Dill, wahrscheinlich die beliebteste krautige Ernte in allen Teilen der Welt. Dill wächst auf allen Kontinenten mit Ausnahme der Pole. Das Gras ist nicht skurril und wächst nicht nur auf freiem Feld, sondern auch zuhause wie ein Topf in einem Behälter auf der Fensterbank.
Frühreifende Dill-Sorten
Frühe Dillsorten fast unmittelbar nach dem Pflanzen bilden Regenschirme. Diese Sorten sind nicht sehr gut geeignet, um eine große grüne Hartholzmasse zu erhalten. Sie werden hauptsächlich für Regenschirme und Stiele angebaut, die zur Konservierung verwendet werden. Wenn Sie frühreife Sorten anbauen, können Sie sich und Ihre Angehörigen am Ende des Frühlings mit frischen duftenden Grüntönen erfreuen. Frühe Sorten beginnen im März zu säen. In diesem Artikel sprechen wir über Dill, seine beliebtesten Arten und Sorten.
Wissen Sie? Die erste schriftliche Erwähnung von Dill haben Wissenschaftler im ägyptischen Papyrus gefunden. Bei einer Handelsreise oder als Feldzug nahmen die Ägypter den Dill mit. Mit der Zeit setzte sich das Gewürz in Palästina und Griechenland nieder und kam sogar nach Rom. Im Gegensatz zu den Ägyptern, die Dill zu Essen essen, schmücken sie dort Häuser wegen des Aromas, weben Kränze und verleihen ihnen Philosophen, Redner, Gewinner verschiedener Wettbewerbe.
Grenadier. Die Sorte hat eine dichte und hochblättrige Rosette. Die Blätter sind durch große Segmente, saftige und duftende Smaragdfarben gekennzeichnet. Die Höhe des Stammes beträgt dreißig Zentimeter. Dill-Grüns reifen innerhalb von dreißig Tagen nach Beginn der Pflanzung, Regenschirme für Gewürze - in drei Monaten. Die Aussaat erfolgt im April. Grenadier unprätentiöse Pflege und hohe Erträge.
Gribovsky. Die Ernte des Grüns kann nach sechs Wochen ab dem Zeitpunkt der Aussaat an Gewürzen beginnen - in sechzig Tagen. Gribovsky Dill - eine der besten Sorten für den Anbau im Freiland. Er gibt eine gute Ernte von Blättern und Gewürzen. Die Pflanze ist fast nicht anfällig für Krankheiten, sie vermehrt sich durch Aussaat. Die Blätter sind groß, dunkelgrün mit einer grauen Blüte und gehen bis zu 25 cm hoch. Die Blütenstände sind groß, konvex geformt und erreichen einen Durchmesser von 30 cm. Die Sorte wird im Frühling und Winter gesät. Es hat einen hellen Geschmack und Aroma, ist beliebt frisch und zum Einmachen.
Weit. Die Vielfalt reift innerhalb von vierzig Tagen. Aus dieser Dillvariante erhalten Sie eine gute Ernte sowie Kräuter und Gewürze. Die Rosette mit Blättern ist hoch, bis zu 25 cm groß und in fünf bis sechs halbe Blechplatten aufgeteilt. Die Farbe der Blätter ist grün, wenn sie beleuchtet ist, erscheinen sie mit Wachs überzogen. Diese Art ist immun gegen Krankheiten, Schädlinge umgehen sie auch. Die Sorte hat gute Erträge, ist zum Trocknen beliebt, als Gewürz für Pickles und Pickles.
Regenschirm. Diese Dillvariante wird auf Grünzeug gezüchtet. Die Blätter werden in einer kleinen Steckdose gesammelt, hellgrün, saftig, wächst ein Busch. Aussaat in nassem Boden und während der Vegetationsperiode mit Stickstoff gefüttert. Wenn ein Regenschirm vor dem Winter ausgesät wird, erfolgt dies bei Frost, damit die Sämlinge nicht vorzeitig keimen. Da die Samen der Sorte stark Wasser absorbieren, werden die Samen des Regenschirms bei der ersten Schneeschmelze beginnen zu erwachen.
Es ist wichtig! Die erforderliche Menge Grüns vom Fenchel schnitt ab und wurde nicht entwurzelt. Dill für die Saison gibt mehrere Ernten. Mit dem Grünschnitt an den Stielen wachsen neue Triebe.
Schanze. Sehr wohlriechende und fruchtbare Vielfalt. Mit einem kleinen Busch können Sie bis zu 40 Gramm Grünpflanzen sammeln. Die halbrunde Rosette enthält mittelgroße grüne schmale Blätter. Reift innerhalb von vierzig Tagen nach der Aussaat.
Die besten Sorten für die Hauptsaison
Die Sorten der Zwischensaison reifen sechs bis zehn Tage später als früher. Aber geben Sie mehr grüne Masse, sparen Sie länger. 
Ambrella. Große Blätter werden in fadenartige Segmente unterteilt. Der Stiel erreicht während der Blüte zwei Meter. Der Regenschirm ist mittelgroß mit einem würzigen Geschmack. Die Sorte hat einen hohen Ertrag. Reift 45 Tage nach der Aussaat.
Amazon. Diese Dillvariante hat einen hohen Ertrag, trotz der Tatsache, dass die Regenschirme klein sind, ziemlich viele davon im Busch und bis zu 50 Gramm Gewürze werden in einer Pflanze gesammelt. Der Strauch wird bis zu 160 cm groß, die Blätter sind groß, graugrün. Die Pflanze ist unprätentiös, ergibt eine gute Ernte und bildet herrlich Grüns. Viele Hausfrauen bevorzugen es, diesen Dill zu trocknen und einzufrieren.
