Traubensaft: Nutzen und Schaden

Duftend, herb, süß - Traubensaft wird seit der Antike von Köchen, Winzern, Heilern und Heilern geschätzt. Neben einem hervorragenden Geschmack hat dieses Getränk starke heilende Eigenschaften und kann Gesundheit, Schönheit und Wohlbefinden zurückgeben.

Bereits in der antiken Literatur wurden Trauben von Dichtern gesungen, Krieger benutzten sie, um Kraft zu gewinnen, und Mädchen - um Schönheit und Jugendlichkeit zu verlängern.

Wir erfahren, was das Geheimnis von Traubensaft ist, ob es durch pasteurisierte ersetzt werden kann und wer dieses Getränk nicht verwenden soll.

Die Zusammensetzung und Vorteile von Traubensaft

Traubensaft ist ein Lagerhaus mit nützlichen Komponenten, die für das reibungslose Funktionieren unseres Körpers erforderlich sind. Es enthält also mehr als 150 biologisch aktive Substanzen! Es wird angenommen, dass dieses Getränk in der Menge der Elemente mit Mineralwasser vergleichbar ist. Es enthält essentielle und nicht essentielle Aminosäuren, Vitamine, Mikro- und Makronährstoffe, Zucker und Ballaststoffe.

Je nach Rebsorte variieren der Kaloriengehalt und der Gehalt an nützlichen Elementen geringfügig. Im Allgemeinen können Sie jedoch folgende Daten verwenden:

Finden Sie heraus, wie nützlich Traubenkerne, Rosinen, schwarze Trauben, Chardonnay, Pinot Noir und Cabernet Sauvignon-Trauben sind.

Nützliche frische Zutaten:

• Vitamine: B1, B2, B4, B5, B6, Beta-Carotin, C, K, PP;
• Makronährstoffe: Kalium, Magnesium, Phosphor, Kalzium, Natrium;
• Spurenelemente: Eisen, Mangan, Kupfer, Fluor, Zink;
• 16 Aminosäuren;
• Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren;
• gesättigte und ungesättigte Fettsäuren.

Wissen Sie? Weltweit werden jährlich über 70 Millionen Tonnen Trauben angebaut, von denen 80-90% für die Weinherstellung verwendet werden, bis zu 10% für den Frischverzehr und weitere 6% für die Herstellung von Rosinen. Weltmarktführer im Beerenanbau sind Italien, China, USA, Frankreich, Spanien und die Türkei.

Nachdem Sie ein Glas frische Trauben getrunken haben, wird eine Person sofort einen Anstieg der Kraft und Vitalität verspüren. Saft aus leichten Sorten enthält viel Eisen, ein dunkles Getränk dagegen enthält weniger Ferum, weist jedoch stärkere antioxidative Eigenschaften auf. Frische Trauben wirken wie folgt auf den Körper:

• verbessert die Blutbildung;
• reinigt die Leber;
• normalisiert das Herz;
• hat eine milde diuretische und abführende Wirkung;
• normalisiert den pH-Wert im Körper;
• normalisiert das Funktionieren des Darms;
• normalisiert die Gehirnaktivität und kognitive Funktionen;
• bietet antioxidative Wirkung, schützt vor Radikalen und beugt der Entstehung von Krebs vor;
• senkt LDL ("schlechtes Cholesterin");
• hat antivirale und antibakterielle Wirkungen.

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Ein saures Beerengetränk kann den Körper mit Energie füllen und seinen Ton in Sekundenschnelle erhöhen. Wenn Sie also nach körperlicher Anstrengung ein Glas Saft trinken, können Sie Cremes, Muskelschwäche und Schmerzen sowie Müdigkeit vermeiden. Im Einzelnen werden die heilenden Eigenschaften des Getränks und seine Verwendung bei verschiedenen Pathologien weiter betrachtet.

Heilende Eigenschaften

Traubengetränk hat eine große Liste von heilenden Eigenschaften, so dass es nicht verwunderlich ist, dass es seit der Antike bei vielen Krankheiten eingesetzt wurde. Es gibt sogar eine solche Wissenschaft - Ampelotherapie (aus dem Griechischen) Ampelos - Trauben), wörtlich übersetzt "Traubenheilung".

