigen.
Gegenanzeigen und Schaden
Wie andere Eier sind sie bei Proteinallergien kontraindiziert. Kann auch individuelle Unverträglichkeiten verursachen. Aufgrund ihres Nährwerts werden sie nicht für Menschen mit Nieren- und Lebererkrankungen empfohlen, da sie diese Organe überlasten können.