Kibray. Die erste Ernte von Grünzeug wird einen Monat nach der Aussaat geerntet, Gewürze - nach sechzig Tagen. Kibray Dill ist eine gute Sorte zum Sammeln von Grünmasse. Sie hat große Rosetten mit breiten Blättern, die Rosettenhöhe beträgt bis zu 40 cm und die Blätter sind saftiger mit einem zarteren als würzig-würzigen Geschmack. Die Ernte der Grünpflanzen beginnt einen Monat nach der Aussaat und wird im Frühjahr und vor dem Winter ausgesät. Die Sorte ist resistent gegen Mehltau und kann daher auf feuchten Böden angebaut werden.
Max. Pflanze von kompakter Form, durchschnittliche Höhe. Die Blätter haben die Form einer Raute, saftig, mittelgroß. Blattrosetten wachsen an der Basis des Stiels. Dill hat einen stabilen Ertrag, gut für das Wachstum auf Grünzeug, bis zu 45 Gramm Gras werden von einer Pflanze gesammelt.
Interessant Der berühmte griechische Dichter Sappho, der im 6. Jahrhundert v. Chr. Lebte, sang wiederholt Dillkränze in seinen Kreationen, sein würziges, delikates Aroma.
Richelieu. Diese Vielfalt ist neben hohen kulinarischen Eigenschaften auch dekorativ. Pflanzenhöhe - bis 125 cm, der Busch einer kompakten Form, verzweigt. Die Stängel sind mit üppigen Rosetten mit filigranen Blattplatten bedeckt. Blätter filamentär, mit einer großen Anzahl von grünen Segmenten mit einem grauen Farbton. Ende Juli erscheinen ausgedehnte Regenschirme, die bis zu 48 Strahlen bilden. Die Sorte eignet sich für die Pflückung von Grün- und Gewürzen, die von April bis August mit einem Förderband gesät werden, mit einem Abstand von zehn bis fünfzehn Tagen zwischen den Ernten.
Spätreifende Dillvarianten zum Verschenken
Für die Ernte im Winter sind die Spätsaison am besten geeignet. Die Ernte dauert die ganze Sommersaison bis in den späten Herbst. Diese Sorten absorbieren mehr Sonne und produzieren später Regenschirme, damit ihre Grüns mehr Saft und Nährstoffe erhalten. Aufgrund der hohen Erträge duftender Grüns sind späte Sorten zum Einfrieren und Trocknen im Winter beliebt.
Es ist wichtig! Dill muss häufig gegossen werden, besonders in trockenen und heißen Zeiten. Wenn die Pflanze nicht die richtige Menge Feuchtigkeit erhält, verfärben sich ihre Blätter gelb und verlieren ihren Nutzen und Aroma Qualität.
Alligator. Eine der besten Dillvarianten für Grüns. Die Pflanze entwickelt einen Strauch, Steckdosen sind groß, grün, bis zu 25 cm groß. Große Blätter mit starkem Aroma. Da die Sorte lange Zeit keinen Regenschirm bildet, werden die Grüns immer wieder abgeschnitten. Bis zu 60 Gramm Grünpflanzen werden aus einer einzigen Pflanze geerntet, 150 Gramm werden für die industrielle Produktion und verbesserte Anbaumethoden verwendet.
Frost. Hohe Pflanze mit bis zu anderthalb Metern Höhe, verzweigt und grün. Die Blätter sind groß, seziert, grün, bläulich und mit Wachs überzogen. Regenschirm bildet spät, breitender Regenschirm, Multipfad. Im gefrorenen Zustand behält der Dill dieser Sorte ein anhaltendes Aroma.
Kutuzov Späte Dillvariante mit viel Grünsammlung. Üppige Rosetten werden aus großen Blättern von bis zu 20 cm Länge geformt. Blattplatten bestehen aus filamentösen Segmenten, seziert, hellgrün. Hoher Geschmack und aromatische Eigenschaften der Sorte, hoher Ertrag - bis zu 60 g grüne Masse aus einem Busch. Der Busch ist bis zu einem Meter hoch und bildet ausgedehnte Regenschirme mit vielen Strahlen.
Die schelmischen Viele Hostessen fragen sich: Gibt es eine Vielfalt von Dill ohne Sonnenschirme? Solche Sorten gibt es nicht, sonst vermehrt sich die Pflanze nicht mit Samen. Es gibt verschiedene Varianten Spätform-Regenschirme mit Samen und mehr Grünpflanzen und mehrmals während der Saison. "Ozornik" - eine dieser Sorten. Stängel ausladende Pflanzen, verzweigt, werden bis zu 110 cm groß. Grünes Blatt mit bläulichem, rautenförmigen Duft. Die Sorte ist produktiv und im Wuchs nicht launisch. Nach der Ernte der gesamten Pflanze können Sie evtl. absäen.
Dill ist ein würziges Kraut, keine Küche der Welt kann auf dieses wohlriechende Gewürz mit ausgeprägtem Geruch verzichten. Dill wird in der Volksmedizin und Kosmetologie verwendet. Für den Winter wird dieses Vitamingras getrocknet, eingefroren und konserviert. Praktisch keine Marinade oder Salatzubereitung, eingelegt oder eingelegt, kommt ohne Dill nicht aus.