Um die Gesundheit zu verbessern und Krankheiten zu bekämpfen, wurden im alten Rom und in Griechenland wohlriechende Beeren verwendet. Im 19. Jahrhundert wurde die Zusammensetzung der Trauben hinreichend genau untersucht, da sie in europäischen Ländern für medizinische Zwecke verwendet wurde.

Wissen Sie? Trauben wurden häufiger als andere Beeren und Früchte für Künstler, Dichter, Bildhauer und andere Künstler interessant. Trauben werden in der Bibel oft erwähnt. So war Noah nach den Schriften nicht nur der Retter der Menschheit, sondern auch der erste Winzer der Welt. Nachdem die Arche auf dem Ararat angekommen war, pflanzte Noah am Fuß zuerst eine Rebe. Einer anderen Version zufolge gab Noah, der aus der Arche kam, eine Ziege zum Weiden frei, die einen schönen Busch mit wunderbaren Beeren fand. So begann der Anbau von Weinplantagen.

Ärzte empfehlen jetzt die Verwendung von Traubensaft für solche Beschwerden:

• Anämie;
• Neurose und Neurasthenie, Schlaflosigkeit;
• Gelenkerkrankungen (Gicht, Rheuma);
• Nierenerkrankung (Nephritis, Nephrose);
• die Anfangsstadien der Tuberkulose;
• Fettleibigkeit;
• Asthma;
• Stoffwechselstörungen;
• Verletzungen des Blutdrucks (Hypo- und Hypertonie) und Herzkrankheiten;
• Verstopfung;
• Erkrankungen der Atemwege.

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Harm von Traubensaft

Da frische Trauben reich an vielen Wirkstoffen sind, kann dies zu einer Schädigung des Körpers führen, wenn Sie die Regeln für die Einnahme dieses Produkts nicht einhalten.

So kann das Getränk Verdauungsstörungen hervorrufen: Völlegefühl, Gasbildung, Fermentationsprozesse im Darm, Verdauungsstörungen.

Wenn Traubensaft häufig verwendet wird, kann er Zahnschmelz und tiefes Zahngewebe angreifen und eine Krankheit verursachen, die Karies genannt wird. Befolgen Sie einige einfache Empfehlungen, um negative Folgen der Verwendung eines gesunden Cocktails zu vermeiden:

• Verwenden Sie frischen Saft mit einem Strohhalm und spülen Sie dann den Mund immer gründlich mit klarem Wasser aus.
• Beeren vor dem Gebrauch immer waschen;
• Trinken Sie pro Tag nicht mehr als 500 ml frischen Saft.
• kombinieren Sie es nicht mit fetten und frittierten Lebensmitteln, alkoholischen Getränken, Mineralwasser und Sodawasser;
• Saft kann nicht sofort nach einer Mahlzeit getrunken werden;
• nach dem essen von frischem essen sollte es mindestens 40-60 minuten dauern.

Es ist wichtig! Vielleicht die wichtigste Regel: Mischen Sie niemals Trauben und Traubensaft mit anderen Früchten, es ist am besten, sie in einer unabhängigen Mahlzeit zu verwenden, da sonst Blähungen und Blähungen auftreten.

Der Unterschied zwischen frischem und pasteurisiertem Saft

Zunächst werden wir analysieren, was der Pasteurisierungsprozess bedeutet. Es handelt sich um eine einmalige, langfristige oder kurzfristige Erhitzung des Produkts auf eine bestimmte Temperatur, um es desinfizieren zu können, um die Haltbarkeit des Produkts zu erhöhen. Bei einer kurzen Erhitzung von bis zu 1 Minute kann die Temperatur 90 ° erreichen. Bei einem langen Prozess (von 30 bis 60 Minuten) steigt die Temperatur nicht über 60 °. Pasteurisierte Säfte können sein:

• direkter Spin Zur Vorbereitung werden die Rohstoffe sortiert, gewaschen und aus dem Saft gepresst, der pasteurisiert und gegossen wird. Solche Säfte können nur während der Erntezeit hergestellt werden, dh von Juli bis Oktober;
• erholt. In dieser Ausführungsform wird das Getränk aus einem mit Wasser verdünnten Konzentrat hergestellt.

Hersteller behaupten, dass direkt gepresster, pasteurisierter Saft technologisch nicht weniger Nährstoffe enthält als frisch gepresste Getränke. Natürlich ist es vorteilhafter, ein Glas frischen Saft zu trinken, den Sie gerade selbst hergestellt haben. Aber nicht jeder hat eine solche Chance, denn viele Leute kaufen vorgefertigte Getränke.

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Das Wichtigste ist, die Komposition zu lesen! Tatsächlich gibt es in der Mehrzahl der abgepackten Getränke zusätzlich zu den Obst- und Beerenteilen Zucker (Zuckersirup), Zitronensäure, Salz und Aromen. Es ist besser, die Mischung mit einer ähnlichen Zusammensetzung im Regal des Ladens zu belassen, da dies nichts als Schaden bringt. Und um von dem Produkt ohne Saftpresse zu profitieren, ist es besser, einen ganzen Strauß Beeren zu essen.

Es ist wichtig! Wenn Sie nur frische Säfte verwenden, denken Sie daran, dass Sie innerhalb von 10-20 Minuten nach der Zubereitung trinken müssen. Andernfalls zerstören die oxidativen Prozesse in der Luft alle darin enthaltenen Vitamine. Nie frisch im Voraus fertig!

Gegenanzeigen

Verwenden Sie dieses Getränk nicht alle. Es kann sich also nicht um Diabetiker, entzündliche Prozesse des Gastrointestinaltrakts (Gastritis, Magen- oder Darmgeschwür) handeln, die zu Völlegefühl, starkem Übergewicht, akuten Nieren- und Lebererkrankungen neigen.

Bei Pankreatitis (Entzündung des Pankreas) können frische Beeren auf keinen Fall verwendet werden. Es ist bei einer individuellen allergischen Reaktion und Intoleranz verboten. Babys können frühestens mit 2 Jahren Saft erhalten.

In den späteren Stadien der Schwangerschaft kann ein Getränk zu einer schnellen Gewichtszunahme bei Baby und Mutter führen. Daher sollte es auch verworfen werden. Während des Stillens kann Frische zu Koliken und Völlegefühl im Baby führen, daher sollte es nicht in der Ernährung von stillenden Müttern sein.

Kosmetische Verwendung

Saft aus dieser Beere wurde bereits in alten Schönheiten verwendet. Seine Verwendung ist heute auch als kostengünstiges, natürliches und wirksames Pflegeprodukt beliebt. Wie wirkt es sich auf die Haut aus?

• klingt auf;
• verjüngt sich;
• reinigt, wirkt wie ein weiches Peeling, entfernt die obere Hautschicht der Epidermis, wodurch die Haut frisch, samtig und zart wird;
• startet regenerative Prozesse;
• befeuchtet.

Frische Trauben eignen sich für junge Damen mit verblassender Haut, junge Mädchen mit Problemhaut. Fresch-basierte Masken sind auch in Fett- und Kombinationstypen wirksam.

Allgemeine Empfehlungen zur Verwendung von Saft von Kosmetologen:

1. Auch wenn keine Allergien beim Beerenessen vorhanden sind, kann eine lokale allergische Reaktion auftreten. Bevor Sie den Saft auf das Gesicht auftragen, testen Sie ihn daher an der Innenseite des Ellbogens. Wenn keine Rötung vorliegt, verwenden Sie den Saft.
2. Fettige Haut reagiert besser auf grüne Beeren.
3. Bei trockener Haut empfiehlt es sich, rosa Sorten zu verwenden.
4. Dunkle Sorten eignen sich für unreine Haut, Hautausschläge, Gefäßprobleme der Haut.

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Traubensaft kann als Elixier der Jugend, Schönheit, Gesundheit und Langlebigkeit bezeichnet werden. Es ist sowohl für den internen als auch für den lokalen Gebrauch wirksam. Die Hauptsache ist sicherzustellen, dass es keine Kontraindikationen gibt. Befolgen Sie die Rezeptionsregeln. Dann wird das Getränk Ihrem Körper einen großen Nutzen bringen!

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